أحدث الوصفات

تقويم الطعام: الخميس 10 يناير 2013

تقويم الطعام: الخميس 10 يناير 2013



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في تقويم الغذاءتوم فيتزموريس من النشرة الإخبارية على الإنترنت قائمة نيو اورليانز يلاحظ حقائق وأقوال عن الطعام.

أيام حتى. .
ماردي غرا--32
عيد الحب--34

نكهة اليوم
اليوم هو اليوم الوطني للشوكولاتة الحلوة المرة. الشوكولاتة الحلوة والمرة هي حقًا للطبخ أكثر من الأكل ، على الرغم من أن البعض يحبها. إنها أقل حلاوة من شبه حلوة. رائعة لصنع موس الشوكولاتة ، أو لتحضير صلصة الشوكولاتة على شيء حلو جدًا بالفعل.

هنا في نيو أورلينز ، نشجعك على الاحتفال بيوم الدجاج الكريولي الرائع. يعد عدد من الأطباق ، التي تم تطويرها جميعًا منذ حوالي قرن من الزمان ، الدعامة الأساسية في المطاعم المحلية ، وخاصة القديمة منها. يصل حجمها جميعًا إلى نصف دجاجة ، مخبوزة أو مشوية أحيانًا ، مغطاة أو محاطة بنوع من الحشيش. الأكثر شيوعًا هي:

دجاج بوني فام. "دجاج المرأة الطيبة" مغطى بمكعبات البطاطس والثوم والبقدونس وقطع أخرى لذيذة. يتم طهي النسخة الشهيرة في مطعم Tujague ، حيث يُعد أفضل طبق في المنزل.

دجاج كليمنصو. سمي على اسم رئيس وزراء فرنسا خلال الحرب العالمية الأولى ، وزينته عبارة عن عيش الغراب والبازلاء والزبدة والبصل وكمية كبيرة من الثوم. يقدم Galatoire النسخة النهائية.

دجاج بونتالبا. هذا ما أعتقد أنه الأفضل على الإطلاق. الدجاج المشوي مغطى بمكعبات البطاطا المقلية ولحم الخنزير المشوي والبصل الأخضر وصلصة البرنيز. قام الشيف بول بلانج ، أول شيف في مطعم برينان ، بإنشائه في الأربعينيات. مقهى القصر يصنع القاتل بونتالبا.

كل هذه من الكلاسيكيات الكريولية الرائعة ، وليس من الصعب صنعها في المنزل. الجزء الأكثر استهلاكا للوقت هو طهي الدجاج.

ابتكارات المطبخ
اليوم هو عيد ميلاد (1949) من جورج فورمان بطل الملاكمة السابق للوزن الثقيل. بعد تقاعده من الحلبة ، بدأ حياة مهنية جديدة بعد ابتكار وبيع مشاوي كونترتوب. إنه منتج رائع: يبدو أنه شيء تحتاجه ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون جهازًا واحدًا أكثر من اللازم. ميزته الأساسية هي أنه يشوي جانبي شيء ما في نفس الوقت. إنهم يحتاجون إلى هذه القدرة في مطاعم الوجبات السريعة ، لكن لا يمكنني القول إنني كنت أتمنى أن أفعل ذلك. لا يزال الكثير من الناس يحبون مشاوي فورمان.

فسيولوجيا الذوق
اكتشف نيلز ستينسن ، المولود اليوم في عام 1683 (والمعروف أيضًا باسم نيكولاس ستينو) ، قناة ستينسن. وهذا ما ينقل اللعاب من الغدة إلى الفم. لا نفكر في اللعاب كثيرًا (لسبب وجيه) ، لكنه يلعب دورًا أكثر أهمية في الأكل مما يعرفه معظم الناس. بصرف النظر عن تسهيل ابتلاع الطعام ، فإنه يبدأ بالفعل في عملية الهضم. إذا وضعت بسكويت في فمك ، مضغه ، لكن لا تبتلعه ، يمكنك تذوق أن النشويات تبدأ في التحول إلى السكريات ، من خلال عمل الإنزيمات في اللعاب.

قاموس صالح للأكل
الزباد [SIH-vet] ، بالفرنسية ، n .--يخنة ، أشهرها تحضير الأرانب (الزباد دي ليفر ، وتسمى أيضًا الأرنبة الوعرة). مكونان مميزان: دم الأرانب ، والبصل. (كلمة "الزباد" هي إشارة فرنسية إلى البصل.) يتم تناوله في النبيذ والأعشاب لمدة تصل إلى يوم واحد ، ثم يُطهى بطريقة منخفضة وبطيئة. كما هو معروف هذا الطبق في الطبخ الفرنسي الكلاسيكي ، لم أره في قائمة الطعام في نيو أورلينز.

المطبخ القديم سيج سيز:
إذا كنت ستواجه مشكلة نزع قطع ساق من لحم الضأن ، فيمكنك أيضًا حشو المكان الذي كانت فيه العظم بشيء. فكر في نقانق لحم الضأن وفتات الخبز والثوم.

دليل الذواقة
تل الموز ، ميسيسيبي هي تل فعلي في منطقة ريفية جبلية في الجزء الشمالي الأوسط من الولاية ، على بعد 41 ميلاً من توبيلو. لكنها تظهر على الخرائط الرسمية كمجتمع. إنها عبارة عن نصف غابة ونصف حقول قطن حولها. أقرب مكان لتناول الطعام هو Gene's Coffee Shop ، على بعد ميل واحد في Blue Mountain ، ويبلغ عدد سكانه 670. أتساءل عما إذا كان Gene's يقدم قهوة Jamaican Blue Mountain ، وهي أغلى مجموعة متنوعة في معظم المقاهي.

قاعدة تناول الطعام الغريب # 214:
في حال لم تكن قد سمعت بذلك ، فقد تم إلغاء القاعدة القديمة التي تقضي بتقديم لحم الضأن مع هلام النعناع. لم تكن أبدا فكرة جيدة.

حوليات الشاي
اليوم في عام 1839 ، شاي من الهند وصل إلى أسواق لندن وبقية إنجلترا. لقد كان أقل تكلفة بكثير من الشاي من الصين - وهو ما يكفي حتى يتمكن كتلة حرجة من الناس من تحمل تكاليف شرب الشاي بشكل روتيني لأول مرة. كانت هذه بداية الشعبية التي لا يزال يتمتع بها الشاي في بريطانيا ، حيث يحبون هذه الأشياء لدرجة أنهم يشربونها في الطقس الحار. يقولون أنه يبردهم.

حوليات الفطر غير الصالح للأكل
اليوم هو عيد ميلاد نورمان هيتلي (1911) ، الذي طور طرقًا فعالة للاستخراجالبنسلين من عفن الخبز. تم بالفعل اكتشاف قدرتها على الشفاء ، لكن إخراج العنصر النشط من القالب كان أمرًا صعبًا حتى اكتشف هيتلي كيفية نموه. استخدم معدات المطبخ: علب ملفات تعريف الارتباط ، وأواني الفطائر ، ومخض الزبدة ، وأواني التحميص. سمح عمله بما يكفي من البنسلين لعلاج الجنود المرضى والجرحى في الحرب العالمية الثانية ، خاصة في يوم النصر وبعده.

الأسماء الغذائية
والاس بيري مؤلف ومؤلف كتب في نظرية الموسيقى ، ولد اليوم عام 1928..شاندرا تشيزبورو ، ولد اليوم في عام 1959 ، وكان عداءًا بالميدالية الذهبية الأولمبية عام 1984. مذيع بريطاني أليستير كوك بدأ العمل الذي كان من شأنه أن يجعله الأكثر شهرة اليوم في عام 1971 ، بصفته مضيفًا لـ مسرح تحفة.

كلمات للأكل بها
"اليوم أكبر القرارات التي أتخذها لا تتعلق بلقب الوزن الثقيل. إنها ما إذا كنت أزور ماكدونالدز أو برجر كنج أو وينديز أو جاك إن ذا بوكس." -جورج فورمان عيد ميلاد من هو اليوم.

"يمكن أكل الدجاج باستمرار دون أن يصاب بالغثيان." -أندريه سيمون.

كلمات للشرب بها
"كن حذرًا من المشروبات القوية. يمكن أن تجعلك تطلق النار على جباة الضرائب وتفوتك." -روبرت هاينلين.


The Food Almanac: الخميس 10 يناير 2013 - وصفات

نعم ، لقد خمنت ذلك! هذه ليست القطع الوحيدة التي تطبخ الآن.

هذه الكتلة الصلبة الصغيرة من المقرر أن يوم 30 أبريل!

من الغريب أن أظن أنه في غضون بضعة أشهر فقط سيكون لدي أطفال تتراوح أعمارهم بين 2 و 1 و 0 سنة ، لكن هذا يجعل الحياة مليئة بالمرح والحب كل يوم أن يكون لدي هؤلاء الأطفال اللطفاء ، لن أحصل على أي شيء طريق اخر. كما أنه يجعل الحياة مليئة بقطع الدجاج.

قطع الدجاج. في كل مكان. شقوق مقاعد السيارة ، وسائد الأريكة ، وصناديق الألعاب التي سمها ما شئت ، إنها موجودة. في ذلك اليوم ، وجد صموئيل واحدًا في مقعد سيارة الأولاد الكبار وقال ، "انظر إلى هذا الشيء ، إنه صلب للغاية!" ومد يده السيد البالغ من العمر عامين على الفور وأمسكه ليضعه في فمه (نعم ، أوقفناه).


The Food Almanac: الخميس 10 يناير 2013 - وصفات

(تحياتي المتأخرة بالعام الجديد. لقد عانيت من الكثير من المشكلات الصحية مؤخرًا. لذلك لم أكن أكتب كثيرًا. أتمنى أن يجدك هذا جيدًا. - لاري)

Woolworth ، JCPenney ، Lucky ، Pay N 'Save & amp Fredrick & amp Nelson ، قرية أورورا ، سياتل ، واشنطن ، كاليفورنيا أواخر الستينيات.
Woolworths: متجر الدايم الأصلي. كان Woolworth's أحد أكثر المتاجر المخصومة شيوعًا في القرن الماضي. تسوقت أم كل شخص هناك وكانت الأسعار من بين أكثر الأسعار المعقولة في أي مكان. الذي ربما كان سقوطهم.

يبدو أن الأسعار في Woolworth ، والتي كانت الأرخص في أي مكان ، تتوافق أيضًا مع جودة بعض منتجاتها (والتي كانت في الغالب عبارة عن أسماء خارج العلامات التجارية صنعت في تايوان بواسطة "شركات" مجهولة تمامًا تقريبًا - هل تبدو مألوفة؟)

ثم كانت هناك مقاهيهم (أو "Luncheonettes"). تاريخيًا ، يتم شتمهم على أنهم آثار عنصرية من زمن قبح - خاصة في الجنوب. لكنهم تم دمجهم بالكامل بحلول السبعينيات ، والطعام الذي أتذكره أنهم قدموه في السبعينيات أعدته نساء مسنات ويعكس وقتًا مختلفًا. نعم ، تم تقديم أشياء أطفال دهنية مثل برجر الجبن ، ولكن تم تقديم "الأطباق الزرقاء الخاصة" مثل رغيف اللحم والبطاطا المهروسة والمرق وما شابه - حتى الكبد والبصل.

تم إغلاق متجر وسط مدينة سياتل ، وهو مؤسسة افتراضية منذ العشرينات من القرن الماضي ، في عام 1993. حتى أنه لا يزال لديهم مركز الحلوى الأصلي ، في منتصف المتجر الذي يبيع عرق السوس بواسطة الحبل وصناديق الحلوى التي ظلت دون تغيير تقريبًا - بخلاف المنتج الفعلي ، حتى عام 1993. لقد كان يومًا حزينًا للغاية بالنسبة لي ولآخرين لا حصر لهم عندما أغلق. تذكرت رؤية الكثير من الشباب في منطقة الحلوى تلك التي ربما كان أجدادهم يستمتعون بها عندما كانوا مراهقين.

The Bon Marche: كان Bon Marche سلسلة متاجر رسمية في منطقة Puget Sound. اعتادت بيع مجموعة متنوعة من العناصر ، لكنها بدأت لاحقًا في التركيز على ملابس النساء وأدوات المطبخ والمجوهرات.

تم اختصار الاسم إلى "The Bon" في عام 1980

. وتمت استعادة الاسم الكامل في عام 1990.

في عام 1997 ، تم بيع سلسلة Bon Marche لشركة Macy's وشغلت Macy's السلسلة باعتبارها السبر المضحك Bon-Macy's.

. قبل إسقاط إشارة Bon تمامًا في عام 2003 ، وتدير اليوم المتاجر باسم Macy's.

فريدريك وأمبير نيلسون: سلسلة متاجر أخرى في منطقة بوجيه ساوند. مثل The Bon Marche ، بدأ كمتجر عام (ولكن من الطبقة العليا إلى حد ما) ، لكنه سرعان ما تخصص في الملابس والمجوهرات.

كان Frederick & amp Nelson مؤسسة محلية خلال موسم العطلات مع التقاط صورهم السنوية مع سانتا كلوز وكان لديهم حلوى عطلة محلية مفضلة تسمى "فرانجوس".

رودس: أحد منافسي بون مارش في بوجيت ساوند من العشرينات إلى أوائل السبعينيات. تم شراء رودس في أواخر الستينيات وفي أوائل السبعينيات أصبحت شركة لامونت.

كان مبنى سياتل الذي تم هدمه الآن يدعم هوائي إرسال سلكي نادر للغاية على السطح (والذي عفا عليه الزمن بحلول عام 1930!) لمحطة الراديو KXA 770 صباحًا حتى عام 1984 ، والتي كانت لا تزال قيد الاستخدام حتى ذلك الحين! (اعتادت المحطة أيضًا أن يكون لها ضوضاء مضحكة تحتها إشارة ضعيفة إلى حد ما.) أمضت KXA معظم حياتها كمحطة موسيقى كلاسيكية مستقلة قبل التغيير إلى معايير Oldies و Rock و Religious و Adult قبل بيعها إلى محطة إذاعية ريفية. بعد بضعة عقود من تغيير خطاب المكالمة وتنسيقه المتفاوت ، أصبحت 770 صباحًا في سياتل الآن KTTH ، محطة نقاش متحفظة.

وسط مدينة رود القديمة في سياتل ، مع نظام هوائي السطح الأصلي لراديو KXA. الموقع مشغول الآن بقاعة Benaroya Hall

وايت فرونت: الشيء الذي يتعلق بالجبهة البيضاء هو أنك تعرف واحدًا عندما رأيت واحدة. استقبلك قوس نصف دائري ضخم مطلي باللون الأبيض عند دخولك المتجر ومثل وولورث ، كان كل شيء رخيصًا. لكن التوسع المفرط وعدم كفاية رأس المال أجبرها على الزوال السريع في منتصف السبعينيات. تم بيع معظم المتاجر إلى K-Mart ، لكن لم يحتفظ أي منها بقوس "الواجهة البيضاء" المألوف.

مدخل أمامي أبيض نموذجي:


نفس متجر Anaheim ، CA White Front ، مهجور منذ السبعينيات في عام 1981. لقد احترق بشكل غامض على الأرض بعد بضعة أشهر من أخذها:

http://www.synthetrix.com/awf/pages/wf01_jpg.htm

K- مارت: ما زال يعمل ، لكن بالكاد. آخر مرة دخلت فيها إلى K-mart في برلنغتون ، واشنطن كانت قبل بضعة أشهر وكان وقت الالتفاف قريبًا. عادت العلامات التجارية التي لم أرها في العقود التي اعتقدت أنها لم تعد موجودة تمامًا (Rath Black Hawk Hot Dogs ، Andy Capp's Hot Fries ، وما إلى ذلك) وهي الآن شركة تابعة لشركة Sears (وهي نفسها متجر أيقونات متعدد الأقسام).


مونتغمري وارد: الآن منتهي منذ عام 2001 (كانوا يموتون بحلول السبعينيات بسبب عدم قدرتهم على مواكبة الاتجاهات الحالية ، والتي كانت واضحة بشكل مؤلم في الثمانينيات. كانوا لا يزالون يبيعون مشغلات شرائط ذات 8 مسارات في عام 1985!) الاسم تواصل عبر شركة كتالوج غير ذات صلة.

جافكو: كانت Jafco عبارة عن "صالة عرض كتالوج" لـ Puget Sound ، وهو مفهوم لتسويق التجزئة لم أفهمه أبدًا لأنه على عكس معظم المتاجر الكبرى حيث يمكنك الحصول على ما تريده من الرف. كانت معظم عناصر جافكو معروضة وكان هناك مستودع لكل شيء في الخلف. كان عليك طلب هذه العناصر من كتالوج التسليم بالبريد - في صالة العرض الفعلية ، اكتب تذكرة وانتظر حتى يذهب شخص المخزون للحصول عليها. وهؤلاء الأشخاص الذين أقسمت عليهم تحركوا بسرعة جيدة. البريد.

متاجر الخصم Wigwam: كانت Wigwam سلسلة متاجر ذات خصومات مقرها في سياتل ، واشنطن. كان ويغوام زعيم الخسارة الخاص به - فشار مجاني. لكن للأسف ، نادرًا ما كان يظهر حديثًا وكان غالبًا لا معنى له - لدرجة GROSS. لقد حصلت بالفعل على حقيبة كانت مولدي. بدأت في بيع سلع الجيش الفائضة (منتج ويغوام تم بيعه حتى النهاية) ، مما جعل ويغوام المفضل لدى الرجال ، لكنه امتد أيضًا إلى البضائع العامة بحلول الستينيات. لقد تم حلها بحلول عام 1983 (اللعنة على هذا الفشار!)


The Food Almanac: الخميس 10 يناير 2013 - وصفات

ما عليك سوى كتابة مدونة حول وصفة Super Bowl المفضلة لديك ثم إعادة الارتباط هنا عند الانتهاء. سأترك حفلة الارتباط حتى نهاية هذا الأسبوع.

ها هي الوصفة التي أشاركها اليوم:

1 عبوة (16 أونصة) من المقرمشات المستديرة بالزبدة
1 رطل شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى أثلاث
1 رطل سكر بني

الاتجاهات:

  1. سخني الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية).
  2. رتبي البسكويت في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة. ضعي ثلث شريحة لحم مقدد فوق كل قطعة بسكويت ، ورشي عليها الكمية المرغوبة من السكر البني.
  3. تُخبز لمدة ساعة في فرن محمّى مسبقًا ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. قدميها دافئة.

الساعة 12:00 ص 13 تعليقًا:

The Food Almanac: الخميس 10 يناير 2013 - وصفات

كما يعلم البعض منكم ، فقد تخليت عن منتجات الألبان منذ حوالي 6 أشهر. هذا يعني عدم وجود جبن ولا حليب. منذ أن قطعتها أشعر بالدهشة. بعض الفوائد التي لاحظتها شخصيًا هي ، أنه لم يعد لدي هذا الشعور بالانتفاخ ، بشرتي لا تنفجر ، لدي المزيد من الطاقة ولا أعاني من آلام في المعدة كما اعتدت عندما كنت أشرب الحليب أو أتناول الجبن .

أستطيع أن أقول بصراحة أنني لا أفوت الحليب على الإطلاق. إنه في الواقع يزعجني الآن عندما أشم رائحته ، لكنني أفقد الجبن في بعض الأحيان. ولنكن صادقين ، بعض الأشياء مثل البيتزا فقط يحتاج جبنه.

لذا اسمحوا لي أن أقدم شيئًا اكتشفته مؤخرًا. خميرة الغذاء. إنه في الواقع ليس شيئًا جديدًا وكان موجودًا إلى الأبد ولكن بالنسبة لي هذا جديد تمامًا ورائع. عند إضافته إلى الطعام ، يكون له طعم جبني لذيذ / قليل المكسرات من شأنه أن يجعلك لا تأكل الجبن بعيدًا. حتى لو كنت تحب الجبن ولكنك ترغب فقط في تقليل السعرات الحرارية أو جعل وجباتك أكثر صحة ، فهذا يناسبك.

إذن ما هي الخميرة الغذائية بالضبط؟
الخميرة الغذائية هي خميرة معطلة (يجب عدم الخلط بينها وبين خميرة البيرة ، التي لها طعم وغرض مختلفان تمامًا). الخميرة الغذائية هي كائن حي دقيق ينمو على قصب السكر ودبس البنجر. عندما تصبح الخميرة جاهزة ، يتم قتلها (معطلة) بالحرارة ثم يتم حصادها وغسلها وتجفيفها وتعبئتها.

  • يحتوي على 6 جرامات من البروتين في 2 ملعقة كبيرة فقط
  • مصدر كبير للمعادن
  • طعم جبني رائع
  • خالي من الغلوتين
  • الملح مجانا
  • مصدر غني بفيتامين ب 12 وحمض الفوليك
  1. رشيها فوق الخضار أو القرنبيط قبل وضعها في الفرن
  2. يرش فوق الفشار. هذا ما هو أبعد من لذيذ!
  3. تخطي الجبن واستخدمها فوق البيتزا منخفضة الكربوهيدرات.
  4. أضفه إلى خبز حلقات البصل بالزعتر.
  5. استخدمه في البطاطس المهروسة.
  6. رشها فوق رقائق اللفت للحصول على أفضل وجبة خفيفة "بالجبن".
  7. أضفه إلى السباغيتي النحيف.
  8. استخدمه في وصفة كريمة السبانخ.
  9. أضفه إلى الحساء.
  10. استخدمه لصنع البطاطس المقلية بالجبن والفاصوليا الخضراء المقرمشة.

29 تعليقًا:

حقيقة مثيرة للاهتمام. كلتا الفتاتين لدينا لا تتحمل اللاكتوز (إلى حد ما) ، لكنك على حق. بعض الأشياء ، مثل البيتزا تحتاج فقط إلى هذا المذاق الجبني! سأضطر لمحاولة هذا.

لقد نشأت مع الخميرة الغذائية بجانبي في كل وجبة ولم يكن الأمر لتحل محل الجبن (لقد أكلت ذلك أيضًا!). إنه جيد جدًا! أوافق على أن الفشار هو أحد أفضل الأشياء لوضعه. أوصي أيضًا بالبيض من أي نوع. ربما هذا هو المفضل لدي طوال الوقت. بالكاد أستطيع أكل البيض بدونه الآن!

نتطلع إلى رؤية بعض الوصفات المبتكرة!

هذه أشياء لذيذة! لقد نسيت ذلك نوعًا ما ، لذا شكرًا على التذكير. كان هناك هزازات الخميرة الغذائية في دور السينما المحلية (للفشار والبيتزا) ، لكنها لم تعد متوفرة بعد الآن. بوو.

لا يمكن الانتظار لتجربة هذا! أحب كل مشاركاتك حول هذه الكنوز النادرة!

ممتع للغاية وأنا مستعد تمامًا للمحاولة. أنا & # 39m من محبي الحليب وجميع منتجات الألبان وسيكون من الصعب للغاية التخلي عنها. أنا مهتم بالمحاولة على الرغم من ذلك قليلاً لمعرفة ما إذا كان ذلك يساعد في بعض مشكلات الهضم. شكرا للمعلومة.

لقد رأيت العديد من المدونات التي تستخدم هذا ولكن دائمًا أتساءل عن الغرض منه وفائدته.

ممتع ، شكراً ، لديّ البعض في الخزانة وكنت أتساءل ما الذي يجب أن أفعله به!
x
ناتالي

ما هي العلامة التجارية التي تنصحني بها للخميرة الغذائية؟

مجهول - أستخدم العلامة التجارية Braggs الموضحة أعلاه.

حسنًا ، سأضطر إلى تجربة هذا ولكن ليس لدي قوة الإرادة لقطع الجبن. أنا مغرم تمامًا بالأشياء

توقيت ممتاز! طلب مني طبيب العلاج الطبيعي الخاص بي التوقف عن تناول منتجات الألبان لمعرفة ما إذا كان حب الشباب قد تلاشى والجبن هو السقوط الوحيد لي: (لقد سمعت عن الخميرة الغذائية ولم يكن لدي أي فكرة عن كيفية دمجها في نظامي الغذائي. شكرًا !!

ما هي المدة التي قضيتها في التوقف عن تناول منتجات الألبان قبل أن تتوقف بشرتك عن التكسر؟ أنا & # 39m في اليوم الثالث أو الرابع من عدم وجود منتجات الألبان.

ملصق ممتاز! أحب هذه الأشياء! طريقتي المفضلة لتناوله هي الخبز المحمص (الآن توست خالي من الغلوتين) مع رشه فوق الأفوكادو المهروس. يم! لقد تناولت أيضًا مرق خميرة غذائية رائعة في مطعم في ولاية أوريغون - لقد جاء على قمة تمبي / خضروات وكان رائعًا!

لقد تخليت عن منتجات الألبان أيضًا منذ أن أكلت باليو الآن ولكني أحب القهوة ولا يمكنني تناولها بدون حليب. بماذا توصي؟ هل تشربه بدون حليب؟ الرجاء المساعدة! شكرا!

لقد توقفت عن تناول منتجات الألبان واللحوم منذ بضعة أشهر أيضًا. لقد صنعت للتو بعض الفشار ورشته بخميرة غذائية ، ورذاذ زيت بذور العنب ، وقليل من ملح البحر - مذهل !! أقوم أيضًا بصنع & quotnon-parm & quot؛ من أجل رش المعكرونة الخاصة بي من اللوز المطحون جيدًا والخميرة الغذائية. يبدو وكأنه الشيء الحقيقي وطعمه رائع.

Lacto نباتي لمدة 25 عامًا هنا مع 4 أطفال Lacto Veg ولحم واحد يأكل huzbear. من دواعي سرورنا أن Mac N Cheese (نصف معكرونة من القمح الكامل) مضاف إليها البروكلي ، و TVP ، والخميرة الغذائية. لا أحد يعرف أنني أضفت معكرونة NY أو WH لهذه المسألة. يم.

لا تنس أن تغمر رقائق الكرنب بالخميرة الغذائية وتخلطها مع البطاطس المهروسة.

ملاحظة. يحتوي الحرير على مقشدة فول الصويا. خالي الألبان. جرب الفانيليا.

أوه ، قرأت أيضًا أن الخميرة الغذائية يمكن أن تساعد في إنتاج حليب الثدي. :)

لا تنسى أن تغمر رقائق الكرنب بالخميرة الغذائية وتخلطها مع البطاطس المهروسة.

ملاحظة. يحتوي الحرير على مقشدة فول الصويا. خالي الألبان. جرب الفانيليا.

جرب زيت جوز الهند في قهوتك. تعزيز التمثيل الغذائي والفوائد الصحية المتعددة. :-)

الخميرة الصحية تقاوم الخميرة السيئة مثل المبيضات.

حليب اللوز أو جوز الهند هو الأفضل

تذكر أن الخميرة الغذائية ليست غنية بفيتامين ب 12 بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن معظم العلامات التجارية مدعمة بـ B12.

لقد كنت أتناول الخميرة الغذائية لأكثر من أربعين عامًا ، وعلى الرغم من أنني ما زلت لا أطيق طعمها ، فقد تمكنت من الحفاظ على مستوى السكر في دمي ثابتًا. بشرتي صافية ، وعلى الرغم من أنني أبلغ من العمر سبعين عامًا ، فإن شعري مليء بالشعر الداكن. أقوم بخلط ملعقة كبيرة في عصير البرتقال وأطلقها في حلقي وأطاردها بمزيد من عصير البرتقال قبل أن تتاح لي الفرصة لتذوقها. أنا أحب الفوائد ، فقط لم أستفد من الذوق.

لقد كنت أتناول الخميرة الغذائية لأكثر من أربعين عامًا ولم أستفد أبدًا من طعمها. أقوم بخلط ملعقة كبيرة ممتلئة في عصير البرتقال وأطلق النار عليها باستخدام مطارد عصير البرتقال كل صباح. بدأت في تناوله بناءً على توصية من طبيب باطني في Baylor Medicine في أوائل السبعينيات للتحكم في مستويات السكر في الدم. وقد نجحت. إنه طعام رائع رائع. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن عمري سبعين عامًا ، لا يزال لدي رأس كامل من الشعر الداكن مع القليل جدًا من الشيب. إنه طعام رائع رائع.

لقد كنت أتناول الخميرة الغذائية لأكثر من أربعين عامًا ، وعلى الرغم من أنني ما زلت لا أطيق طعمها ، فقد تمكنت من الحفاظ على مستوى السكر في دمي ثابتًا. بشرتي صافية ، وعلى الرغم من أنني أبلغ من العمر سبعين عامًا ، فإن شعري مليء بالشعر الداكن. أقوم بخلط ملعقة كبيرة في عصير البرتقال وأطلقها في حلقي وأطاردها بمزيد من عصير البرتقال قبل أن تتاح لي الفرصة لتذوقها. أنا أحب الفوائد ، فقط لم أستفد من الذوق.

الرابط الذي تستخدمه للخميرة الغذائية لا يعمل. سأبحث عن مصدر آخر ، لكنني أعتقد أنك قد ترغب في معرفة ذلك.

الرابط الذي تستخدمه للخميرة الغذائية لا يعمل. سأبحث عن مصدر آخر ، لكنني أعتقد أنك قد ترغب في معرفة ذلك.


الأربعاء 16 يناير 2013

بيني روزا بالجمبري

وصفة مكرونة ممتعة من Back to Her Roots. رقائق الفلفل الأحمر تعطي هذا الطبق دفعة قوية ، شاهد أنك لا تستخدم أكثر من مجرد قرصة!


12 أونصة بيني القمح الكامل
1 طن زيت زيتون
4 فص ثوم مفروم
1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
8 أونصة فطر مقطع إلى شرائح
2 حبة طماطم متوسطة الحجم (حوالي 1/2 رطل) ، مفرومة
الملح والفلفل حسب الذوق
4 كوب سبانخ طازجة
10 أونصات روبيان نيء متوسط ​​مقشر ومنزوع العرق
1/2 كوب صلصة مارينارا
1/3 كوب زبادي يوناني عادي
1/4 ج جبن بارميزان مبشور

1. اطبخ بيني حسب توجيهات العبوة ، مع حذف الملح والدهون. يُصفّى ويُترك جانباً.
2. في مقلاة كبيرة بغطاء ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ الثوم في النعومة.
3. أضيفي الفطر والطماطم والملح والفلفل. اطبخي لمدة 5 دقائق ، أو حتى يبدأ الفطر في إطلاق الماء.
4. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضيفي الجمبري. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف. يرفع عن النار ويضاف السبانخ ويغطى المقلاة. دع السبانخ تذبل لمدة دقيقتين.
5. انزع الغطاء وضع المقلاة مرة أخرى على نار خفيفة. يُضاف البيني واللبن اليوناني وصلصة المعكرونة. قلبي حتى تمتزج الصلصة جيدًا وتغطى جميع المعكرونة والخضروات. يسخن حتى يسخن تمامًا. يُقسم إلى أطباق المعكرونة ويُقدم مع جبنة البارميزان.


تشابك عصبى

عندما نشأت من أصل صيني أمريكي ، وجدت نفسي عالقًا بين ثقافتين: الثقافة الأمريكية التي ولدت فيها ، والثقافة التي ورثتها ، الثقافة الصينية.

SF Beer Week 2014: عندما تمطر ، تصب

إنه فصل الشتاء في منطقة الخليج مرة أخرى ، مما يعني شيئين: المطر وأسبوع البيرة الصيفي. على الرغم من النقص المؤسف في الأول ، فإن الأخير يظهر على التقويم بانتظام في الساعة ، هذا العام من 7 إلى 16 فبراير.

السكاوب: تين بوت كريميري

كنت أنا وزميلتي سكوبر دون ماكسي نشعر بالمغامرة خلال عطلة الإجازة ، وقررنا القيام برحلة إلى مدينة بالو ألتو المزدهرة لتناول بعض الآيس كريم في محل كريمة محلي يُدعى تين بوت.

أفضل قهوة - إصدار المشروب المنزلي

في مدرستي الثانوية ، كان صنع القهوة أمرًا بسيطًا. كان لديّ آلة قهوة صغيرة في الزاوية البعيدة من مكتبي ، وجالون من المياه المعبأة في زجاجات عامة تحت كرسيي وحقيبة من Maxwell Blend في درجي الأوسط.

عندما يعمل خبز الموز فقط

لا يوجد الكثير في هذا العالم المريح والرائع مثل طقوس الصباح المثالية.

3 وصفات المكونات

في اعتناق هويتي كطالب تخرج ، بدأت في البحث عن وصفات جديرة بالاهتمام والتي يمكنني تحمل تكاليفها وادعي أنها خاصة بي.

قضية الغذاء

لم أسمع أبدًا مصطلح "عشاق الطعام" قبل الانتقال إلى سان فرانسيسكو.

InnerFog: ملاذ مريح عند غروب الشمس

يقع InnerFog Wine Bar & amp Kitchen في شارع Irving Street في منطقة Inner Sunset الباردة ، ويوفر مكانًا دافئًا وجذابًا للانغماس فيه والتراجع عن اسمه ، والذي غالبًا ما يغطي الحي.

Guddu de Karahi المأكولات الباكستانية والهندية

إذا كنت من محبي المطبخ الباكستاني / الهندي وتهتم بالعثور على أفضل مكان في سان فرانسيسكو ، فلا تنظر إلى أبعد من غروب الشمس الخارجي.

هذا الشيء خالٍ من الغلوتين: هل هذا يعني أنه جيد بالنسبة لي؟

الغلوتين ، مشتق من الكلمة اللاتينية للغراء ، هو مزيج من البروتينات الموجودة في حبوب الحبوب ، وهو مسؤول عن القوام المرن للعجين.

المشبك هو جريدة الطلاب UCSF. نسعى للعمل كمنتدى لمجتمع الحرم الجامعي. المقالات والأعمدة تمثل آراء المؤلفين وليس بالضرورة آراء مجلس المطبوعات أو جامعة كاليفورنيا.

القائمة الرئيسية:

حول:

النشرة الإخبارية:

احصل على آخر الأخبار حول مجتمع UCSF الذي يتم إرساله أسبوعيًا مباشرةً إلى صندوق الوارد الخاص بك خلال العام الدراسي.

أكثر من 50 عامًا من المشبك متاح في المكتبة & # 039 s Synapse Archive


فطيرة التفاح الألمانية

  • مزيج فطيرة اللبن الكامل - 1 كوب
  • ماء - 3/4 كوب
  • مستخلص الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - 1/2 ملعقة صغيرة
  • زبدة - 1/4 كوب
  • التفاح - 1
  • سكر بني - 1/4 كوب
  • قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة

24 تعليقًا:

فطيرة مختلفة جدا ، تبدو لذيذة.

واو ، هذا جديد جدًا بالنسبة لي. أبحث حتى yuumy ومختلفة .. هذا قريبًا جدًا.

فطيرة مختلفة وجميلة.

سأحاول أن أجعلها لعائلتي.

مرحبا آنو ، فالداخل واحد عزيزي. أحب أن تكون الفاكهة موضوعة في طبقات فوقها

وصفة فريدة من نوعها مثيرة للاهتمام للغاية ، مصنوعة بشكل جيد.

وصفة شيقة جدا. يبدو لذيذ !!

لذيذ ، أود أن أسميها فطيرة الحلوى ..

مثيرة جدا للاهتمام n جديد. تبدو صحية جدا ن لذيذ. احببته!

وصفة جديدة لي. لطيف جدا

الطبق يبدو لذيذ. تم إنجازه بإتقان

أحب التفاح تحتل المرتبة الأولى وصفة مثيرة للاهتمام.

هذه يبدو لذيذ!

هل حصلت على فرصة للتحقق من موقع الويب www.ezedcal.com/ta لإدارة التقويم التحريري بسهولة لمدونتك وإظهار التقويم التحريري في مدونتك بسهولة (اختياري)
شكرا وتحياتي
مالار

أحب كل التفاحة التي دخلت في صنع هذا.

فطيرة لذيذة وشيقة ..

فطيرة لذيذة .. لقطات ممتازة ..

لقد صنعت هذا مع حبيبات السكر البني لتقليل السكر وكان لذيذًا للغاية. هذه الوصفة حافظة :)

شكرا لك جان ، سعيد لأنك حاولت وأعجبك.

الطعام مذهل حقا. آمل أن أتذوق ذلك وطهوه فعليًا ، ربما إذا كان لدي الكثير من الوقت لأنني مشغول جدًا بالعمل. على أي حال ، شكرا لتقاسم مقالتك. بارك الله فيكم ويومكم سعيد. زيارة موقعي أيضا.

الحياة مليئة بالعديد من التحديات. التحديات التي ستجعلك أو تكسرك اعتمادًا على كيفية التعامل معها. قم بزيارة موقعي لمزيد من التحديثات. بارك الله في موقعك.


الثلاثاء ، 22 يناير 2013

عيش الحياة المقتصدة

لقد ذكرت عددًا قليلاً من المشاركات قبل أن شرعنا أنا وكارل في "Extreme Budget 2013" في محاولة لتوفير المزيد من الأموال وإلغاء قروض الطلاب. مع اقتراب شهر كانون الثاني (يناير) من نهايته وبدء واقع العيش المقتصد طويل الأمد ، أجد أن حماسي الأولي للميزانية يتحول إلى شعور بالرهبة والهزيمة المبكرة. نحن لا نربح ما يكفي للإسراف في إنفاقنا في المقام الأول ، لكننا بالتأكيد استمتعنا بنصيبنا العادل من تناول الطعام بالخارج ، والتسوق ، والانغماس الشخصي في الميزانية القديمة. الآن يمكننا تناول الطعام بالخارج مرة واحدة تقريبًا في الشهر. في Moe's.

أنا متحمس لإعداد القوائم ، لذلك كنت أستمتع بالتخطيط لجميع وجباتنا المنزلية ومحلات البقالة. اعتقدت أنني سأقوم بتجربة قسيمة - كما تعلمون ، إذا كان بإمكان والدة Honey Boo Boo القيام بذلك ، يمكنني ذلك تمامًا ، أليس كذلك؟ تسمع دائمًا عن هؤلاء الأشخاص الذين يغادرون محل البقالة مع المتجر ويدينون لهم برد ثمن عربات البقالة الثلاثة التي يخططون لوضعها في قبوهم من أجل نهاية العالم الوشيكة ، وفكرت إذا كان بإمكاني الدخول قليلاً من هذا العمل يمكنني توفير الكثير من المال. لقد اشتركت في جميع مواقع الكوبونات المناسبة وبدأت في تصفح الانقلابات المميزة لهذا الأسبوع عندما توصلت إلى إدراك محزن: أنا لا أشتري اى شى أن القسائم هي! إنها كلها أطعمة مُجهزة بأوبر ، أو أشياء مجمدة غريبة ، أو منتجات صحة وجمال لا أستخدمها (يعلم الجميع أنني نادرًا ما أستحم). ماذا عن كوبون الموز أو الخس؟ أين كل الأشياء الصحية؟ لا عجب أن والدة Honey Boo Boo هي الشخص الذي هي عليه اليوم ، فهي مجبرة على شراء طعام معالج سيء باستخدام كوبوناتها. محبط للغاية!

هل حظ أي شخص آخر بهذا النوع من الأشياء؟ يشعر جزء مني وكأنني استسلمت في وقت مبكر جدًا ، لكن الجزء الآخر يشعر بالارتياح إلى حد ما لأنني لست مضطرًا لبذل الجهد في مواكبة القسائم. يبدو أن هناك الكثير من العمل الشاق ، كما هو الحال مع توفير المال بشكل عام. أنا مصمم على البقاء مصممًا ، وآمل أن أحصل على بعض النصائح الصديقة للميزانية لمشاركتها معك طوال الطريق.


يوم في الحياة في المزرعة

يتم تقديم حساء الدجاج الحار والغني هذا تقليديًا مع إينجيرا والخبز الأثيوبي المسطح المستخدم كأداة لحفظ اللحم وشرب الصلصة. لقد قدمت لي فوق نودلز البيض مع جانب من Atkilt ، وهو طبق خضار إثيوبي يحتوي على الملفوف والبطاطس والجزر.

تحقق من جميع الأطباق الإثيوبية الرائعة التي أعدها زملاؤك في Eat the World وشاركها مع #eattheworld. انقر هنا لمعرفة كيفية الانضمام والاستمتاع باستكشاف بلد ما في المطبخ معنا شهريًا!

  • جولي: Misir Wot - يخنة العدس الأحمر الإثيوبي
  • سو: لحوم البقر الأثيوبية Tibs
  • إيمي: بطيشا - حمص أثيوبي
  • صياما: Himbasha - خبز أثيوبي متبل
  • إيفلين: الشيكل الإثيوبية المليئة بالنكهة
  • ليندا: Tikel Gomen (الملفوف الإثيوبي والبطاطس الأثيوبية)
  • ويندي: دورو وات وأتكيلت
  • كاميلا: Ye & # 8217abesha Gomen (الكرنب الإثيوبي الخضر)
  • مارغريت: وجبة إثيوبية مع Misir Wat و Signi Wat و Gomen Wat و Speedy Injera Flatbread

دورو وات (مرق الدجاج الإثيوبي)

مكونات:

تعليمات:

    تقليم وقطع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. اعصري عصير الليمون فوق قطع الدجاج. يتبل بالملح والفلفل. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

أتكيلت (ملفوف و بطاطس إثيوبي)

مكونات:

تعليمات:

تلاحظ:

10 تعليقات:

هذا يبدو مبهجا. أحب مزيج الخضار والتوابل الدافئة.

حسنًا يا جول ، هذه الوصفة هي حارس بالتأكيد.

ويندي يسخن قلبي أن أقرأ مدى استمتاعك بهذه المجموعة. كما يفعل هذا الطبق.

أنا سعيد للغاية لأنك أنشأت مجموعة Evelyne وأنك ضمنتني.

أطباقك تبدو رائعة ، ويندي! يبدو الدجاج رطبًا ولذيذًا والملفوف ملون حقًا! لا يمكن الانتظار لتجربة كلاهما. لقد تحقق حبي للطعام الإثيوبي مع هذا التحدي وجميع الأطباق الرائعة.

كان تحديا كبيرا. شكرا مارغريت.

يا لها من وجبة مثالية - يجب أن أجرب doro wat قريبًا جدًا!

دورو وات هو الفائز! منذ سنوات ، كنت قد شاهدت فيلمًا وثائقيًا عن إثيوبيا وما زلت أتذكر كيف كانت العائلة دقيقة (ومحبة) تصنع هذا الطبق. دائما لذيذ!

كانت هذه تجربتي الأولى معها لكنها بالتأكيد كانت تجربة رائعة.

أنا أستمتع بتلقي التعليقات وردود الفعل من جمهوري. واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك ، مع الأخذ في الاعتبار أننا جميعًا مؤهلون لمعتقداتنا وآرائنا. يسعدني سماع كلامك طالما تم ذكره بشكل جيد.


شاهد الفيديو: حكم تصوير الرحلات و الطعام للتفاخر الشيخ أد. سعد الشثري (أغسطس 2022).