أحدث الوصفات

اصنع الشاي المثلج المثالي

اصنع الشاي المثلج المثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الوقت المناسب تمامًا لشهر الشاي المثلج الوطني ، كيف تصنع أفضل شاي مثلج في المنزل

نصائح لتحضير الشاي المثلج المثالي.

على الرغم من حبنا للقهوة المثلجة خلال أشهر الطقس الدافئ ، هناك مشروب مثلج آخر لا يمكننا الحصول على ما يكفي منه: شاي مثلج. رشفة واحدة من هذا المشروب المنعش وقد تعتقد أنك تسترخي على الشرفة مع كتاب جيد ونسيم لطيف.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح صنع الشاي المثلج المثالي

بالطبع ، يمكنك شراء الأنواع المعبأة في زجاجات من أنواع الشاي المفضلة لديك ، ولكن ليس سراً أنها ليست صحية بالنسبة لك. ويمكن أن يمنحك الشاي المثلج المخمر نفس الشيء الفوائد الصحية التي يوفرها الشاي الساخن - مضادات الأكسدة والبوليفينول لمكافحة الأمراض ، وتحسين الإدراك الدماغي ، وتعزيز نظام المناعة ، والسعادة بشكل عام.

تمامًا مثل صنع القهوة المثلجة ، هناك علم لصنع الشاي المثلج المثالي. لقد طلبنا من مدير الشاي في The Coffee Bean & Tea Leaf ، ديفيد ديكانديا ، أن يعطينا ما لديه نصائح احترافية حول صنع الشاي المثلج المثالي. يقول ديكانديا: "الشاي المثلج موجود منذ أوائل القرن العشرين ، لذا فهو موجود بالتأكيد". "قهوة مثلجة يفتقر إلى التنوع الموجود في الشاي المثلج. سيستمر [الشاي المثلج] في النمو. "في الوقت المناسب لفصل الصيف ، إليك كيفية القيام بذلك - نتوقع المزيد من أنواع الشاي المثلج في المستقبل.


علمتني حماتي العزيزة ، وهي كندية مناسبة للغاية ، الفرق بين الشاي المثلج المناسب و & # 8220swill & # 8221 معظم المطاعم ، والتي كانت في رأيها ، في أحسن الأحوال ، صورة سيئة للغاية. وثق بي ، لقد عرفت أشياءها - بما في ذلك القواعد الست للشاي المثلج المناسب:

قاعدة 1

استخدم الكثير من الشاي

نكهة الشاي المقدمة باردة ليست شديدة كما كانت عند تقديمها ساخنة. هذا يعني أنه يجب تحضيره بشكل أقوى ، لذا استخدم المزيد من أكياس الشاي. استخدم كيسين من أكياس الشاي بالحجم العادي لكل 3 أكواب من الماء.

القاعدة 2

لا تفرط في الانحدار

السماح للشاي بالنقع أكثر من اللازم - يطلق العفص في الشاي ، مما يجعله مرًا. إذا كنت تريده أضعف ، قلل من وقت النقع وليس عدد أكياس الشاي.

القاعدة 3

رائع أولا

بمجرد إزالة أكياس الشاي ، اتركها تبرد قبل سكبها على الثلج لكن لا تضعها في الثلاجة لتبرد. سيؤدي القيام بذلك إلى جعل الشاي معكرًا.

القاعدة 4

لا تضيف السكر إلى الشاي المثلج

إذا كنت تفضل الشاي الحلو ، أضف السكر إلى الماء الساخن حتى يذوب أولاً قبل إدخال الثلج. إذا كان ضيوفك يفضلون التحلية بعد إضافة الثلج ، فقدم لهم شرابًا بسيطًا بدلاً من السكر المحبب.

شراب بسيط: لعمل شراب بسيط ، اخلط كوبًا واحدًا من السكر المحبب وكوب من الماء المغلي في كوب قياس كبير. خفقت حتى تصبح صافية ويذوب السكر. المحصول: 1 1/2 كوب شراب بسيط.

تشارك Everyday Cheapskate في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم عن طريق الارتباط بالمواقع التابعة لشركة Amazon.

القاعدة 5

اجعلها حقيقية

استخدم فقط عصير الليمون الطازج الطبيعي من الليمون الطازج للحصول على أفضل النتائج.

القاعدة 6

اجعلها طازجة

يكون مذاق الشاي المثلج أفضل عندما يكون طازجًا. اصنع فقط ما ستشربه في يومين أو ثلاثة أيام واحتفظ به مغطى في الثلاجة.


طعم الجنوب: شاي مثلج

الشاي المثلج والجنوبيون يسيران جنبًا إلى جنب. اقرأ المزيد عن هذا الخليط البسيط من الشاي والسكر والماء ، وتعلم كيفية صنع إبريق مثالي من الشاي المثلج الحلو.

يُعرف باسم المشروب المميز للمنطقة ، كوب طويل من الشاي المثلج في الجنوب يتناسب مع كل حدث تقريبًا وعشاء الكنيسة # x2014 ، والوجبات العائلية ، ومآدب الغداء للسيدات ، وهو مثالي للشرفة في يوم صيفي حار. من السهل جدًا تكوين وإطعام الحشود العطشى. البدء بأكياس الشاي والسماح بقليل من الوقت الحاد هما عنصران مهمان في الحصول على إبريق مثالي من الشاي المثلج.

وصفات الشاي المثلج: North v. South
طريقتان أكيدتان لإعلام الناس بأنك نشأت وترعرعت في الجنوب: 1. أعلن أن الشاي حلو. & quot 2. امنح النادلة نظرة مشوشة عندما تسأل عما إذا كان يجب أن يكون الشاي الخاص بك & quotsweet أو un. & quot (ترجمة لـ Yankees قراءة هذا: & quotsweet أو الشاي غير المحلى؟ & quot)

قصة حقيقية. استقر مراهق من ولاية ألاباما في مطعم في فيرمونت. عندما ظهرت النادلة ، طلب شاي مثلج حلو. أحضرت له على الفور كوبًا من الثلج وكوبًا من الشاي الساخن والسكر. رشفة واحدة من الخليط وكان رد فعله جيدًا ، كما يفعل معظم الأولاد المراهقين عندما يتذوقون شيئًا غير مستساغ. (تحصل على الصورة). أثناء مسح الطاولة ، شرحت الأم الفرق في الشاي والشاي الحلو الجنوبي الذي تحصل عليه ، أم ، في مكان آخر. بمعنى آخر ، لا تطلب أبدًا الشاي الحلو إلا إذا كنت في حالة تكثر فيها مطاعم الشواء ويمكن العثور عليها بسهولة. المراهق والرد؟ & quot ماما ، خذني إلى المنزل! & quot

على الرغم من أن بعض الجنوبيين المهتمين بالصحة قد اعتادوا شرب الشاي المثلج بدون سكر ، فمن الحكمة تحديد ذلك للنادلة عند تناول الطعام بالخارج. إذا طلبت الشاي في معظم المطاعم في المنطقة ، فمن المحتمل أن تحصل عليه مثلجًا وحلوا. إلى جانب الجدل مع اليانكيز عندما يزعمون أن الشاي والحلوى حلوة جدًا ، لا يزال الجنوبيون يواجهون معاركًا يخوضونها فيما بينهم. من هو الشاي الحلو الأفضل؟ ميلو وأبوس شاي حلو شهير من برمنغهام؟ أو شاي من Pal & aposs ، كشك برجر شهير في شرق تينيسي؟ يمكن لكل مواطن جنوبي أن يجادل بأن أفضل شاي مثلج موجود في مكانه المحلي المفضل. بالطبع ، يمكنك دائمًا إنهاء النقاش بطريقة مدنية بإجابة صحيحة سياسيًا لا جدال فيها حول مكان العثور على أفضل أنواع الشاي المثلج: & quot

تاريخ الشاي المثلج الحلو
من السهل أن نفهم كيف جاء الشاي المثلج الحلو في الجنوب. أولاً ، كان الصيف دائمًا حارًا. ثانيًا ، جعلت الصناديق المثلجة وصعود التبريد من السهل جعل الشاي باردًا. ثالثًا ، شجع تقنين السكر خلال الحرب العالمية الثانية الطهاة الجنوبيين المبدعين والمقتدرين على إضافة السكر إلى الشاي عندما يكون ساخنًا ، لذلك استغرق الأمر سكرًا أقل لجعل الشاي حلوًا. سرعان ما أصبح الإكسير المشبع عنصرًا أساسيًا في الجنوب ومشروبًا بلا منازع مع الشواء والدجاج المقلي ، وفي بطاطس السمك ، ولم شمل الأسرة ، وعشاء الكنيسة. هذا & aposs لأن التجمعات الجنوبية عادة ما تكون كبيرة ، ويمكن إجراء كميات كبيرة بسرعة وبتكلفة زهيدة.

ربما كان من المناسب أن تكون ساوث كارولينا هي أول مكان في الولايات المتحدة يُزرع فيه الشاي والمكان الوحيد الذي تم إنتاجه تجاريًا فيه. ويمكن إرجاع أقدم وصفة مطبوعة للشاي الحلو إلى كتاب طبخ مجتمعي نُشر عام 1879 بعنوان التدبير المنزلي في فيرجينيا القديمة بواسطة ماريون كابيل تايري.


نصائح للشاي المثلج المثالي

ينصح باستخدام قدر. قد تقرر غلي الماء في غلاية ثم القيام بالباقي داخل الإبريق ، لكن قد يكون ذلك فوضويًا. وإلى جانب ذلك ، يجب أن يكون الإبريق مقاومًا للحرارة إذا اخترت القيام بالنقع هناك. طريقة القدر أكثر تسامحًا وصديقة للمبتدئين.

تضاف شرائح الليمون عند التقديم. قد تميل إلى إضافة الشرائح داخل الإبريق قبل التبريد لتعزيز نكهة الليمون ، لكن هذا قد يتسبب في تكسير الفاكهة. للحصول على عرض تقديمي أفضل ، أضف الشرائح مباشرة في الكأس عند التقديم.

لا تتعجل في التنقيط. يعد نقع الشاي للمدة الموصى بها أمرًا حاسمًا للطعم ، حيث أن هذه هي الطريقة الوحيدة لاستخراج النكهة الكاملة من الأكياس.

شاي في لحظة. السماح للشاي بالتبريد في الثلاجة يمنحك طعمًا مستديرًا أكثر امتلاءً. ومع ذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك أو كان لديك ضيوف مفاجئون للخدمة ، فهناك اختصار. بدلًا من تخفيف الشاي باستخدام 4 أكواب من الماء البارد ، أضف 4 أكواب من الثلج. انتظر حتى يذوب الثلج ، ثم قدم الشاي في أكواب معبأة بالثلج كالمعتاد.


لماذا يجب علي استخدام أكياس الشاي؟

بينما يقوم معظم خبراء الشاي بتخمير الشاي باستخدام أوراق الشاي السائبة ، هناك العديد من الفوائد لتخمير الشاي المثلج باستخدام أكياس الشاي. أكياس الشاي مريحة وتتيح لك تحضير وصفات الشاي المثلج بسهولة. نظرًا لأن أوراق الشاي السائبة موجودة بالفعل في الأكياس ، فلا داعي للقلق بشأن شراء أدوات الشاي الأخرى مثل المصافي أو كرات الشاي.

للحصول على شاي مثلج عالي الجودة ، عليك الانتباه إلى أكياس الشاي التي تستخدمها. غالبًا ما يتجنب محترفو الشاي أكياس الشاي لأنها تحتوي على غبار وأعشاب الأوراق بدلاً من الأوراق الكاملة. تفقد الأوراق المكسورة المزيد من الزيوت الأساسية من خلال التبخر ، مما قد يؤدي إلى شاي فاسد وباهت المذاق. في حين أن أكياس الشاي بشكل عام تحظى بسمعة سيئة بين خبراء الشاي لأنها تحتوي على نكهة وفوائد صحية أقل من أوراق الشاي ، لا تزال هناك بعض الخيارات الرائعة.

لا يجب أن تكون أكياس الشاي كلها أخبارًا سيئة طالما أنك تعرف ما الذي تبحث عنه. راحتهم تجعلهم خيارًا رائعًا ، خاصةً لتخمير الشاي المثلج أو حصص بحجم عائلي. عند اختيار أكياس الشاي ، ابحث عن أكياس أكبر تسمح لأوراق الشاي بامتصاص الماء والتوسع. تتيح هذه الغرفة الإضافية ضخ المزيد من النكهات والروائح للحصول على شاي أفضل.

تجنب أكياس الشاي الصغيرة والضيقة وبدلاً من ذلك اختر أكياس الشاي الأكبر حجمًا. جوارب الشاي ، والأكياس على شكل هرم ، وأكياس الشاي كلها خيارات رائعة عندما يتعلق الأمر بصنع الشاي المثلج باستخدام أكياس الشاي. اختر أكياس الشاي التي تحتوي على أوراق كاملة كلما أمكن ذلك لزيادة النكهة. الآن بعد أن عرفت أكياس الشاي التي يجب استخدامها ، دعنا نتطرق إلى التفاصيل الدقيقة لعملية التخمير.


شاي الجنوب الحلو المثلج

مثل معظم الجنوبيين الشاي المثلج الحلو له مكانة خاصة في قلبي. إذا ذهبت إلى منزلي ، يمكنني أن أضمن لك إلى حد كبير & # 8217ll العثور على إبريق بارد من الشاي المثلج الحلو على الرف العلوي للثلاجة. لا يوجد مشروب آخر يروي العطش ويريح الروح مثل كوب بارد من الشاي الحلو. لا. لا أحد.

من أجل الصحة ، تم استبدال نصف السكر بالعسل الخام. إنه ليس إدمانًا ، لكنني بدأت في التعود عليه.

وصفة الشاي المثلج الجنوبي الحلو هذه حلوة ومنعشة ومرضية وتجعلك تقول & # 8220ahhhhhhh & # 8221 عندما & # 8217re الانتهاء من شربه. من السهل جدًا إرجاع عدة أكواب ممتلئة في يوم حار دون أن تدرك ذلك.


أرنولد بالمر Not-So-Classic

لمسة على كلاسيكيات أسطورة الجولف! يمكنك استخدام أي عصير ليمون مع هذا ، سواء أكان ذلك صعبًا أم لا ، لكننا استمتعنا به حقًا مع بلومري سويت شاين هارد ليموناضة وشمسنا المشرقة في فنجان شاي.

مكونات:

  • 8 أونصات من الشاي المخمر
  • 8 أونصات من عصير الليمون الصلب
  • جليد
  • النعناع غصن للتزيين

تحضير:

املأ شاكر بالشاي وعصير الليمون الصلب والثلج. قم بتغطيته ، ورجه جيدًا ، ثم صفيه في كوب شاي مثلج فوق المزيد من الثلج. زينها بغصن النعناع لتبدو أنيقة.


شاي مثلج مثالي

الشاي المثلج هو أحد تلك النكهات اللذيذة التي تجعل وقت الصيف يبدو جديرًا بالوقت. إنه يحتوي على كل الكافيين الموجود في الصودا ، ولكن لا يحتوي على أي من المواد غير المرغوب فيها المصطنعة التي تغذي الشركات المجهولة وأمثالها. الشاي المثلج طبيعي وصادق ورخيص إلى ما لا نهاية. إذا كانت ذوقك تتجه نحو الغريبة وبعيدًا عن الكافيين ، فجرب شاي الأعشاب المفضل لديك على الثلج. نشيطًا ومنعشًا ، سيفتح آفاقًا جديدة لاستكشاف المشروبات.

أحضر قدرًا بسعة 2 لتر. نضع الماء الساخن فيه ونتركه ليغلي. أضف أكياس الشاي. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق. لا أكثر ولا أقل. اضبطي المؤقت. إذا ظل الشاي لفترة طويلة جدًا ، فسوف يستخرج العناصر المرة من أوراق الشاي ، مما يجعل طعم المنتج النهائي سيئًا. إذا لم يكن & # 8217t يجلس طويلاً بما يكفي ، فلن يكون قويًا بما يكفي لإعطائك نكهة الكافيين التي صُمم الشاي المثلج من أجلها. عندما يحين الوقت ، قم بإزالة أكياس الشاي وإلقائها في القمامة ، فقد خدمت الغرض منها. ضع الماء البارد في إبريق حجمه 2 لتر. صب الشاي الساخن في الإبريق فوق الماء البارد. ضع الماء البارد أولًا ، لأن الشاي الساخن يمكن أن يذوب الإبريق ، نظرًا لأنه ساخن جدًا. يعمل الماء البارد كعازل ويبرد الشاي. أضف السكر أو العسل إذا أردت مع التقليب حتى يذوب تمامًا. ضعي الإبريق في الثلاجة ليبرد. أو يمكن سكبه مباشرة في كوب مملوء بالثلج.

أنا أحب الشاي المثلج القوي ، لذلك أستخدم 8 أكياس شاي. أشتري علب 100 كيس شاي بدون علامة ، عادة ما تكون ماركة المتجر ، مقابل دولار واحد للصندوق. هذا يجعل 2 ليتر من الشاي بتكلفة 8! لا أقوم بإضافة السكر إلى المنجم ، مفضلًا أنه غير محلى. لكن هذا اختيار شخصي ، والكثير من الناس يحبونه مع إضافة السكر. أجمل شيء في هذه الوصفة هو أنها تقدم شاي مثلج بشكل مثالي في كل مرة.

إذا أحببت هذه الوصفة ، ألق نظرة على مزيج شاي الزنجبيل الخاص بي. إنها وصفة شراب مقتصد أخرى من مجموعتي الواسعة.

توصي ربة منزل هيلبيلي - تناول الطعام على الدايم

The Dining On A Dime Cookbook مليء بأكثر من 1200 وصفات ونصائح لتوفير المال ، ونصائح للأطفال وأفكار للوجبات الخفيفة ، وسلال الهدايا ، والقوائم ، وتوجيهات تخزين الطعام ، و Cleaning Cents و Pretty for Pennies. من السهل طهي الوصفات باستخدام مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في خزانتك. لجعل التسوق سهلًا واقتصاديًا ، فإنه يتضمن أيضًا قائمة تخزين وقائمة تسوق.

لدعم المدونة ، تحقق من الكتب الإلكترونية HBHW المتوفرة على Amazon. شكرا لك!

الإفصاح: بعض الروابط أدناه عبارة عن روابط تابعة ، مما يعني أنه بدون تكلفة إضافية عليك ، سأربح عمولة إذا نقرت عليها وقمت بعملية شراء.


نصائح لتحضير شاي مثلج مثالي

على الرغم من عدم وجود قواعد ثابتة أو عملية واحدة لصنع الشاي المثلج المثالي ، إلا أن النصائح المقدمة ستكون مفيدة لك لإعداد شاي مثلج لذيذ لك ولأصدقائك.

قم دائمًا بإضافة المُحلى قبل إضافة الثلج

تأكد من إضافة المُحلي إلى المشروب في الوقت الذي يكون فيه المشروب ساخنًا. يعمل دفء المشروب على إذابة المُحلي بكفاءة أكبر ويمنحه طعمًا عامًا أفضل.

أحضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل تبريد المشروب

بعد صنع الشاي في الإبريق ، سيظل ساخنًا. لذلك يوصى بعدم التخزين الشاي في الثلاجات حتى يبرد تمامًا. عندما يُحفظ الشاي الدافئ في الثلاجة ، عادةً ما يجعل الشاي غائمًا.

استخدم أنواع الشاي القوية

اختيار نوع الشاي يعتمد كليًا على تفضيلاتك الشخصية ، لكننا نوصي بشرب شاي أغمق. بشكل عام سيضيف نكهة قوية للمشروبات وعادة ما يكون أكثر فعالية لصنع الشاي المثلج.

احتفظ بنفس الوقت الحاد لمزيد من أوراق الشاي

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها معظم الناس أنه من أجل جعل الشاي المثلج قويًا ، فإنهم يتجاوزون الوقت الحاد الذي تستغرقه أوراق الشاي في الاستقرار في الماء. ومع ذلك ، فإن الشاي الذي يحتوي على العفص ، الذي ينتظر لفترة طويلة في الماء ، يجعل الشراب مرًا في الذوق. يمكنك إضافة أوراق شاي إضافية لجعل الشاي المثلج أكثر تركيزًا إذا كنت تفضله قويًا.


شاهد الفيديو: آيس تي ب نكهات لذيذة يبرد على القلب في الصيفIced tea (يونيو 2022).