وصفة سلطة البطاطس السويدية بتاريخ 17-09-2007 [محدث في 27-08-2018]
أكلت سلطة البطاطس هذه أثناء إقامتي في ليغوريا ، أعدتها عمتي ذات مساء ، والتي تمزج بين المطبخ النابولي / الإيطالي / الليغوري مع المطبخ السويدي.
تقول إنه في بلدان شمال أوروبا لا توجد "سلطة بطاطس كلاسيكية" كما نفهمها ، مع الخضار والتونة ، لكنها تُعد عادةً بالصلصات والتوابل والمكونات مثل الطماطم المجففة أو الخيار المخلل. هذه إحدى وصفات سلطة البطاطس التي يصنعونها في السويد ، إنها حقًا لذيذة جدًا ؛)
طريقة
طريقة عمل سلطة البطاطس السويدية
اسلقي البطاطس لمدة 30 دقيقة (افحصي الطبخ بالشوكة).
دع البطاطس تبرد ، قشرها وقطعيها إلى مكعبات.
نقطع البصل والطماطم الكرزية والطماطم المجففة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.
نضيف البطاطس المقطعة.
امزج كل شيء جيدًا.
في وعاء ، حضري الصلصة مع الخردل والمايونيز والزيت والملح والفلفل.
تخلط جيداً وتضاف الصلصة إلى سلطة البطاطس وتخلط بلطف حتى تتماسك المكونات جيداً.
ضعي سلطة البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
