أحدث الوصفات

كينوا جوز الهند

كينوا جوز الهند



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الوصفة ، بجرعتها المضاعفة من جوز الهند ، تغير قواعد لعبة الكينوا.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند البكر
  • 1½ كوب كينوا ، مغسول جيداً
  • 1 13.5 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى

تحضير الوصفة

  • زيت حراري في قدر متوسط ​​على نار متوسطة. يُضاف الكينوا ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة 5 دقائق. يُضاف حليب جوز الهند والملح و 1½2 كوب ماء ويقلب المزيج. يجلب ليغلي خففي الحرارة ، غطي ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا ويتبخر السائل ، 20-25 دقيقة. دعه يجلس لمدة 10 دقائق. زغب بالشوكة.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 300 دهون (جم) 19 دهون مشبعة (جم) 14 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (جم) 29 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 7 صوديوم (مجم) 330 مراجعات القسم جيد جدًا . كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو خفض الملح إلى النصف ، وكان ذلك صحيحًا تمامًا.

طباخ بطيء جوز الهند كينوا كاري

هل تضطر إلى العمل لوقت متأخر وليس لديك وقت لإعداد العشاء؟ طباخ بطيء للإنقاذ. ألا ترغب في قضاء ساعات على الموقد في مراقبة الوعاء بعناية للتأكد من أنه لا يغلي أو يحترق؟ طباخ بطيء للإنقاذ. هل تريد تحضير العشاء الأسهل والأكثر مباشرة على الإطلاق؟ طباخ بطيء للإنقاذ.

استشعر موضوع هنا؟ نعم ، يمكن أن تكون المواقد البطيئة رائعة جدًا. إعداد سهل وموفر للوقت (وتنظيف لهذه المسألة).

على الرغم من ذلك ، في منزلي ، فهي أداة غير مستغلة بالكامل. أعتقد أن هذه هي المرة الرابعة أو الخامسة فقط طوال فصل الشتاء التي أستخدم فيها طباخي البطيء وأنا لا أمزح ، في كل مرة أخرجها ، أقول / أصرخ لنفسي ، & # 8220 لماذا لا أستخدم هذا أكثر في كثير من الأحيان! & # 8221


كوكيز إفطار جوز الهند والكينوا المحمص

لقد اختبرت شيئًا رائعًا بالنسبة لك في الأيام القليلة الماضية: كعكات إفطار الكينوا.

أنا متأكد من أنك شاهدت كعكات الإفطار المصنوعة من دقيق الشوفان من قبل ، وربما صنعتها بنفسك ، لكنني أردت أن أمنحها دورانًا أكثر صحة عن طريق إضافة رقائق الكينوا.

رقائق الكينوا هي إحدى الطرق المفضلة لدي لاستخدام الكينوا ، خاصة في أطعمة الإفطار. إنهم لا يصنعون فقط حبوبًا ساخنة رائعة (هل تذكرون بلوبيري فطور الكينوا؟) ، بل هم أيضًا مكون رئيسي في فطائر التوت الأزرق الخالية من الغلوتين ، والفطائر ، والجرانولا ، والآن ملفات تعريف الارتباط.

أجد أن رقائق الكينوا هي بديل رائع (أو مكمل في هذه الحالة) للشوفان. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الشوفان ، يمكنك غالبًا استخدام رقائق الكينوا بدلاً منها. لكني أيضًا أحب رقائق الكينوا لأنها على عكس الشوفان ، لا تجعل الوصفة ثقيلة ، وتضيف المزيد من البروتين بلمسة واحدة.

بدأت كعكات الإفطار بجوز الهند والكينوا المحمصة هذه هوسي بالحلوى على الإفطار. منذ مشاركة هذه الوصفة ، قمت منذ ذلك الحين بإنشاء تسع نكهات أخرى بما في ذلك Chunky Monkey Quinoa Breakfast Cookies ، و Carrot Cake Quinoa Breakfast Cookies ، و Blueberry Muffin Quinoa Breakfast Cookies ، والتي تصادف أن تكون أفضل ثلاث نكهات مفضلة لدي.

وهي الطريقة المثلى لبدء يومك. أعني ، أولاً وقبل كل شيء ، إنها ملفات تعريف الارتباط ، لذلك هناك سبب واحد للوقوع في الحب. من منا لا يريد أن يأكل كعكات مغذية ولذيذة على الفطور؟ إلى حد كبير حلم أصبح حقيقة بالنسبة لك حقًا.

هذه الوصفات مليئة بالعديد من الأشياء الجيدة الصحية. لا يحتاجون إلى أي دقيق أحبه ، ويبدأون بقاعدة من زبدة الكاجو الكريمية ، المحلاة بالعسل المحلي والموز الناضج ، ثم يخلطون بمزيج من الشوفان ، ورقائق الكينوا الخفيفة ، وجوز الهند المحمص. أوميغا 3 معبأة بذور الشيا.

لكن لا تدع قائمة المكونات البسيطة تخدعك.

ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة وغنية ومليئة بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. لذلك ، في الأساس ، سوف يمدونك بالطاقة ويساعدونك على الشعور بالشبع طوال الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يقدمون وجبة إفطار رائعة أثناء التنقل ، لذا قم بإعداد مجموعة كبيرة الليلة وتناولها لتناول الإفطار لبقية الأسبوع!


قيم هذه الوصفة

(4 الأصوات ، المتوسط: 4.00 من 5)

2 تعليقات

ريز يوم 21 فبراير 2020 الساعة 6:12 صباحًا رد

إنه لأمر محبط للغاية ألا تجد الوصفة كاملة. قمت بنشر قائمة المكونات ولكن لا شيء آخر. لماذا تجعل القراء يقفزون عبر الأطواق للعثور عليها. من المزعج للغاية الاستمرار في التمرير عبر الكثير من الإعلانات دون جدوى. احتفظ بها كلها في مكان واحد. لم أجد حتى الآن الوصفة الكاملة لوعاء الكينوا التايلاندي الصحي

كريس فرايتاغ بتاريخ 13 أبريل 2020 الساعة 2:36 مساءً رد

أهلا! آسف لسماع أن لديك تجربة سيئة. إذا نقرت على الدائرة الخضراء في الزاوية اليمنى العليا من مربع الوصفة ، فسيأخذك هذا مباشرةً إلى التعليمات الكاملة!


عصيدة توت العليق وجوز الهند والكينوا

هل مللت من دقيق الشوفان على الطريق؟ ستجعلك عصيدة الكينوا المجففة المليئة بالتوت البري واللوز وحليب جوز الهند تتطلع إلى تناول الإفطار مرة أخرى!

قد يكون الشوفان سريع الطهي مناسبًا له! كانت عصيدة الكينوا المجففة سريعة الطهي على الدرب ، وقدمت لنا بروتينًا كاملاً لتشغيل يومنا ، وأعطتنا استراحة نحتاج إليها بشدة من قوام دقيق الشوفان. هذه الوصفة تدخل بالتأكيد في تناوبنا الثقيل لوجبات الإفطار على الظهر!

لقد كنا مهتمين باستكشاف الحبوب البديلة لوجبات الإفطار على الظهر (دقيق الشوفان ، ليس أنت ، نحن) ولطالما أثار الكينوا اهتمامنا. إنها حبة متعددة الاستخدامات تحتوي على الكثير من الصفات الغذائية الرائعة ، ولكن لها بعض العيوب.

لعمل الكينوا بشكل صحيح ، يجب شطفها وتجفيفها مسبقًا. وحتى مع ذلك ، قد يستغرق الطهي ما يصل إلى 20 دقيقة. لا شيء من هذا سوف يطير معنا عندما نكون خارج حقائب الظهر. لكن لحسن الحظ هناك طريقة أخرى!

إذا قمت بطهي الكينوا في المنزل ثم قمت بتجفيفه ، فيمكنك تخطي كل هذا العمل التحضيري الذي يستغرق وقتًا طويلاً على الطريق ويقلل بشكل كبير من وقت الطهي.

قمنا بتجفيف هذه الوصفة باستخدام Nesco Dehydrator ، الذي اشتريناه خصيصًا حتى نتمكن من البدء في التجفيف في المنزل. إنه خيار رائع صديق للميزانية وقد سمح لنا بإعداد الكثير من وجبات حقائب الظهر الرائعة. إذا كنت تبحث عن تجفيف الطعام لحمل حقائب الظهر ، فهذا مكان رائع للبدء.

من خلال صنع الكينوا في المنزل ، يمكنك طلب النكهة والملمس. إذا كانت النكهة / الملمس المناسبين عند استخدام المجفف ، فأنت تعلم أنه سيكون على الفور بعد إعادة ترطيبه على الطريق.

نظرًا لأن الكينوا ليست كثيفة جدًا أو ليفية بشكل خاص ، فإنها تجف بسرعة في حوالي 6-8 ساعات (على عكس بعض الوجبات التي يمكن أن تتراوح من 10 إلى 12 ساعة). الشيء الجيد الآخر هو أنه لا يمكنك "الإفراط" في تجفيفه ، لذلك لا تتردد في تشغيل هذا بين عشية وضحاها.

الكينوا المجففة المطبوخة مسبقًا ليست سوى جزء واحد من المعادلة. أضفنا أيضًا مسحوق حليب جوز الهند وشرائح اللوز والتوت المجفف بالتجميد إلى المزيج. يتم طهيها كلها في نفس الوقت وتكون جاهزة للأكل في أقل من 8 دقائق.

تناولنا عصيدة الكينوا المجففة أثناء المشي في مسار ترانس كاتالينا في كاليفورنيا. إذا كنت مهتمًا بقراءة المزيد عن نزهة عبر كاتالينا ، فيمكنك الاطلاع على المقالة الكاملة عنها هنا.

لذلك إذا كنت تبحث عن بديل للشوفان الفوري لرحلتك القادمة على الظهر ، جرب وصفة الكينوا المجففة هذه!


جوز الهند بيري كينوا كريسب

مكونات

  • 4 أكواب تفاح مقطع ، (حوالي 8 تفاحات حسب الحجم)
  • 2 كوب توت بري مجمد
  • 1 كوب عصير تفاح أو توت
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بلورات فيتامين سي غير المنفوشة ، اختياري

تتصدر

  • 1 كوب رقائق جوز الهند
  • 1/2 كوب رقائق كينوا ملفوفة
  • 1/2 كوب بذور اليقطين أو عباد الشمس
  • 1/2 كوب جوز البقان
  • 1/2 كوب لوز أو بندق مفروم
  • 1/2 كوب سكر جوز الهند
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق جذر الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الرمادي أو الملح الصخري الوردي
  • 1/2 كوب زيت جوز الهند
  • 1/2 كوب زيت جوز الهند

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية).
  2. في طبق خزفي سعة 8 أكواب (2 لتر) ، اخلطي التفاح المفروم والتوت المجمد والعصير والقرفة وبلورات فيتامين سي ، إذا كنت تستخدمينها.
  3. يُمزج اللوز ورقائق الكينوا والمكسرات والبذور والتوابل والملح في وعاء كبير. نضيف سكر جوز الهند والزيت ونقلب حتى يمتزجا.
  4. انتشر فوق الفاكهة.
  5. اخبزيها لمدة ساعة و 20 دقيقة ، حتى تبدأ الطبقة العلوية في التحول إلى اللون البني. قدميها دافئة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى ترك تعليق على المدونة أو مشاركة صورة على Instagram

وفر المال عن طريق تحويل منزلك إلى طاقة شمسية. احسب مدخراتك.


فطور كينوا بجوز الهند واللوز

الآن هذا الصيف هنا ، الشيء الوحيد الذي أستمتع به حقًا هو عدم استعجال صباحي. لا مزيد من السباق لإعداد وجبات الغداء المدرسية ، وارتداء ملابس الأطفال ، والإسراع إلى محطة الحافلات. بينما لا يزال لدي الكثير لأفعله كل صباح ، لدي المزيد من الوقت لأشياء مثل الإفطار. قبل عامين ، ذهبت أنا وكيت إلى المقر الرئيسي لشركة Thermador وهناك قضينا يومًا مع الشيف براد ، ملك الحبوب. تناولنا إفطارًا رائعًا وكان أحد الأشياء التي صنعها الشيف براد عبارة عن حبوب فطور ساخنة من الحبوب الكاملة. نظرت إلى الوصفة لاحقًا ووجدت أنها تحتوي على ما يقرب من 9 حبات مختلفة ، لم أسمع عن نصفها من قبل ، لكنها كانت كذلك. وبالتالي جيد. لقد قدم أوعية ساخنة ، ثم تمكنا من وضعها على رأسها بأنواع مختلفة من الحليب والتوت الطازج واللوز. هذا الطبق ، الذي ما زلت أتذكره بعد كل هذا الوقت ، كان مصدر الإلهام هنا ، لكنني أردت أن أجعله وصفة سريعة وسهلة ، مع مكونات يسهل الوصول إليها قليلاً. أنا حقًا أحب الشوفان المقطوع بالفولاذ ، لكني أكره المدة التي يستغرقها الطهي ، وأطفالي لا يهتمون كثيرًا بالقوام المقرمش. تتميز الكينوا بقوام أقرب بكثير من دقيق الشوفان ، لذلك فهي تعمل بشكل جيد للغاية في الأطباق الحلوة. كغذاء فائق الجودة & # 8220 & # 8221 يحتوي الكينوا على كمية بروتين أعلى من أي نوع آخر من الحبوب ، اكتمال البروتين ، مما يعني أنه يوفر 9 أحماض أمينية أساسية. كما أنها غنية بالألياف ومنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم. يبدو وكأنه شيء جيد لتناول الإفطار ، أليس كذلك؟

الكينوا ، مثل الأرز والمعكرونة ، تمتص السوائل أثناء طهيها ، مما يسمح لك بالفعل بتذوق الحبوب أثناء عملية الطهي. مثلما نستخدم أحيانًا المرق والتوابل لطهي الأرز والمعكرونة ، هنا أنا & # 8217 م باستخدام حليب جوز الهند. بالنسبة لوصفات مثل هذه ، أستخدم دائمًا حليب جوز الهند من الكرتون ، والذي يمكنك العثور عليه في قسم الألبان في متجر البقالة. قوامه أرق من حليب جوز الهند المعلب الخفيف ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية بشكل عام. إذا كنت قلقًا بشأن شراء علبة كاملة ، فهي في الواقع بنفس سعر العلبة ، وهي لذيذة على الحبوب والعصائر. يمكنك أيضًا استخدامه لصنع أرز جوز الهند لتتماشى مع هذه الوصفة!

ما عليك سوى وضع الكينوا المغسولة والمصفاة في إناء وإضافة حليب جوز الهند بدلاً من الماء. أوصي باستخدام قدر أكبر قليلاً مما تعتقد أنك بحاجة إليه لأن حليب جوز الهند ينفجر قليلاً أثناء الطهي.

وأضيف أيضًا لمسة من السكر البني للحلاوة وقليلًا من مستخلص اللوز. لا يعطي المستخلص & # 8217t كمية كبيرة من النكهة (يمكنك إضافة المزيد ، أو إضافته لاحقًا في عملية الطهي للحصول على نكهة أقوى) ولكني أجد أنه يعزز النكهات الأخرى في هذا الطبق ويضيف حلاوة خفيفة.

بعد أن يغلي المزيج ، خففي النار على نار هادئة وغطي القدر. نظرًا لأن حليب جوز الهند له قوام أكثر سمكًا من الماء ، فأنت & # 8217 سترغب في تحريكه عدة مرات أثناء عملية الطهي ، وإذا وجدت ذلك كما ذكرت ، فإن حليب جوز الهند ينفجر كثيرًا (ويخرج من إناءك) يمكن كسر الغطاء. PS & # 8211 تجاهل موقدي المتسخ.

تريد & # 8217ll طهي الكينوا حتى يتم امتصاص معظم السائل ويصبح الكينوا طريًا. نظرًا لأن هذه حبوب الإفطار ، فلا بأس من اللعب بها وإضافة المزيد من السوائل إذا كنت في حاجة إليها. نظرًا لأننا نقلب الخليط أثناء الطهي ، فإننا & # 8217 سنفقد القليل من رطوبتنا ، وفي النهاية ، أقوم أحيانًا بإضافة القليل من الماء الإضافي أو حليب جوز الهند لإبقائه لطيفًا وناعماً. أحب أن أكون مثل العصيدة قليلاً ، لذا يمكنك تخصيصها بالطريقة التي تريدها أيضًا.

عندما تنتهي عملية الطهي ، قدمها ساخنة. أضف التوت الطازج وبعض جوز الهند المحمص ورش حليب جوز الهند البارد.

أنا أيضًا أحب القليل من رذاذ شراب الصبار (أو يمكنك استخدام العسل) وقليلًا من السكر البني (أستخدم مزيج السكر البني من سبليندا).

إنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لك ، وتتنكر كحلوى صباحية حلوة.

أنا أحب القرمشة من جوز الهند تقشر كبير. تحصل على الجنون دون وضع المكسرات الفعلية هناك. ويضيف التوت الطازج لمسة من اللون والنكهة جنبًا إلى جنب مع جميع مضادات الأكسدة الصحية.

شيء آخر يمكنك القيام به لتوفير الوقت هو طهي كمية كبيرة من الكينوا والاحتفاظ بها في الثلاجة. يمكنك الحصول على حصة واحدة في الصباح وتسخينها في الميكروويف ثم إضافة كل الإضافات التي يمكن أن تكون جاهزة للاستخدام.

أفعل ذلك بنفسي لذلك فزت & # 8217t بالركض مباشرة لجولدن جراهامز. جميلة المظهر ، لذيذة للأكل ، وجيدة لك من الداخل والخارج.


كاري نباتي بجوز الهند مع الكينوا

يُضاف الكينوا والماء إلى قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها مغطاة لمدة 12 دقيقة. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف الباذنجان ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 10 دقائق. أخرج الباذنجان من المقلاة.

باستخدام نفس القدر ، أضيفي الزيت المتبقي وفطر شيتاكي. يُطهى حتى يصبح الفطر بنيًا ، حوالي 6 دقائق.

يُضاف حليب جوز الهند والماء ومعجون الكاري وصلصة الصويا وعصير الليمون وصلصة السمك الاختيارية والزنجبيل والثوم والباذنجان المطبوخ. يُغلى المزيج ثم تُخفّف النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُضاف البصل والفلفل والجزر إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين. يُضاف الملفوف الصيني ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. يرفع عن النار ويقلب في الريحان التايلاندي.

قدمي الكاري فوق الكينوا.


بودنغ الكينوا بحليب جوز الهند الكريمي

أتمنى أن يكون أسبوعك بداية جيدة. بدأنا بقليل من المطر هذا الصباح ولكن الشمس مشرقة مما يعني أنني سأصطحب صديقي المكسو بالفراء لوسي في نزهة على الأقدام قريبًا. أحب أخذ لوسي في نزهة خلال النهار & # 8211she & # 8217s صديقة جيدة ورفيق يمشي! هنا & # 8217s تستمتع ببعض وقت البحيرة هذا الصيف!

يأخذني الصيف من مطبخي قليلاً & # 8230 ، أنا مشغول جدًا بالخارج لأستمتع بالطقس ولكن & # 8230

لقد جربت الكينوا في مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة. في الأسبوع الماضي ، صنعت بودنغ الكينوا الكريمي من حليب جوز الهند الخفيف وشراب القيقب ومعجون الفانيليا.

أضفت القليل من الكريمة المخفوقة (الأشياء الحقيقية) وعدد قليل من العنب البري المحلي الطازج.

لقد بدأت مع الكينوا ثلاثي الألوان الذي قمت بنقعه وتجفيفه لإزالة الصابونين المر على الجزء الخارجي من حبوب الكينوا.

لقد غليت حليب جوز الهند وأضفت الكينوا ثم غليته لمدة 30 دقيقة. مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوام بودنغ كريمي. لا تقم بالطهي الزائد أو # 8217t وإلا سيكون جافًا جدًا وليس # 8216 مثل البودنج & # 8221.

لقد وضعت الخليط في الثلاجة وعندما تم تبريده ، استمتعت بهذا اللذيذ كوجبة خفيفة بعد الظهر. الكينوا (وضوحا: كينوا) عبارة عن حبة غنية بالجلوتين والمغنيسيوم والألياف.


كاري الخضار بجوز الهند مع الكينوا

يعتبر الكاري العطري المغذي المليء بالخضار والأعشاب والتوابل من أسهل الطرق (وأكثرها لذة) لدعم أسلوب حياة واعي بالصحة. تحتوي وصفة كاري الخضار هذه على أطنان من النكهات مع الروائح مثل الزنجبيل والثوم والبصل بالإضافة إلى مزيج التوابل الكلاسيكي جارام ماسالا ، والذي يحتوي عادةً على القرفة والخليج والكمون والكزبرة والهيل والقرنفل والفلفل الحار وجوزة الطيب في زجاجة واحدة مريحة! هناك أيضًا فيتامينات ومعادن من البطاطا الحلوة والكوسة والكزبرة.

ملاحظة: لا تتردد في إضافة المزيد من الخضار أو مصادر البروتين الأخرى إلى هذه الوصفة. أزواج الدجاج جيدة مع هذا الكاري. وإذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا يمنعها ، فإن الفلفل الأصفر والأحمر مذاق رائع هنا أيضًا.