أحدث الوصفات

أسعار الفانيليا على وشك الارتفاع - وإليك السبب

أسعار الفانيليا على وشك الارتفاع - وإليك السبب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفانيليا حاليا أغلى من الفضة.

تسبب نقص الغذاء في جميع أنحاء العالم في حالة من الذعر لدى الطهاة في المنزل - مثل نقص الشوكولاتة المؤلم الذي دفع البعض إلى البحث عن حلويات بديلة. لكن آخر الأخبار المتعلقة بواحدة من أكثر النكهات انتشارًا في العالم جعلتنا ننتقل إلى أقرب متجر بقالة في أسرع وقت ممكن.

الفانيليا في أدنى مستوياتها على الإطلاق لأن أكبر منتج للفانيليا في العالم ، مدغشقر ، قد فشل في تلبية توقعات المحاصيل ، الإيكونوميست التقارير. في الوقت الحالي ، يصل سعر الفانيليا إلى 600 دولار للكيلوغرام - أي حوالي 60 دولارًا أكثر من سعر الفضة الثمينة. تبلغ تكلفة الفانيليا حوالي 10 أضعاف ما كانت تكلفته قبل بضع سنوات فقط.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

ال بريد يومي يكتب أن نقص الفانيليا ، بالإضافة إلى تكلفتها الباهظة ، يدفع العلامات التجارية إلى رفع الأسعار على العديد من اكتشافات متاجر البقالة المفضلة لدينا - نفذت شركة نستله بالفعل زيادة بنسبة 2.5 في المائة على آيس كريم الفانيليا بفضل التقارير المبكرة عن آخر نقص.

ولن يتأثر المستخلص فقط - سعر بقع الفانيليا "المستهلكة" (بقايا حبوب الفانيليا المطحونة معًا) أصبح الآن 150 دولارًا للكيلو. سيتعين على المصنّعين الذين يستخدمون بقايا الفانيليا جنبًا إلى جنب مع النكهات الاصطناعية لتسمية منتجاتهم على أنها "طبيعية" رفع الأسعار لسد الفجوة ، بريد يومي التقارير.

ليست هذه هي المرة الأولى التي نواجه فيها نقصًا في الفانيليا ، فإما أن حب الجميع للمنتجات "الطبيعية" دفع في السابق تكتلات مثل Unilever إلى استخدام الفانيليا الحقيقية في العديد من منتجاتها. غطت NPR الموجة الأولى من ندرة الفانيليا العام الماضي ، وشرحت العاصفة المثالية التي أدت إلى المشكلة العالمية.

الفانيليا هي واحدة من أكثر الأطعمة تعقيدًا في النمو ، حيث تتطلب من العمال تلقيح زهرة الفانيليا يدويًا باستخدام قضيب صغير. يُزرع ما يقرب من 80 في المائة من الفانيليا في العالم في مدغشقر ، لكن الفانيليا تأتي من بذور زهرة الأوركيد التي توجد بشكل طبيعي في المكسيك.

إذا أضفت الطقس المتقلب العام الماضي إلى المزيج وحقيقة أن بساتين الفاكهة الفانيليا تستغرق ما يزيد عن خمس سنوات لإنتاج قرون البذور ، فسوف تفهم سبب توتر الجميع.

سيتعين علينا الانتظار لنرى مدى سوء النقص هذا العام عندما يبدأ مزارعو مدغشقر حصادهم في يونيو. حتى ذلك الحين ، قد ترغب في الحصول على بضع زجاجات من الخلاصة تحسبا.


يبحث المزيد من المستهلكين عن مستخلصات الفانيليا النقية ، وهذا بالتأكيد جزء منها.

وفقًا للناس في Nielsen-Massey ، صانعي منتجات الفانيليا النقية ، "كانت صناعة الفانيليا العالمية متقلبة لبعض الوقت وتقلبت الأسعار بشكل كبير في العقد الماضي."

ارتفع الطلب على الفانيليا النقية في جميع أنحاء الصناعة ، لدرجة أنه في عام 2015 ، عندما بدأت شركات الأغذية والمشروبات الكبيرة مثل نستله وجنرال ميلز وهيرشي وكلوجز في إزالة المكونات الاصطناعية واستبدالها بالمنتجات الطبيعية ، أدى ذلك إلى قفزة في الأسعار .


كيف صنفناهم

صراع الأسهم

نظرًا لأن معظم الآيس كريم الذي يتم تقديمه في مطاعم الوجبات السريعة يتم تقديمه بطريقة ناعمة ، فقد صنفنا الآيس كريم على مدى سلاسة وخفة الملمس ، بالإضافة إلى جودة نكهة الفانيليا. على الرغم من أنه لم يكن يفسد الصفقات ، فقد أخذنا أيضًا عرض مخروط الآيس كريم في الاعتبار. لأن لا أحد يحب أن يُسلَّم مخروطًا به قطعة آيس كريم غير متوازنة على وشك الانزلاق ، أليس كذلك؟

من الأسوأ إلى الأفضل ...


استمعوا أيها الخبازون: يمكنك توفير الكثير من المال باستخدام مستخلص الفانيليا المصنوع يدويًا

أطبخ كثيرًا ، وأخبز كمية لا بأس بها ، وأشرب المزيد من مشروبات القهوة ذات النكهة أكثر مما أعترف به. بين اختبار الوصفات الخاصة بمدونة الطعام والشراب الخاصة بي ، EatDrinkDoWear ، والمشاريع المستقلة ، وإبقاء نفسي أتغذى والكافيين ، وجدت نفسي أعمل على الفانيليا وأقوم بدفع فاتورة. في أي وقت تتطلب الوصفة أكثر من ملعقة صغيرة ، سأذهب بعيدًا وأنا أشعر بالذنب - تلك الزجاجات الصغيرة باهظة الثمن ، ناهيك عن الخطأ أو الخطأ من حيث النكهة والجودة.

في أحد الأيام ، كنت أبحث عن كيفية الحصول على أفضل قيمة مقابل راتبي بعد شراء بعض حبوب الفانيليا من Nielsen-Massey باهظة الثمن للغاية مع خصم من وظيفتي في المطبخ. لقد قررت صنع مستخلص الفانيليا محليًا عندما أدركت أنه مع القليل من حبوب الفانيليا الطازجة وبعض الفودكا الرخيصة وعبوة محكمة الإغلاق والكثير من الصبر ، يمكنني إنتاج لا تنتهي وعاء من الفانيليا مناسب لجميع احتياجاتي من الخبز والطبخ والمشروبات. كل ما كان عليّ فعله هو الاستمرار في إضافة الفودكا وسيتجدد مخزون الفانيليا الخاص بي أمام عيني - وهو تغيير كامل لقواعد اللعبة بالنسبة لي. على محمل الجد ، DIY Vanilla هي الهدية التي تستمر في العطاء ، والطريقة بسيطة جدًا:

يقطع 4-6 طازجة حبوب الفانيليا افتح بالطول ، واستخرج البذور (أو كافيار الفانيليا ، إذا كنت تريد أن تشعر بالبهجة) في وعاء محكم الإغلاق - لقد استخدمت برطمان ماسون كبير سعة 16 أونصة لذلك كان هناك مساحة كافية لتنمو تجربة الفانيليا الخاصة بي بمرور الوقت. أضف قشور الفول إلى البرطمان. للحصول على لمسة تزيينية ، يمكنك استخدام قنينة زجاجية طويلة تعرض الحبة بأكملها ، لكن تقطيع الفاصوليا وخلطها داخل البرطمان يؤدي في الواقع إلى تسريع عملية الاستخلاص - قبيحة ، لكنها فعالة.

صب ما يكفي من الفودكا على الفول والبذور لتغطيتها. لا تتردد في استخدام أرخص أنواع الفودكا التي يمكنك العثور عليها - كل النكهة تأتي من الفانيليا على أي حال. يمكنك أيضًا استبدال بوربون أو الروم ، لكني أجد أن الفودكا ، نظرًا لأنها خالية من النكهة ، تقدم أنظف نكهة. أيًا كانت الروح التي تختارها ، استخدمها تقريبًا 8 أونصات من 70 كحول على الأقل لكل 4-6 حبوب فانيليا (نفس المعايير الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء).

قم بتأمين غطاء البرطمان ورجه بقوة. يُحفظ في مكان بارد ومظلم ، مثل الخزانة ، لمدة شهرين ، مع رجّها يوميًا لمدة أسبوع أو أسبوعين ثم من حين لآخر بعد ذلك ، حتى يتحول الكحول إلى اللون البني الغني ورائحة الفانيليا المعطرة. للحصول على أفضل منتج نهائي وأكثر فاعلية ، يمكنك ترك خلاصتك تزدهر لمدة تصل إلى ستة إلى 12 شهرًا قبل استخدامها.

أثناء استخدامه ، يمكنك الاستمرار في إضافة الفودكا إلى قشر الفاصوليا وبذور الجرة للحفاظ على استمرار عملية الاستخراج. إذا لاحظت أن النكهة أصبحت أقل حدة ، وهو ما سيحدث مع الاستمرار في إعادة زيادة الكحول ، فيمكنك دائمًا استبدال حبتين من الفاصوليا المستهلكة بأخرى طازجة لتعزيز النكهة.

لقد حصلت على جرة خاصة بي من خلاصة الفانيليا محلية الصنع منذ خمس سنوات ولم تخذلني حتى الآن. ولكن نظرًا لأنني خباز مبتدئ ، فقد أردت أن يقوم محترف باختبار الفانيليا الخاصة بي ومعرفة ما إذا كانت قد اجتازت حشدًا أم لا. لذلك أعطيت قارورة صغيرة ل لارا أديكويا، مؤسس شركة الخبز البوتيك Fleurs et Sel. تستخدم لارا الفانيليا تقريبًا في كل وصفة من وصفاتها — ربما تمر بفانيليا في يوم واحد أكثر مما أفعله في شهر واحد.

يعد Fleurs et Sel مشروعًا جديدًا نسبيًا لـ Lara - ظهرت مع خدمات التوصيل والتوصيل في منطقة لوس أنجلوس بعد فترة وجيزة من إبعادها من وظيفتها في مجال الأزياء بسبب COVID.

بصفتها صاحبة عمل جديد ، حصلت لارا على درس سريع في التوسع. سرعان ما تحولت من الخبز لعائلتها وصديقها كهواية ، إلى قبول الطلبات ، والشراء بكميات كبيرة ، وتحقيق أقصى استفادة من كل دولار ومكون. الفانيليا هي واحدة من أغلى المنتجات في قائمة البقالة الخاصة بها. على الرغم من أنها تشتري بكميات كبيرة من Costco بسعر 50 دولارًا مقابل 32 أونصة ، إلا أنها لا تزال باهظة الثمن.

يكشف القليل من الرياضيات البسيطة أن DIY Vanilla هو الخيار الأكثر اقتصادا. في غضون خمس سنوات من المحتمل أن أستخدم ما لا يقل عن 10 زجاجات من مستخلص الفانيليا - إذا كان سعر كل جرة 12 دولارًا ، فهذا يعني 120 دولارًا. ولكن مع الجرة المصنوعة منزليًا ، والتي استمرت لي لفترة طويلة ، أنفقت 30 دولارًا على أربع حبات و 6 دولارات على الفودكا الرخيصة ، ثم ربما 5 دولارات أخرى للجرار. حتى لو كنت متوسط ​​جو مثلي ولست خبازًا محترفًا ، فإن الأشياء المصنوعة منزليًا تدفع ثمنها بسرعة كبيرة.

بعد تجربة نسختى محلية الصنع ، كانت لارا مؤمنة. لقد فوجئت بسرور بمدى قوة ورائحة المستخلص. بعد قولي هذا ، تأكدت من إضافة مجموعة من البذور وقطعتين من بدن الفانيليا إلى الزجاجة ، وأنا متأكد من أن الاهتزاز المستمر أثناء عملية التسليم ساعد في استخلاص بعض النكهة الجيدة. ولكن كما اتضح ، فإن لارا لديها الكثير من قشور الفانيليا الطازجة من وصفتها الشهيرة لملف تعريف الارتباط بسكر الفانيليا ، ومع هذا الاختراق الذي تم اكتسابه مؤخرًا ، تتوقع أن تحصل على مستخلص الفانيليا الخاص بها في الوقت المناسب لموسم كعك الإجازات. ابدأ برطمانك اليوم ويمكنك أيضًا.

كورتني سبروير كاتبة مستقلة تقيم في شيكاغو ، حيث تدير المدونة EatDrinkDoWear.


هنا & # 039 s What & # 039s in التقليد الفانيليا

لا يعني الرسل تنبيهك ، ولكن ربما يكون لديك طعم لمخلفات لب الخشب. أنت & aposve ممممم-ed و أوهلقد تجاوزتها لسنوات في المخبوزات المفضلة لديك ، وأطباق الإفطار الحلوة ، والحلويات المجمدة دون أن تعرف ذلك ، ولكن نعم. It & aposs fine، it & aposs just lignin & # x2014or wood polymer & # x2014waste من عملية صنع الورق ، وهي واحدة من العديد من المكونات الإضافية لنكهة الفانيليا في مستخلص الفانيليا المقلد. ناقصًا رؤية الملصق ، قد يكون من الصعب عليك شم رائحة أو تذوق الفرق بين مستخلص الفانيليا النقي وخلاصة الفانيليا المقلدة ، خاصة في الأطباق التي يكون فيها مجرد ملاحظة بلهجة ، ولكن لا يضر بمعرفة بالضبط ما تحشوه في ثقب الكيك.

من الواضح أن مستخلص الفانيليا النقي ممتاز ، وإلا لما ولّد الكثير من المقلدين. ولكن يمكن أيضًا أن يكون باهظ الثمن بشكل لا يصدق ، ويحتوي على كحول & # x2014a no-no للكثير من الخبازين والأكلين لأسباب مختلفة. هذا & aposs حيث يأتي دور الفانيليا المقلدة. يتكون مستخلص الفانيليا النقي من نقع حبوب الفانيليا في الكحول الإيثيلي والماء. يتم زراعة الحبوب بشق الأنفس ، وحصادها يدويًا ، وشحنها من عدد قليل من البلدان ، وبالتالي التكلفة العالية.

ومع ذلك ، فإن الفانيليا المقلدة مصنوعة من الفانيلين الاصطناعي ، وهو المركب الذي يوجد بشكل طبيعي في حبوب الفانيليا ويعطيها تلك النكهة المميزة. يمكن أن يأتي هذا الفانيلين الاصطناعي من نفايات لب الخشب المذكورة سابقًا (على الرغم من أن هذا & aposs لم يعد صالحًا مؤخرًا) أو قطران الفحم ، أو أنبوب البقر ، أو إفرازات من غدد الخروع القندس و aposs (تقع بالقرب من فتحة الشرج) ، أو زيت القرنفل ، أو لحاء الصنوبر ، أو المخمر نخالة.

قد يكون Guaiacol ، المشتق من خشب الكريوزوت أو زهرة الغاياكوم ، هو أيضًا من عوامل الفانيليا المزيفة ، ولكن نظرًا لبعض السخرية من FDA ، قد يتم تصنيف معظم هذه النكهات على أنها & quot ؛ طبيعية & quot ؛ نظرًا لأنها مشتقة تقنيًا من مصادر صالحة للأكل. (آسف ، براز بقرة & # x2014 أنت لا تقوم بالقطع. بغرابة ، إفرازات القندس تفعل فعل ذلك ، ولكن بسبب عملية جمع كثيفة العمالة وقذرة بصراحة & # x2014 لكلا الطرفين & # x2014castoreum يستخدم بشكل غير متكرر للغاية ومن المحتمل ألا يواجه المستهلك العادي أبدًا هو - هي.)

على الجانب الآخر ، فإن مستخلص الفانيليا الحقيقي (والذي يمكن تسميته أيضًا & quotextract of vanilla & quot) هو النكهة الوحيدة التي ينظمها القانون الفيدرالي. حسب الكود الرسمي لإدارة الغذاء والدواء: & quot في مستخلص الفانيليا لا يقل محتوى الكحول الإيثيلي عن 35 في المائة من حيث الحجم ومحتوى مكون الفانيليا ، كما هو محدد في 169.3 (ج) ، لا يقل عن وحدة واحدة لكل جالون. & quot إذا كان المستخلص مصنوع من الفانيليا أوليوريسين أو خلاصة الفانيليا المركزة أو نكهة الفانيليا المركزة ، يجب أن يذكر الملصق & quot؛ مصنوعة من & quot أو & quot ؛ مصنوعة جزئيًا من & quot ؛ تلك المكونات المحددة.

في عام 2009 ، طبخ ورسول مصور أجرى اختبار تذوق مكثف لمعرفة ما إذا كان بإمكان الأشخاص التمييز بين مستخلص الفانيليا النقي وتقليد الفانيليا. تباينت النتائج ، اعتمادًا على كيفية نشر الفانيليا & # x2014in كعكة ، حلوى ، حلوى باردة ، أو منفردًا & # x2014 ولكن النتيجة كانت أنه في حين أن خلاصة الفانيليا النقية مثالية ، لا يوجد انخفاض كبير في الجودة إذا اخترت تقليد جيد الصنع.

هل لديك بضعة أشهر لتجنيبها؟ من السهل جدًا صنع مستخلص الفانيليا في المنزل باستخدام حبوب الفانيليا والكحول عالي المقاومة. ما عليك سوى تسطيح وتقسيم حبوب الفانيليا ، ووضعها في مرطبان ، وصب الكحول عليها ، وافتحها بعد ثلاثة أشهر & # x2014no أنبوب بقرة أو أعقاب سمور مطلوب.


تنخفض أسعار الفانيليا بمقدار الثلث عن المستويات المرتفعة الأخيرة

ماونت رويال ، QUE. - أسعار حبوب الفانيليا الحالية في مدغشقر ، والتي توفر معظم إمدادات العالم ، أقل بنحو الثلث من سعر الذروة الأخير البالغ 600 دولار للكيلوغرام ، وفقًا لتقرير صدر في 27 نوفمبر من قبل Aust & amp Hachmann Ltd.

وقال التقرير: "مع اقترابنا من نهاية عام 2019 ، أصبح من الواضح تمامًا أن سوق الفانيليا العالمي أصبح الآن رسميًا سوقًا للمشتري للمرة الأولى منذ أكثر من أربعة مواسم".

جودة محصول 2019 في مدغشقر جيدة وعلى قدم المساواة مع 2018. ويتوقع Aust & amp Hachmann أن ينتهي محصول 2019 في نطاق يتراوح بين 1100 و 1200 طن ، والتي ، جنبًا إلى جنب مع مناطق النمو الأخرى ، يجب أن تلبي الطلب العالمي الذي انخفض في السنوات الأخيرة .

وذكر التقرير أن "الأسعار في مدغشقر استمرت في الانخفاض ولكن ربما ليس بالقدر الذي توقعه الكثيرون". "لا يزال السوق على الأرض هادئًا للغاية حيث يجلس معظم المشترين على الهامش على أمل المزيد من التراجع في الأسعار."

إذا بلغ محصول مدغشقر 2020 كامل إمكاناته ، فقد يصل المحصول إلى 2000 طن.

إلى جانب مدغشقر ، يتزايد الإنتاج في جميع الأصول ويجب أن يتسارع أكثر في عام 2020. انخفضت أسعار الفانيليا التي يتم الحصول عليها من أصول أخرى مثل إندونيسيا وبابوا غينيا الجديدة في نطاق 40٪ إلى 50٪ من المستويات المرتفعة الأخيرة.

وقال التقرير "نشهد درجات متفاوتة من تآكل الأسعار". وعلى الرغم من أهمية التخفيضات في المناطق الثانوية ، مثل إندونيسيا وبابوا غينيا الجديدة ، إلا أنه حتى الآن في مدغشقر ، كانت التخفيضات أكثر اعتدالًا. لم يتحقق الانهيار المتوقع لأسعار الفانيليا بعد ، ونرى فرصة ضئيلة لمثل هذا الاحتمال في المدى القريب ".

حصلت الفانيليا السوداء الذواقة من بابوا غينيا الجديدة على حصة في السوق من تجارة التجزئة التقليدية وجودة خدمة الطعام التي تقدمها مدغشقر وجزر بوربون المحيطة بها. يمكن أن تنتج بابوا غينيا الجديدة 250 طنًا في عام 2020 ، وفقًا للتقرير. يرتفع إنتاج الفانيليا في إندونيسيا ، وانخفضت الأسعار بنسبة 50 ٪ عن المستويات المرتفعة الأخيرة.

وقال التقرير: "مع انهيار الطلب على الفانيليا ، ليس من الصعب رؤية طريق لزيادة العرض في سوق الفانيليا العالمية في المستقبل القريب والانهيار اللاحق في الأسعار". ومع ذلك ، فإننا نحذر من مثل هذا الافتراض بالنظر إلى متغيرات تجارة الفانيليا. على الرغم من أن الطلب الصناعي استغرق بعض الوقت للتعافي بعد انتهاء الأزمة الأخيرة في عام 2004 ، إلا أن الطلب والاستهلاك العالميين للفانيليا اليوم أكثر رسوخًا ".

تستورد Aust & amp Hachmann ومقرها ماونت رويال ، وتخزن وتوزع منتجات الفانيليا.


ما مدى قوة الفانيليا الخاصة بك؟

معظم مستخلصات الفانيليا في السوبر ماركت ذات قوة واحدة (مصطلح يستخدم لوصف تركيز نكهة الفانيليا) ويجب أن تكون مصنوعة من 13.35 أوقية من حبوب الفانيليا لكل جالون من المذيبات السائلة ، وفقًا لمعايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يتم تعديل خلاصة الفانيليا ذات القوة المزدوجة أو المزدوجة ، والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة وبيوت التوابل التي تطلب البريد ، في المراحل النهائية من عملية التصنيع لزيادة & quot ؛ المادة الاستخراجية & quot إلى 26.70 أوقية (13.35 أوقية).

اشترينا زجاجة من خلاصة الفانيليا مزدوجة القوة من بهارات Penzeys وجربناها بطريقتين - باستخدام نصف كمية الفانيليا المطلوبة في الوصفة في دفعة واحدة واستخدام الكمية الكاملة في أخرى - في الوصفات التالية: الكب كيك الأصفر ، صقيع الفانيليا ، وكريمة المعجنات ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة. كعنصر تحكم ، قمنا أيضًا بإعداد الوصفات باستخدام علامتنا التجارية الموصى بها من الفانيليا أحادية القوة ، McCormick.

الاختلافات في التطبيقات غير المطبوخة - كريمة الزينة والمعجنات - كانت ملحوظة. في حين أن العينات التي استخدمت الكمية الكاملة من الفانيليا مزدوجة القوة كان لها بالتأكيد نكهة فانيليا أكثر وضوحًا ، إلا أنها لم تكن & # x27t ضرورية لها نكهة أفضل. في الواقع ، وجدها العديد من المتذوقين أقوياء جدًا ، مستشهدين بـ & quot؛ medicinal & quot أو & quotalcohol & quot Notes. عندما قارنا الفانيليا أحادية القوة مقابل الفانيليا المزدوجة القوة النصفية ، فضل معظم المتذوقون الإصدارات أحادية القوة. في المخبوزات ، كان اكتشاف الفروق أكثر صعوبة. قدر بعض المتذوقون نكهة الفانيليا الأقوى للكب كيك التي تحتوي على الكمية الكاملة من الفانيليا مزدوجة القوة. في المقابل ، اشتكى العديد من المتذوقين من أن الفانيليا ذات القوة المزدوجة كانت & quotoverkill & quot في البسكويت. بشكل عام ، تم تفضيل الفانيليا أحادية القوة مرة أخرى على الفانيليا ذات القوة النصفية المزدوجة.

لذلك إذا كان لديك زجاجة من الفانيليا مزدوجة القوة في متناول اليد ، فاستخدم نصف الكمية المطلوبة في معظم الوصفات ، خاصة تلك التي يتم فيها تقليب الفانيليا نيئة. لكن لا تنفد واشترِ زجاجة: على الرغم من أنك تستخدم نصف الكمية فقط ، فإن زجاجة 4 أونصات نموذجية تكلف حوالي ثلاثة أضعاف تكلفة الفانيليا أحادية القوة في السوبر ماركت.


لما؟ حبوب الفانيليا الفرنسية غير موجودة؟

نعم ، في الواقع ، لا يوجد شيء مثل حبة الفانيليا الفرنسية. تأتي حبوب الفانيليا من بساتين الفاكهة ، وجاءت في الأصل من أمريكا الوسطى ، على الرغم من أن الاختلافات في سحلية الفانيليا منتشرة الآن في جميع أنحاء العالم.

حقيقة ممتعة - يمكن للفانيليا أن تنمو فقط من 10 إلى 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء ، مما يحد حقًا من المناطق التي يتم إنتاجها فيها. 75٪ من الفانيليا الموجودة في السوق اليوم تأتي من مدغشقر وجزيرة ريونيون. يأتي باقي إمداد العالم من الفانيليا من المكسيك وتاهيتي.

لذا ، إذا كنت تفضل طعم الفانيليا الفرنسية على طعم الفانيليا العادية ، فستجدها فقط في الآيس كريم ، لأنها طريقة لصنع الآيس كريم ، وليس نوعًا حقيقيًا من الفانيليا نفسها. أراهن أنك لم تكن تعلم ذلك عندما قمت باختيارات الآيس كريم الخاصة بك.


لماذا تحتاج إلى خطوط موضوعات بريد إلكتروني جيدة

هل تعلم أن 47٪ من مستلمي البريد الإلكتروني يفتحون بريدًا إلكترونيًا بناءً على سطر الموضوع وحده؟ في الوقت نفسه ، أبلغ 69٪ من مستلمي البريد الإلكتروني عن البريد الإلكتروني كرسائل غير مرغوب فيها بناءً على سطر الموضوع فقط.

بمعنى آخر: تمتلك سطور الموضوع الخاصة بك القدرة على إنشاء حملات التسويق عبر البريد الإلكتروني أو كسرها.

أفضل طريقة لكتابة سطور موضوعات البريد الإلكتروني للفتحات الأعلى (بدلاً من تمييزها كبريد عشوائي) هي الاستفادة من الميول البشرية الطبيعية والمبادئ النفسية.

فيما يلي 164 مثالاً على أفضل خطوط الموضوع للتسويق عبر البريد الإلكتروني، والمبادئ المثبتة التي تجعلها تعمل & # 8230

الخوف من الضياع

أحد المبادئ النفسية التي يستحيل مقاومتها عمليًا هو الخوف من الضياع. يمكنك استخدام هذا الخوف في سطور الموضوع الخاص بك عن طريق إضافة عنصر الندرة (التوافر المحدود) أو الاستعجال (وقت محدود).

في الواقع ، ثبت أن سطور الموضوع التي تتضمن كلمات تشير إلى حساسية الوقت - مثل & # 8220urgent & # 8221 ، & # 8220breaking & # 8221 ، & # 8220important & # 8221 أو & # 8220alert & # 8221 - تزيد من معدلات فتح البريد الإلكتروني.

فيما يلي بعض نماذج سطور الموضوعات الرائعة لرسائل البريد الإلكتروني التي تستخدم امتداد الخوف من الضياع

  1. واربي باركر: & # 8220 أوه ، انتهت الوصفة الطبية الخاصة بك & # 8221
  2. جيت بلو: & # 8220 أنت & # 8217 تفوتك نقاط. & # 8221
  3. المسوق الرقمي: "[عاجل] لديك يوم واحد لمشاهدة هذا ... & # 8221
  4. المسوق الرقمي: & # 8220 خطتك المكونة من 7 أرقام تمر وداعًا عند منتصف الليل ... & # 8221
  5. المسوق الرقمي: & # 8220 [WEEKEND ONLY] احصل على هذا الآن قبل أن ينتهي ... & # 8221
  6. جيرسي مايك صبس: "ماري ، اكسب ضعف النقاط اليوم فقط & # 8221
  7. يخمن: & # 8220 الليلة فقط: حلم عاشق الدنيم & # 8221

فضول

لدى البشر رغبة طبيعية في الإغلاق - فنحن لا نحب وجود فجوات في معرفتنا. يمكنك الاستفادة من هذه الرغبة في الإغلاق من خلال ترك سطر الموضوع مفتوحًا بحيث يكون المشتركون فضوليين ، مثل cliffhanger الذي لا يمكن إرضاؤه إلا من خلال فتح البريد الإلكتروني.

يمكنك إثارة فضول المشتركين من خلال طرح سؤال أو الوعد بشيء مثير للاهتمام أو ببساطة قول شيء يبدو غريبًا أو غير عادي.

فيما يلي بعض الأمثلة الرائعة على سطور الموضوع التي تثير الفضول

  1. مانيكوب: & # 8220 * دون & # 8217t فتح هذا البريد الإلكتروني * & # 8221
  2. GrubHub: & # 8220 آخر يوم لمعرفة ما يدور حوله هذا البريد الإلكتروني الغامض & # 8221
  3. مصفاة 29: & # 822010 عادات مالية غريبة تجعل جيل الألفية أكثر ثراءً & # 8221
  4. المسوق الرقمي: & # 8220 تحقق من "كهف الرجل" الجديد الخاص بي [صور] & # 8221
  5. المسوق الرقمي: & # 8220 هل هذه هي أهم مهنة في مجال التسويق؟ & # 8221
  6. الإثارة: & # 8220 ما يأكلونه في السجن & # 8221
  7. أكل هذا ليس هذا: & # 82209 حقائق مثيرة للاشمئزاز حول عيد الشكر & # 8221
  8. تشوبيز: "شورت الهولوغرام؟! & # 8221
  9. الزحام: "حمار أسرع & # 8221
  10. ماري فرنانديز: "؟ هدية مفاجأة لك!

خطوط موضوع مضحكة

إذا كان سطر الموضوع الخاص بك يضحك المشتركين ، فسيتعين عليهم فتحه بكل بساطة. بعد كل شيء ، هل سبق لك أن قرأت سطر موضوع دغدغ عظمك المضحك ولم تقرأه؟

يتطلب التحلي بروح الدعابة مزيدًا من التفكير والإبداع ، ولكن يمكن أن يؤتي ثماره حقًا من حيث معدلات الانفتاح.

هنا بعض سطور موضوع بريد إلكتروني مضحكة لجعل المشتركين في قناتك يضحكون.

  1. آكلى لحوم البشر بوسطن: & # 8220 أين تشرب البيرة الآن & # 8221 (تم الإرسال في 6:45 صباحًا يوم الأربعاء.)
  2. الجدول مفتوح: & # 8220 لعق هاتفك لم يتذوق طعمه أبدًا & # 8221
  3. جروبون: & # 8220 العروض التي تجعلنا فخورين (على عكس ابن أخينا ستيف) & # 8221
  4. موسى: & # 8220 نحب أن نكون مستخدمين & # 8221
  5. واربي باركر: & # 8220 زوجًا رائعًا مع جداول البيانات & # 8221
  6. البضائع: & # 8220 كما يحلو لك " (إشارة إلى فيلم The Princess Bride.)
  7. ترافيلوسيتي: & # 8220 هل تحتاج إلى يوم على الشاطئ؟ مجرد خدش شم طريقك إلى الجنة ... & # 8221
  8. TicTail: & # 8220 بوم شكالك! لنبدأ. & # 8221
  9. الإثارة: & # 8220 حاول تجنب هؤلاء الـ 27 شخصًا في ليلة رأس السنة & # 8221
  10. طفل عثرة: & # 8220 نعم ، أنا حامل. يمكنك التوقف عن التحديق في بطني الآن. & # 8221
  11. Gozengo: "الجديد! إجازة على كوكب المريخ & # 8221
  12. الزحام: "انظر ماذا فعلت ، أيها الأحمق الصغير ... & # 8221 (هذا رقم & # 8217s إشارة إلى فيلم Home Alone. نأمل.)

الغرور

كل شخص لديه القليل من الغرور. يحب الناس أن يكونوا محبوبين ومقبولين وحتى محترمين من قبل الآخرين. إنه & # 8217s مجرد جزء من الإنسان.

هذا هو السبب في أن بعض أسطر الموضوعات الأكثر ذكاءً تستخدم الغرور لإقناعك بفتح البريد الإلكتروني. للقيام بذلك ، يمكنك إما الوعد بشيء يجعل المشترك يبدو أفضل لأقرانه ، أو استدعاء الخوف من التعرض للعار.

فيما يلي بعض الأمثلة الرائعة على سطور موضوعات البريد الإلكتروني الذكية التي تزيد من الغرور

  1. يخمن: & # 8220 لا ترتدي أزياء العام الماضي. & # 8221
  2. فابليتكس: & # 8220 سيبدو مؤخرتك رائعة في بنطال التمرين هذا & # 8221
  3. جيريمي جيتومر: & # 8220 كيف تقدمت منذ الصف الثالث؟ & # 8221
  4. رافا: & # 8220 هدية إلهام لراكب الدراجة المميز & # 8221
  5. لا مير: & # 8220 حيل تجميل تتحدى العمر & # 8221
  6. بنية البوب: & # 8220 استعد. حافظ على الفطيرة من إرجاع الفخذين. & # 8221
  7. رافا: & # 8220 كما تلبس في جولة حول العالم & # 8221
  8. سيفورا: & # 8220 المنتجات التي يرتديها المشاهير & # 8221

جشع

قد لا تفكر في نفسك على أنك & # 8220greedy & # 8221 شخصًا ، ولكن قد يكون من الصعب حقًا تفويت صفقة رائعة & # 8230 حتى إذا كنت لا تحتاج حقًا إلى العنصر الآن. هذا هو السبب في أن المبيعات والخصومات والعروض الخاصة تعمل بشكل جيد في سطور الموضوع.

ومع ذلك ، كن حذرًا بشأن تقديم خصومات ضخمة حقًا - فكلما ارتفعت النسبة ، قل تأثيرها على معدلات الفتح (ربما لأن المستهلكين لا يعتقدون أن الخصومات الكبيرة حقيقية).

بغض النظر ، يمكنك عادةً توقع زيادة معدلات النقرات عندما تقدم خصمًا في سطر الموضوع. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أن الأشخاص الذين يفتحون رسائل البريد الإلكتروني هذه مهتمون بالفعل بعرضك ، لذلك يميلون بشكل طبيعي إلى النقر.

فيما يلي بعض الأفكار الرائعة لسطر موضوع البريد الإلكتروني لـ ضرب زر المشترك الخاص بك & # 8217s & # 8220greed & # 8221

  1. توب شوب: & # 8220 تعرف على الجينز الجديد الخاص بك & # 8221
  2. توب شوب: & # 8220 احصل على السبق في الصيف & # 8221
  3. HP: & # 8220 فلاش. تخفيض السعر. تنبيه. & # 8221
  4. HP: & # 8220 جديد يجب أن يمتلكه مكتبك & # 8221
  5. سيفولي: & # 8220 منتج جديد لن تمرره & # 8221
  6. يخمن: & # 822025٪ خصم على مفضلاتك & # 8221
  7. التمزق الضفيرة: & # 8220Two لشخصين & # 8221
  8. لا مير: & # 8220 رفاهية صغيرة بسعر رائع & # 8221
  9. رافا: & # 8220 تغليف هدايا مجاني على جميع المشتريات & # 8221
  10. التكس الأسود: "الحصول على أولوية الوصول. & # 8221

كسل

سمة أخرى مشتركة بين جميع البشر هي الكسل ، أو الميل إلى تجنب العمل. حتى الأشخاص الذين لا يميلون إلى أن يكونوا كسالى يفضلون رصاصة فضية على الطريق الطويل والصعب.

يمكنك منح المشتركين طريقة أسهل لتحقيق أهدافهم من خلال تقديم اختصار أو مورد مفيد يوفر الكثير من الوقت والطاقة. (تعتبر رسائل البريد الإلكتروني المفيدة هذه مثالية لرعاية العملاء المحتملين أيضًا!)

فيما يلي بعض الأمثلة الرائعة على سطور موضوع البريد الإلكتروني التي ترضي الكسل

  1. سيد من OptinMonster: & # 8220✔ قائمة مراجعة مكونة من 63 نقطة لإنشاء نموذج Optin النهائي & # 8221
  2. سيد من OptinMonster: & # 8220 قم بتنمية قائمة بريدك الإلكتروني بشكل أسرع 10 مرات باستخدام 30 فكرة لترقية المحتوى & # 8221 : "كيفية إرسال بريد إلكتروني إلى شخص مشغول (بما في ذلك برنامج نصي كلمة بكلمة) & # 8221
  3. المسوق الرقمي: & # 8220 سرقة قوالب البريد الإلكتروني هذه… & # 8221
  4. المسوق الرقمي: & # 8220A إعلان مدمج في 60 دقيقة أو أقل & # 8221
  5. المسوق الرقمي: & # 8220212 أفكار لنشر المدونة & # 8221

نقاط الألم

إذا كنت تفهم حقًا شخصية المشتري الخاصة بك ، فيجب أن تعرف أكبر نقاط الضعف لديهم. استخدم نقاط الألم هذه للحصول على المشتركين لفتح رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك عن طريق حل هذه المشكلة لهم.

فيما يلي بعض الأمثلة على سطور موضوع البريد الإلكتروني التي تبرز نقاط ضعف المشترك & # 8217s و تقدم حلا

  1. بيتزا هت: & # 8220 أطعم ضيوفك دون كسر البنك & # 8221
  2. ايكيا: & # 8220 أين تذهب كل هذه الألعاب؟ & # 8221
  3. ايكيا: & # 8220 احصل على مساحة مطبخ أكبر مع هذه الإصلاحات السهلة & # 8221
  4. HP: & # 8220 توقف عن إهدار الأموال على الحبر & # 8221
  5. سيفورا: & # 8220 مشاكل جمالك ، تم حلها & # 8221
  6. اوبر: & # 8220 بما أننا لا نستطيع جميعًا الفوز باليانصيب… & # 8221
  7. الإثارة: & # 8220 كيف تنجو من رحلتك الليلية التالية & # 8221
  8. يخمن: & # 8220Wanted: أزياء لطيفة وبأسعار معقولة & # 8221
  9. إيفرنوت: "توقف عن إضاعة الوقت في العمل الطائش & # 8221
  10. دوولينجو: "تعلم لغة مع 5 دقائق فقط في اليوم & # 8221

إعادة الاستهداف

يتم إرسال رسائل البريد الإلكتروني لإعادة الاستهداف إلى المشتركين عندما يفشلون في إكمال إجراء أو خطوة في مسار مبيعاتك (على سبيل المثال عندما يتخلون عن سلة التسوق الخاصة بهم أو يفشلون في الشراء بعد الإصدار التجريبي المجاني). تعمل رسائل البريد الإلكتروني هذه على إعادة المشتركين إلى عملية البيع الخاصة بك.

يمكنك كتابة سطور موضوع إعادة توجيه فعالة من خلال التغلب على الاعتراضات ، أو تقديم شيء ما لتلطيف الصفقة ، أو تنبيههم إلى أن شيئًا سيئًا سيحدث إذا لم يتخذوا إجراءً.

فيما يلي بعض الأمثلة الممتازة على إعادة توجيه سطور موضوع البريد الإلكتروني

  1. نيك ستيفنسون: "كيف يمكنك تحمل تكاليف أول 10000 قارئ (إغلاق الليلة) & # 8221
  2. بونوبوس: "مرحبًا ، هل نسيت شيئًا؟ إليك خصم 20٪. & # 8221
  3. استهداف: "انخفض السعر لشيء ما في سلة التسوق الخاصة بك & # 8221
  4. سيد من إنفيرا: "ماري ، حسابك في Envira معلق! & # 8221
  5. سيد من إنفيرا: "أنا أحذف حسابك على Envira & # 8221
  6. أوجمونك: "أقدم لكم بريدي الإلكتروني الشخصي & # 8221
  7. أنيموتو: "هل فاتتك بعض هذه الميزات الجديدة؟ & # 8221
  8. بينتيريست: "أخبار سارة: انخفض سعر Pin الخاص بك! & # 8221
  9. Unroll.Me: "⚠ Unroll.Me توقف عن العمل & # 8221
  10. فيفينو: "لن نتخلى عنك! & # 8221

شخصي

تعمل سطور موضوع البريد الإلكتروني التي يتم تخصيصها من خلال تضمين اسم على تعزيز معدلات الفتح بنسبة 10-14٪ عبر الصناعات.

لكن تضمين اسم المشترك الخاص بك & # 8217s هو طريقة واحدة فقط لجعل سطور الموضوع أكثر خصوصية. يمكنك أيضًا استخدام لغة غير رسمية أو مشاركة شيء شخصي أو استخدام نسخة تشير إلى الألفة أو الصداقة.

فيما يلي بعض الأمثلة على سطور موضوع البريد الإلكتروني الشخصية التي تلفت الانتباه

  1. يخمن: & # 8220 ماري ، اطلعي على هذه الإطلالات المختارة بعناية & # 8221
  2. استئجار المدرج: & # 8220 عيد ميلاد سعيد ماري & # 8211 مفاجأة في الداخل! & # 8221
  3. بوني فاهي: & # 8220 ماري ، هل تتذكرني؟ & # 8221
  4. كيمرا لونا: "لم أر اسمك في التعليقات!؟ & # 8221
  5. جون لي دوماس: "هل أنت قادم؟ & # 8221
  6. UrbanDaddy: & # 8220 لقد غيرت & # 8221
  7. مؤثر: & # 8220 لذا سأقلك الساعة 7؟ & # 8221
  8. جيمس مالينشاك: & # 8220 دعوة مجنونة ، سأشتري لك الغداء… & # 8221
  9. بروكلين: "فانيلا أم شوكولاتة؟ & # 8221
  10. Sam from The Hustle: "أحبك & # 8221
  11. ريان ليفيسك: "بجدية ، من يفعل هذا؟ & # 8221
  12. جون مورو: "خدمة سريعة؟ & # 8221
  13. ماري فرنانديز: "يمكنك تحرير هذا الخميس الساعة 12 ظهرًا بتوقيت المحيط الهادئ؟ [فئة المدونات الضيف] & # 8221
  14. ماري فرنانديز: "؟ النتائج التفصيلية الخاصة بك… & # 8221
  15. سيد من OptinMonster: & # 8220300٪ زيادة في الإيرادات باستخدام Optin واحد + خدعة نمو رائعة من عقلي المدبر! & # 8221
  16. شاي الثورة: "شكرًا لمساعدتنا & # 8221
  17. هاري: "شفرتان لأصدقائك (علينا) & # 8221

مباشر

عندما تكون في شك ، اجعل سطر موضوعك بسيطًا ومباشرًا. على عكس ما قد تعتقده ، فإن سطور الموضوع & # 8220boring & # 8221 يمكن أن تتحول بشكل جيد حقًا.

المفتاح لجعل هذا العمل لقائمتك هو توفير القيمة باستمرار في جميع رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك. لا ترسل أبدًا بريدًا إلكترونيًا إلا إذا كان لديك شيء مهم لتقوله: تأكد دائمًا من أن حملاتك مليئة بالقيمة. إذا قمت بذلك ، فسوف تقوم & # 8217ll بتدريب المشتركين لديك على فتح رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك بغض النظر عن ما يقوله سطر الموضوع.

للمساعدة في كتابة رسائل بريد إلكتروني أفضل ، تحقق من منشورنا الذي يتناول 19 حيلة سريعة وقذرة لكتابة رسائل بريد إلكتروني أفضل.

هنا بعض أمثلة على سطور موضوع البريد الإلكتروني التي تصل مباشرة إلى صلب الموضوع

  1. آل فرانكن: & # 8220 نعم ، هذا بريد إلكتروني لجمع التبرعات & # 8221
  2. AYR: “أفضل معطف على الإطلاق & # 8221
  3. باراك اوباما: & # 8220 مرحبا & # 8221

& # 8230 وهذه & # 8220boring & # 8221 سطور الموضوع حققت أعلى أداء من بين 40 مليون بريد إلكتروني ، مع معدلات فتح بين 60-87٪ & # 8230

  1. & # 8220 [اسم الشركة] النشرة الإخبارية للمبيعات والتسويق & # 8221
  2. & # 8220 عين على تحديث [اسم الشركة] (31 أكتوبر # 8211 4 نوفمبر) & # 8221
  3. & # 8220 [اسم الشركة] قمصان الموظفين وصور & # 8221
  4. & # 8220 [اسم الشركة] مايو 2005 نشرة الأخبار! & # 8221
  5. & # 8220 [اسم الشركة] النشرة الإخبارية & # 8211 فبراير 2006 & # 8221
  6. & # 8220 [اسم الشركة] و [اسم الشركة] يدعوك! & # 8221
  7. & # 8220 إجازات سعيدة من [اسم الشركة] & # 8221
  8. & # 8220 دعوة من [اسم الشركة] & # 8221

أهم كلمات سطر الموضوع

كانت هناك العديد من الدراسات التي تحلل فعالية استخدام كلمات رئيسية محددة في سطر موضوع البريد الإلكتروني. استخدم هذه الكلمات الرئيسية عند صياغة نسخة البريد الإلكتروني الخاصة بك وسطر الموضوع لزيادة معدلات الفتح بشكل أكبر.

وفقًا لـ Alchemy Worx ، التي حللت 21 مليار رسالة بريد إلكتروني مرسلة من 2500 علامة تجارية ، كانت الكلمات الرئيسية الخمسة الأكثر فاعلية في سطر الموضوع هي:

  1. & # 8220 ترقية & # 8221
  2. & # 8220just & # 8221
  3. & # 8220 المحتوى & # 8221
  4. & # 8220go & # 8221
  5. & # 8220 رائع & # 8221

في دراسة أخرى من Alchemy Worx ، والتي حللت 24.6 مليار رسالة بريد إلكتروني ، كانت الكلمات الرئيسية ذات السطر الأعلى لمعدلات الفتح هي:

  1. & # 8220 نكات & # 8221
  2. & # 8220 ترويجية & # 8221
  3. & # 8220 تهانينا & # 8221
  4. & # 8220revision & # 8221
  5. & # 8220forecast & # 8221
  6. & # 8220snapshot & # 8221
  7. & # 8220token & # 8221
  8. & # 8220 طوعي & # 8221
  9. & # 8220 شهر & # 8221
  10. & # 8220 الاختزال & # 8221

استنادًا إلى تحليل المسوق الرقمي & # 8217s لـ 125 مليون رسالة بريد إلكتروني أرسلوها في عام 2018 ، فإن بعض الكلمات الرئيسية التي يجب تجربتها هي:

  1. & # 8220free & # 8221
  2. & # 8220ICYMI & # 8221
  3. & # 8220 $ اليوم ، $$ غدًا & # 8221
  4. أعداد (على سبيل المثال & # 82207-figure plan & # 8221، & # 8220212 ideas & # 8221، & # 822060 minutes or less & # 8221)
  5. [اقواس] (على سبيل المثال & # 8220 [EMAIL MARKETERS] 95 دولارًا أمريكيًا اليوم ، و 995 دولارًا أمريكيًا غدًا ، & # 8221 & # 8220 [In Case You Missed It] أفضل مشاركة مدونة لدينا على الإطلاق ، & # 8221 & # 8220 [NAME & # 8217s Last Reminder ] خصم يصل إلى 90٪ على منتجاتنا الأكثر مبيعًا في 3 & # 82302 & # 82301 & # 8230 & # 8221)

قام Adestra بتحليل أكثر من 2.2 مليار رسالة بريد إلكتروني ، ووجد الكلمات الرئيسية التالية في سطر الموضوع الرئيسي:

  1. & # 8220 توصيل مجاني & # 8221
  2. & # 8220 متوفر & # 8221
  3. & # 8220 جديد & # 8221
  4. & # 8220 تنبيه & # 8221
  5. & # 8220 الأخبار & # 8221
  6. & # 8220 تحديث & # 8221
  7. & # 8220 الصيف & # 8221
  8. & # 8220 عطلة نهاية الأسبوع & # 8221

في دراسة أخرى من Adestra ، والتي نظرت في أكثر من 125 ألف حملة بريد إلكتروني ، كانت الكلمات الرئيسية ذات السطر الأعلى أداءً هي:

  1. “thank you”
  2. “*|*|*|*|” (i.e. a subject line that has multiple stories delineated by pipes. For example, “Headline 1 | Headline 2 | Headline 3 | Headline 4”)
  3. “monthly”
  4. “thanks”
  5. “*|*|*|”
  6. “bulletin”
  7. “golden”
  8. “iPhone”
  9. “breaking”
  10. “order today”

Finally, a report by Smart Insights looked at a random sample of 700 million emails, and found that the top performing subject line keywords were:

  1. “introducing”
  2. “celebrate”
  3. “buy”
  4. “continues”
  5. “get your”
  6. “what…?”
  7. “won’t…?”
  8. “do…?”
  9. “can…?”
  10. “may…?”
  11. “on orders over”
  12. “orders over”
  13. “off selected”
  14. “your next order”
  15. “available”
  16. “brand new”
  17. “latest”
  18. “special”
  19. “wonderful”
  20. “great deals”
  21. “sale starts”
  22. “back in stock”
  23. “stock”
  24. “sale now”
  25. “now in”

هل كنت تعلم: OptinMonster works on any website, but it’s also got the best WordPress popup plugin فى السوق. Learn all about the OptinMonster Effect and how we can help you get more subscribers and customers in 3 simple steps!

Conclusion: Some Final Tips for Crafting Irresistible Subject Lines

Before choosing a subject line at random, keep these tips in mind for the highest possible open rates.

Most People Open Emails on Mobile

Regardless of which of the above techniques you decide to use, make sure your subject line is optimized for mobile users.

While mobile access to email saw a dip at the end of 2018, it’s still the preferred way people access their email.

You can use free marketing tools like Zurb’s TestSubject to see how your subject line will appear on a variety of popular mobile devices.

Originality is Key

Also, keep in mind that being original is the key to sustainable success with your email subject lines.

The truth is, subscribers get bored easily. If you want to engage your first-time openers and long-term inactive subscribers, you don’t want them to read your subject line and think, “There’s that weekly newsletter again that I always ignore.” You’ll need to keep mixing things up over the long haul.

Try Out Emojis

According to a report by Experian, using emojis in your subject lines can increase your open rates by 45%.

Well, we’ve been testing this out at OptinMonster as well, and we can confirm that the email subject lines with emojis do beat out the plain text ones!

Here are the top 15 emojis by subject line appearances.

These aren’t necessarily the “best” ones to use—they’re just the most popular. You can get creative with different emojis and different emoji combinations for your own email subject lines.

هذا هو & # 8217s! We hope you found these 164 best email subject lines to be helpful in creating your next subject line. If you did, consider downloading the cheat sheet, so you can always have this guide handy.

Now it’s your turn. Go ahead and choose one of the subject line examples above to modify and make your own. You may also want to consider incorporating some of the top subject line keywords to boost your newsletter open rates even more. Not sending a newsletter? Learn how to create and send your first email newsletter with our guide.

If you enjoyed this article, you might want to check out 30 content upgrade ideas to grow your email list and these email subject line statistics.


Trader Joe’s Vanilla Extract, Pure Bourbon

This Trader Joe’s vanilla extract with pure bourbon is an amazingly rich and flavorful way to make your pastries taste just a little better than they otherwise would. This adds even more vanilla flavor than regular Trader Joe’s vanilla extract, while also giving cookies or cupcakes an added hint of something extra. This is pretty pricey at almost $5 for just 4 ounces, but as far as specialty vanilla extract goes, this is actually a pretty good value. It reminds me of the Trader Joe’s vanilla bean paste that TJ’s used to carry and just recently brought back. If you are looking for something to add some flavorful kick to your same old cookies, I would give this bourbon vanilla extract a shot…..…….

  • Gives baked goods a great bourbon vanilla flavor
  • Net Weight: 4 oz
  • Ingredients are bourbon Vanilla Bean extractives in water, alcohol (35%)

*Disclosure: I only recommend products I would use myself and all opinions expressed here are our own. This post may contain affiliate links that at no additional cost to you, I may earn a small commission. Read full privacy policy هنا.

Trader Joe’s Bourbon Vanilla Extract

I kind of wish I had discovered this version of TJs vanilla extract a long time ago. I’ve found that I prefer the taste of my go to chocolate chip cookies with this bourbon vanilla extract over the regular vanilla extract. I could be just imagining things, but I do feel like it adds another flavor dimension to my cookies that people really love. What is everyone’s favorite pastry or baked goods recipe to use this in? Has anyone else cooked with both types of vanilla extract and have found that one makes cookies taste a lot better than the other?! Either way, this has an awesome bourbon and vanilla taste to it, and you really can’t go wrong when you’re making cookies anyways. I’d just say mix this in once in awhile if you get sick of the same old cookies! Check out these other options if you can’t make it to TJs in person…..


How to Make Vanilla Extract

Homemade vanilla extract requires just 3 ingredients: vodka, vanilla, and time!

Note: Makes 1 cup. Prep time does not include 2-month waiting period.

From Erica Kastner of Buttered Side Up.

Cut the vanilla beans in half lengthwise with scissors or a knife. Leave a bit intact at the end if desired. Cut the beans down to fit the height of your jar if necessary.

Put the beans in an 8-ounce jar. Cover with alcohol. Screw the lid on and give it a good shake.

Place in a cool, dark place. Let sit for at least 2 months. The longer the vanilla sits, the stronger the flavor will be. While it's sitting, give the jar a shake every week, or as often as you can remember.

The rate at which we consume vanilla extract in our house is a bit &hellip excessive? But it enhances the flavors of so many foods that I enjoy: smoothies, matcha lattes, homemade whipped cream, eggnog, hot chocolate &hellip the list goes on! I find myself adding a dash here, a glug there, and pretty soon, my bottle is used up!

Thank goodness for homemade vanilla extract. I can feel accomplished for making up a large batch, and somehow I don&rsquot feel as bad putting it into everything I can think of. If you make it yourself it doesn&rsquot count, right? حق.

Today I&rsquod like to show you how to make vanilla extract at home. It&rsquos a super simple process!

You need only 2 ingredients: vodka and vanilla beans. That&rsquos really it! You can use rum or bourbon instead of vodka, but the flavors won&rsquot be as clean. I used rum for a batch, and we didn&rsquot like it very much. Ideally you want something with a high alcohol content (at least 35%) and a neutral or complementary flavor.

Let&rsquos pause for a minute and talk about vanilla beans.

There are different varieties of vanilla beans. The three main types are Madagascar, Tahitian, and Mexican vanilla beans, but they are grown in other parts of the world as well. I personally like the flavor of Madagascar Bourbon vanilla beans. Mexican vanilla beans have a very distinct flavor that I&rsquom not fond of. But that&rsquos just me.

In addition to varieties, there are also different grades of vanilla beans. Grade A beans are longer and more moist, and Grade B beans are less pretty and usually recommended for making extract. Grade B beans are less expensive, so if you&rsquore trying to cut back on cost, definitely go for those.

Now we can get into the particulars of how to make vanilla extract!

Start by splitting your vanilla bean pods in half along their length. You can do this with scissors (my favorite method) &hellip

If you want your vanilla bean pods to look pretty in a jar, you can leave a bit of the end uncut to keep it together. Or just chop right through them&mdashit doesn&rsquot make a difference in flavor!

If there are any vanilla beans stuck to your scissors or knife, make sure to put them in your jar. You don&rsquot want to waste any of those lovely beans!

Now stick your sliced beans in a jar.

A note about jars: I like to save condiment and salad dressing jars because they tend to be a nice height for vanilla beans and are pretty easy to clean out and reuse. I highly recommend using jars that come with a plastic insert that slows down the pour of the liquid. Vinegar jars are usually a good bet for this.

If your jar is larger than 8 ounces, use more beans and alcohol so that the alcohol will cover the beans. Just remember this ratio: 6 vanilla beans per 8 ounces of alcohol. So if your jar is 12 ounces, use 9 vanilla beans. If it&rsquos 16 ounces, use 12 beans.

Pour your alcohol of choice on top. Make sure it covers the beans! If any are sticking out, you can cut them down to fit better.

A tall jar looks pretty, but you can totally make vanilla in a squat jar as well. Simply cut the beans down to size as well as splitting them in half lengthwise.

Now put a lid on the jar and give it a good shake. Store in a cool, dark spot and give it a shake every week or so (or whenever you remember).

As the vanilla extract sits, it will get darker. You want the beans to soak in the alcohol for at least 2 months before using it. The flavor will only get better with time.

Make up several batches of vanilla extract at once so you never have to wait for a batch to brew. If you&rsquore organized enough, you can note how quickly you use up your vanilla and make a new batch 3 months before you run out.

If you&rsquod like to make vanilla extract as a gift, don&rsquot worry if it won&rsquot be ready in time! Simply package it in a pretty bottle, tie some baker&rsquos twine around the neck, and add a label that clearly states when the vanilla will be ready to be used. You can use sticker labels, or simply punch a hole in a label and tie it to the jar with ribbon or twine.


شاهد الفيديو: كيك الفانيلا هش وخفيف لأعياد الميلاد ولجميع المناسبات وصفة اكثر من روعة (أغسطس 2022).