أحدث الوصفات

تعرف على المزيد حول Family Kitchen Program والأشخاص الذين ألهموا برنامج Let's Cook

تعرف على المزيد حول Family Kitchen Program والأشخاص الذين ألهموا برنامج Let's Cook


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضوء الطبخ ومجلة شقيقتنا المعيشة الجنوبية عقدنا شراكة مع مزرعة جونز فالي التعليمية ، وهي مزرعة حضرية في وسط مدينة برمنغهام ، ألاباما ، للطهي مع طلاب المدارس الابتدائية المحلية وعائلاتهم في مطابخ الاختبار الخاصة بنا. فيديو بإذن من 1504 صورة.

قد يعجبك


الطبخ في غرفة الفندق: إنشاء مطبخ متنقل

هناك العديد من الأسباب التي قد تجعل المرء يخطط للطهي في غرفة بالفندق.

تلعب الميزانية والحساسية الغذائية والنظام الغذائي والوقت دورًا في ذلك.

تناول الطعام في الخارج أثناء السفر يمكن أن يؤثر بشكل كبير على ميزانية السفر الخاصة بك. يذكر هذا الموقع أن الوجبات لأسرة مكونة من أربعة أفراد تكلف عادة حوالي 132 دولارًا في اليوم. لا يشمل ذلك الوجبات الخفيفة أو النصائح أو المشروبات الكحولية التي يمكن أن تضيف بسهولة مبلغًا إضافيًا قدره 50-100 دولار (خاصةً إذا كنت تشرب زوجًا من المشروبات المفضلة للبالغين).

يمكنني بسهولة تحضير ثلاث وجبات يوميًا في غرفة فندق لعائلتي مقابل جزء بسيط من هذه التكلفة.

ماذا عن الحساسية الغذائية؟ أعترف أن العثور على خيارات خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان أسهل بكثير مما كانت عليه من قبل ولكن اعتمادًا على المكان الذي تسافر إليه ، لا تزال الخيارات غير متاحة على نطاق واسع. إذا كنت تعاني من حساسية شديدة ، فقد يكون خيارك الوحيد هو تحضير طعامك بنفسك.

الشيء نفسه ينطبق على الوجبات الغذائية. إذا اتبعت خطة نظام غذائي لفقدان الوزن ، فأنت تعرف مدى سهولة تناول السعرات الحرارية المسموح بها عند السفر. حتى تحضير وجبة واحدة في فندقك يمكن أن يساعد في تقليل زيادة الوزن.

لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لإعداد وجبة رائعة مما يوفر الوقت في القيادة إلى المطعم ، وانتظار تقديمها والعودة إلى الفندق أو المنتجع. بالإضافة إلى ذلك ، إذا طلبت المساعدة من عائلتي ، فيمكن تحضير وجبتنا بشكل أسرع ويمكننا تسميتها وقت العائلة (قد ترغب في إدخال لفة العين هنا ، تسع مرات من أصل عشرة ، أنا و rsquom أحضر الوجبة بمفرده ولكن يمكن للمرء أن يأمل).

هل سبق لك أن ذهبت في إجازة وتوقت لتناول وجبة مطبوخة في المنزل؟ عندي. في كثير من الأحيان. وهذا في الواقع هو السبب الحقيقي لبدء الطهي في غرفة فندق. لقد سئم زوجي من تناول الطعام بالخارج.

عندما كان أطفالنا أصغر سناً ، كان زوجي يسافر لأسابيع في كل مرة مع وظيفته مما دفعنا غالبًا إلى السفر معه. عند السفر في كثير من الأحيان ، كانت تكلفة تناول الطعام في الخارج في مطعم جميل باهظة ، وفي حين أن التوقف العرضي في McDonald & rsquos أو Chick-fil-A جيد ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة (أو سيئة ، اعتمادًا على الطريقة التي تنظر إليها) يضر بصحتك وخصرك.

خلال هذا الوقت بدأت في البحث عن غرف فندقية بها مطبخ صغير. لكن في بعض الأحيان يكون هذا & rsquos غير ممكن وفي أحيان أخرى ، لم يكن المطبخ مجهزًا بشكل صحيح بأدوات الطهي الأساسية ، مما يجعل من الصعب تحضير الوجبات التي خططت لها. لذلك بدأت في حزم بعض الضروريات. بمرور الوقت ، نمت قائمة الأساسيات الخاصة بي وكذلك عدد الوجبات اللائقة التي يمكنني إعدادها بموارد محدودة.

هل أنت فضولي لمعرفة ما أحزمه في مطبخي المحمول؟ تابع معنا ، وأقوم بالوصول إلى الأشياء الجيدة.

فقط ما هو المطبخ المحمول على أي حال؟

المطبخ المتنقل هو ببساطة مجموعة من أدوات المطبخ الأساسية والأشياء التي تحتاجها لإعداد وجبات سريعة وسهلة في غرفتك بالفندق. فقط لكي تعلم ، لا أتحدث عن الذواقة ، ولكن يجب أن تكون قادرًا على إعداد وجبات أساسية جيدة أثناء السفر مع القليل من التحضير المسبق.

تجميع أدوات المطبخ واللوازم الأخرى.

من المهم ملاحظة أن مطبخي المحمول فاز و rsquot بنفس مظهر مطبخك. لقد أمضيت عددًا كبيرًا من السنوات في السفر وإعداد وجبات الطعام في غرفة فندق ، لذا فإن ما أختار حزمه يعتمد على ما وجدته غير موجود في معظم مطابخ غرف الفنادق الصغيرة.

تتضمن قائمة المستلزمات الخاصة بي ما يلي:

  • يعتبر Crockpot صغيرًا مثاليًا لتسخين الحساء أو حتى تحمير الهامبرغر في قرصة.
  • ورقة خبز صغيرة - أستخدم ورقة الخبز المرفقة مع فرن التحميص الخاص بي. إنه & rsquos صغير ولا يشغل مساحة كبيرة.
  • فتاحة علب. يمكنني & rsquot إخبارك بعدد المطابخ الصغيرة التي تفتقد فتاحة العلب.
  • لوح تقطيع صغير وسكين تقشير.
  • ملعقة تقديم بلاستيكية كبيرة و / أو ملعقة.

    • وعاء خلط قابل للطي (لدي في الواقع حجمان مختلفان).
    • مصفاة.
    • مجموعة أكواب القياس.

    شكرًا لك على Squish by Robinson Home Products لتزويدي ببعض المنتجات لتجربتها.
    تقدم Squish مجموعة من المنتجات القابلة للطي والتي تعتبر مثالية لإكمال مطبخك المحمول دون التضحية بمساحة ثمينة.

    أحزم جميع المستلزمات الخاصة بي في حقيبة بلاستيكية متوسطة الحجم يمكن أن تعمل أيضًا كمغسلة مؤقتة إذا كنت بحاجة إليها.

    العناصر الأخرى التي قد تكون في متناول اليد.

      • أكياس Ziploc.
      • ورق ألومنيوم.
      • رذاذ الطبخ.
      • ملح ، فلفل و بهارات أساسية.
      • أطباق ورقية وأوعية وأواني بلاستيكية لسهولة التنظيف.

      أبقي مطبخي المحمول معبأ وجاهزًا للذهاب في جميع الأوقات ، لذلك عندما تسنح فرصة للسفر ، نحن مستعدون للذهاب بأقل قدر من التحضير ، مما يضمن أن عائلتي يمكنها الاستمرار في تناول وجبات الطعام المطبوخة في المنزل ، حتى أثناء التنقل.

        لا تنسَ التوقف الأسبوع المقبل عندما أبدأ في مشاركة بعض الوصفات السريعة والسهلة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في غرفة الفندق.

      ماذا تضيف لمطبخك المحمول؟

      إخلاء المسؤولية: لقد تم تزويدي بمنتجات Squish لاستخدامها لغرض كتابة مراجعة (قادمة). لم يتم تقديم أي تعويضات أخرى. هذا المنشور لا يحتوي على روابط تابعة.


      5 دروس يتعلمها أطفالي في المطبخ الآن

      تخلص من بعض الركود إذا كانت أوراق العمل مربكة.

      في هذه المرحلة ، ربما تشعر وكأنك Wonder Woman أو Poison Ivy ، أو على الأرجح مزيجًا متقلبًا من الاثنين. تستيقظ بآمال كبيرة في الهيمنة على درس التعليم المنزلي اليوم مثل أي شخصية جولي أندروز على الإطلاق ، وتذهب إلى الفراش مثقلة بالذنب من الأشياء التي كان بإمكانك القيام بها بشكل أفضل & # x2026 مثل أورسولا التي فقدت سحرها. أنت & # x2019 عميقة جدًا في هذا الكابوس الملتهب لقوائم المراجعة ومكالمات التكبير والتحميلات الرقمية بحيث يصعب عليك رؤية الأشياء التي تعلمها لأطفالك دون أن تدرك ذلك. صدقني ، ماما. أنت & # x2019 تعمل بشكل أفضل مما تعتقد. إليك 5 دروس يتعلمها أطفالك في مطبخك الآن فقط عن طريق خبز رغيف واحد من خبز الموز.

      الكسور

      انس القتال على آيات الرياضيات الجديدة التي تحمل الآية ، فطفلك يلتقط رياضيات حقيقية وحقيقية. هل تحتاج إلى كوبين من خليط الفطائر ولكن لديك فقط قياس & # xBC؟ مرحبا بكم في الكسور. أدرك طالب الصف الأول الآن أن الأمر يتطلب أربعة أكواب & # xBC لصنع كوب كامل. لقد وجدت أن هذا الدرس يعمل جيدًا بشكل خاص عند إضافة رقائق الشوكولاتة إلى خبز الموز.

      الأوزان

      وصفة خبز الموز بالعجين المخمر الخاصة بي هي وصفة تنتقل من صديق إلى صديق عدة مرات لدرجة أن يد شخص ما تم التقاطها فعليًا على النسخة التي أملكها ، لذلك لم يكن لدي الكثير من الإيمان بالقياسات. من المؤكد أن ستة أكواب من الدقيق كانت خاطئة بشكل مستحيل. في المرة التالية التي ذهبت فيها حسب الوزن وقمت بتثبيته ، وأخذت أيضًا الوقت الكافي لشرح مقياس المطبخ ، والتخلص من الصفر ، والغرامات ، إلى مساعد الطاهي الخاص بي. قد يكون هذا قد أدى أيضًا إلى نقاش مدفوع بالنبيذ حول النظام المتري مقابل أي شيء نستخدمه بحق الجحيم. (يخبرني المحرر الخاص بي عن الوحدات العرفية للولايات المتحدة.)

      النفايات وإعادة التدوير

      الأطفال يرونني أحضر الطعام أكثر من أي وقت مضى. لقد ولت أيام الأحد الطويلة التي أحضر فيها ماراثونًا للوجبات وأنا الآن بالمنزل بما يكفي لطهي الطعام كل يوم ، لذا فهم يشاهدونني أشطف الحاويات ، ويتحققون من أرقام إعادة التدوير لمعرفة ما يتوافق مع برنامجنا المحلي ، ويلاحظون تقريبًا - الموز الفاسد الذي ألهم درس الرياضيات كله في الحالة الأولى. لقد قاموا بتشكيل آراء حول حقيقة أن منطقتنا لا تقوم بإعادة تدوير الزجاج وإدراكهم أنه لمجرد أن الموز المقزز لا يعمل على حبوبهم ، لا يعني ذلك أنهم & # x2019re ليسوا مثاليين تمامًا للهرس كما تتطلب الوصفة.

      قدرة التحمل

      ابقى معي. هذا يبدو جنونيًا ، لكنه حقيقي. يحب أطفالي بدء مشاريع المطبخ. نعم لملفات تعريف الارتباط! نعم للبراونيز! نعم للقتال حتى الموت على من يهيج أولا. لكن اثنين من الخفقان والواو ، هذا صعب. حسنًا ، صعب. الآن لدي & # x2019ve كل الوقت في العالم لمساعدتك على رؤية هذا من خلال. كم عدد الحركات التي تعتقد أنها ستستغرق حتى نتمكن & # x2019t من رؤية المزيد من البيض؟ دعونا & # x2019s يتناوبون أنا & # x2019ll حرك عشرة ثم تقلب عشرة. هل كنا على حق؟ هل كنا مخطئين؟ ما & # x2019s تخميننا الجديد؟ عادةً ما أفضل خبز الموز مع الكريمة الطازجة ، لكنني & # x2019 سوف أتناوله بجانب الطريقة العلمية أيضًا.

      العطف

      سواء كنت & # x2019re تخبز خبز الموز لعائلتك ، أو لأحد الجيران ، أو ساعي البريد الخاص بك (إخلاء المسؤولية: تحتاج إلى معرفة ساعي البريد الخاص بك جيدًا لتعتقد أنه & # x2019re يقبل المخبوزات المنزلية الخاصة بك الآن) ، أنت & # x2019re تُظهر لأطفالك كيف تفكر في الآخرين وتنشر الفرح بأشياء لديك في منزلك. لا حاجة للمشتريات البراقة ، أو الهدايا البراقة ، أو الإيماءات الكبرى ، تمامًا كما يحبها الأطفال أكثر عند الاستماع إليهم ، كل ما تحتاجه لتقديم هدية خاصة هو الفكرة والنية من وراءها.

      إذا خرجنا من هذا بشكل أفضل بأي شكل من الأشكال ، آمل أن نكون أكثر لطفًا وكرامة مع أنفسنا ومن حولنا. وإذا تم صنع القليل من خبز الموز أو تعلمت القليل من الرياضيات ، فهذا جيد من قبلي.


      المطبخ

      وجبة عشاء صينية جنوكتشي وخضروات محمصة 04:19

      شوربة طماطم محمصة بسيطة 05:49

      أرز مقلي بالورق مع التوفو 05:15

      كوردون بلو صني دجاج 02:20

      سباغيتي أجليو وأوليو 04:03

      فلفل بيكاديلو محشي 03:53

      السلمون المتبل بالسكر البني 02:13

      طباخ بطيء باربيكيو بولد لحم الخنزير 01:48

      سلطة الدجاج الصينية صني 02:37

      هالبينو بوبر بالجبنة المشوية 01:43

      جيفري فيتوتشيني ألفريدو 05:01

      إضافات المطبخ

      اذهب وراء الكواليس 55 صورة

      احصل على نظرة من الداخل على صنع العرض.

      The Ultimate Bromance 21 صورة

      يكون Jeff و GZ أكثر سعادة عندما يكونان معًا.

      قابل مضيفك BFF

      قم بإجراء هذا الاختبار لمعرفة من هو صديقك الجديد.

      تسليط الضوء على: الكوكتيلات 35 صورة

      رج ، صب ، رشفة - هذا كل ما يتطلبه الأمر لصنع هذه المشروبات.

      النجوم وحيواناتهم الأليفة 10 صور

      تعرف على أصدقاء طهاة شبكة الغذاء ذوي الأرجل الأربعة.

      جرب مقاطع فيديو Spaghetti Pie 9

      هذا العشاء اللذيذ هو الأفضل في طعام الراحة.

      أفضل الوصفات من The Kitchen 50 صورة

      تحقق من الأطباق المريحة للجبيرة ، ثم تعلم كيفية صنعها.

      مشاهدة الحلقات كاملة

      ابق على اطلاع بأحدث حيل المطبخ وأفكار الوجبات السريعة.

      الحلقات

      هوت دوج ، حيل جديدة

      يشارك Jeff Mauro جميع التقلبات والمنعطفات والجديد على الاستعداد المحبوب - الهوت دوج - ويخرج وصفته لـ Hot Dog Curly Fries with Dippers! من بولجوجي دوج المبتكر من صني أندرسون إلى كلب باركين بوفالو في كاتي لي بيجيل ، قام مضيفو المطبخ بترقية هؤلاء الفائزين إلى الفائزين. يُظهر جيف نظيره المريح Ultimate Cheesy و Spicy Reuben Brats ، وهناك ثلاث مباريات على الخنازير في بطانية: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts والطاهي الضيف ماري جولياني Cacio e Pepe و Carbonara إصدارات. ثم قدم كل من Jeff و Sunny و Katie أفكارًا جديدة لإضافات الهوت دوج في الاحتفال النهائي بهذه الكلاسيكية الأمريكية.

      أفضل وجبة فطور وغداء على الإطلاق

      قام جيف ماورو بتجميع مفضلاته المفضلة. يعيد زيارة وصفات المضيفين الآخرين ويخلق نوع Corned Beef Hash Brown Muffuletta الذي يموت من أجله! أطلقت Katie Lee Biegel وجبة إفطار من سمك السلمون المدخن ، وتتدهور صني أندرسون مع Crazy Rich Chicken and Waffles. يبهر الطاهي الضيف باتريك كونولي بالتوست الفرنسي بخبز الموز مع طبقة موس زبدة الفول السوداني. أطباق جيف مع لحم البقر المقشر بنديكت مع لزج وصلصة مورني الجبنة وبيض لاكي جرين بيكد لجيفري زاكاريان هي نجاح كبير.

      نمط الأسرة: الصيف المفضل مع لمسة

      يشارك The Kitchen وصفات الصيف المفضلة بلمسات لذيذة! أطلق جيف ماورو الشواية لمضربه الخالي من العظم ، وتشارك صني أندرسون سلطتها Easy Grilled Garden State Salad المستوحاة من منتجاتها المفضلة في نيوجيرسي. يصنع جيفري زاكاريان المأكولات البحرية في الصيف ، السمك والبطاطا مع صلصة التارتار الحارة. قام Alex Guarnaschelli و Katie Lee بوضع قطعتين على البطيخ مع Alex's Lime Cocktail مع مكعبات ثلج البطيخ وسلطة فواكه Katie's LA Fruit Stand. يصنع المضيفون كب كيك مستوحى من حلوى الآيس كريم الكلاسيكية ، من Jeff's Strawberry Shortcake Cupcake إلى Katie's Drumstick Cupcake ، وإلقاء نظرة على ألعاب The Kitchen الصيفية المفضلة!

      Sun & # 039s Out، Buns Out

      الشمس الصيفية والكعك بالخارج - كعك البرغر والساندويتش والهوت دوج ، هذا هو! يبدأ جيفري زاكاريان بمشاركة نصائحه للحصول على مشروم تركي برجر رطب ولذيذ. تقوم كاتي لي بإعداد ساندويتش حلومي مشوي بدون لحم مع طعم البطيخ ، وتضع صني أندرسون رغيف اللحم بين اثنين من كعكات برغر اللحم الخاص بها. بعد ذلك ، قام Alex Guarnaschelli بترقية هوت دوج تقليدي مع Hot Dogs مع Mustard and Relish ، وشارك جيف ماورو برغر من رقبته من الغابة ، وهو برجر Smashed على طراز شمال غرب إنديانا. أخيرًا ، قام جيفري وزوجته مارغريت بعمل Boozy Cherry Milkshake الذي يتناسب تمامًا مع أي برجر أو نقانق.

      هوت دوج ، حيل جديدة

      يشارك Jeff Mauro جميع التقلبات والمنعطفات والجديد على الاستعداد المحبوب - الهوت دوج - ويخرج وصفته لـ Hot Dog Curly Fries with Dippers! من بولجوجي دوج المبتكر في صني أندرسون إلى باركين بافالو دوج كاتي لي بيجيل ، رفع مضيفو المطبخ هؤلاء الفائزين إلى الفائزين. يُظهر جيف نظيره المريح Ultimate Cheesy و Spicy Reuben Brats ، وهناك ثلاث مباريات على الخنازير في بطانية: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts والطاهي الضيف ماري جولياني Cacio e Pepe و Carbonara إصدارات. ثم قدم كل من Jeff و Sunny و Katie أفكارًا جديدة لإضافات الهوت دوج في الاحتفال النهائي بهذه الكلاسيكية الأمريكية.

      وجبات صيفية سهلة النسيم

      يشارك The Kitchen أبسط الوصفات الصيفية التي تجعل وجبات الصيف سهلة وممتعة. تقوم كاتي لي بإعداد المعكرونة البسيطة المفضلة لديها ، وهي خبز ريغاتوني مع الطماطم والباذنجان ، ويقوم جيف ماورو بإعداد سلطته اليونانية المقرمشة المشوية بالروبيان الهريسة. تشارك Alex Guarnaschelli حساء الذرة الصيفي ، الحساء البارد المثالي لفصل الصيف ، ويقوم جيفري زاكاريان بتحويل التونة المعلبة إلى سلطة نكواز لذيذة. تصنع Sunny Anderson حلوى صيفية بسيطة ، فطيرة Easy Raspberry Brookie Pie الخاصة بها ، ويلعب المضيفون Try or Deny مع بعض الموكتيلات الرائجة.

      تصب في بعض الصيف

      الصلصات الصيفية هي نجمة القائمة ، بدءًا من الدجاج المشوي الحلو والحار من Katie Lee وسلطة الخيار وسلطة Geoffrey Zakarian's Seared Scallops مع صلصة Caper Honey. يشترك صني أندرسون وجيف ماورو في صوصين جديدين لخلط الدجاج المشوي: صلصة الليمون والفلفل والكرز والفلفل والعسل والخردل. يصنع صني أيضًا شريحة لحم T-Bone مع صلصة "Any Herb" ، كما يقوم صني Pitmasters Jason و Megan Day في مدينة كانساس بإعداد سلطة البطاطس المستوحاة من الشواء. للحلوى ، إنها صلصة صنداي وجهًا لوجه مع صلصة الخوخ المحمصة من كاتي وصلصة شوكولاتة بوز جيفريز.

      احصل على شوايتك

      يتجه المطبخ في الهواء الطلق حيث يجهز المضيفون شوايتهم لفصل الربيع ويضعون بعض أدوات الشواء للاختبار في أداة إزالة. جيف ماورو يصنع مشوي براسيول اللذيذ ، ومارسيلا بلد الوليد يصنع مشوي كول سلو. يتولى سيد الحفرة شانون أمبروسيو الشواية مع دجاجه المشوي ، ويهز جيفري زاكاريان مارغريتا مدخنة.

      تدور في الربيع

      يقوم مضيفو The Kitchen بتدوير عجلة الإنتاج الموسمية لإنشاء وصفات تعرض مكونات الربيع المفضلة لديهم بطرق جديدة لذيذة. سلطت صني أندرسون الضوء على الهليون مع شوربة الهليون المشوية مع تشيلي تشيز تشاباتا توست. أليكس غوارناشيلي يرتدي الخرشوف الكامل المطهو ​​بالبخار بالمايونيز الحار بالليمون. قام جيفري زاكاريان بتجديد الراوند من أجل لحم الخنزير المتن مع روبارب جليز وبصل الربيع المحمص ، وكاتي لي بيجيل يبدل القرنبيط "ريزوتو" مع البازلاء. ينعش جيف ماورو الفجل بسلطة الفجل والأفوكادو والهليون ، ويتوقف Pepper Teigen مع السبق الصحفي في كتاب الطبخ الجديد.

      ألمع أطباقنا الصيفية

      يشارك The Kitchen انتشارًا مشرقًا وملونًا لأفضل النكهات الصيفية ، بدءًا من Geoffrey Zakarian's Hanger Steak مع Grilled Salsa و Katie Lee's Farmers Market Flatbread. هناك غموسات باردة للتغلب على الحرارة أيضًا ، مثل جيف ماورو تشيلي ديبد الأناناس Guacamole و Geoffrey's Feta Yogurt Dip with Watermelon Sticks. يتعاون المضيفون في صحن لفائف الصيف ، ثم يتشارك دوغ كوينت وبريان بيتروف من Big Gay Ice Cream طبقة آيس كريم لذيذة غير متوقعة. أخيرًا ، الجميع يستمتعون بالصيف مع Rainbow Mimosas.

      نزهة مثالية

      يُنشئ The Kitchen نزهة مثالية بأطباق يسهل تحضيرها وتعبئتها. يصنع Jeff Mauro السندويتش المثالي للجمهور ، ويتبادل Sausage Muffuletta الخاص به وكاتي لي نصائح بسيطة للمخللات السريعة. مزيج من خبز الذرة المعاد خلط صني أندرسون وجيفري زاكاريان مع اثنين من تقلبات السوبر ماركت اللذيذة ، ويتوقف الشيف إيدن جرينشبان لإعداد سلطة الحبوب والكرز الحامض. تشارك Katie عنصرها السري للحصول على أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة على الإطلاق ، ويشارك المضيفون أفكارهم المفضلة للنزهة مثل المحترفين.

      احصل على شوايتك

      يتجه المطبخ في الهواء الطلق حيث يجهز المضيفون شوايتهم لفصل الربيع ويضعون بعض أدوات الشواء للاختبار في أداة إزالة. جيف ماورو يصنع مشوي براسيول اللذيذ ، ومارسيلا بلد الوليد يصنع مشوي كول سلو. يتولى سيد الحفرة شانون أمبروسيو الشواية مع دجاجه المشوي ، ويهز جيفري زاكاريان مارغريتا مدخنة.

      ليالي صيفية خالية من المواقد

      المطبخ يتغلب على حرارة الصيف بأطباق لا تتطلب موقد. يبهر جيفري زاكاريان الشواية بينما يصنع دجاجة كاملة مع بطاطس ريد بليس ، سكواش الصيف وزبدة الثوم الفلفل الحار. يقدم الشيف السابق للبيت الأبيض سام كاس سلطة معلبة سريعة وسهلة ، وتلقي كاتي لي بكل شيء في الحقيبة لتحضير طبق أرز بلودي ماري شريمب سيفيش. يجمع Jeff Mauro بين Slow Cooker Crispy Carnitas ، ثم يستخدم Geoffrey بقايا الطعام للحصول على شطيرة كوبانو بسيطة. للحلوى ، تجمع Sunny Anderson الحلوى التي تم شراؤها من المتجر لصنع حلوى Nunya 'Business Chocolate و Cherry و Whip Trifle.

      أطباق لأبي

      يحتفل The Kitchen بالآباء في كل مكان مع أطباق مبهجة مثل بيض لحم الخنزير المسحوب من Sunny Anderson's Pulled Pork Eggs Benedict و Katie Lee's Breakfast Sausage Egg and Cheeseburgers. يتضاعف المضيفون على الحلوى مع زبدة الفول السوداني وميلك شيك الموز من جيف ماورو وميلك شيك جيفري زاكاريان. توقف والد جيف ، جوس ماورو ، للمساعدة في صنع Cheesesteak Tacos ، ثم يتبادل المضيفون ثلاث أفكار لهدية عيد الأب. أخيرًا ، سمح جيف وجيفري لأطفالهما بالانضمام إلى المرح مع كعكة Dad Joke Cookie.

      شكرا ليقضوا يا أبي!

      يقدم The Kitchen وجبة فطور وغداء شهي سيحبها أي أب! تبدأ Katie Lee Biegel الأمور بشكل صحيح مع طاجن Everything Bagel Breakfast. يتعاون Jeff Mauro و Alex Guarnaschelli لتحلية يوم الأب مع الجريب فروت بالكراميل ، طريقتان. بعد ذلك ، يكرم جيف مورو والده مع Gus 'Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich - ويعرف أيضًا باسم "Croissata" - ويقوم أليكس بإعداد Strawberry Pandowdy جيدًا بما يكفي لإرضاء أي أب حلو. يخلط جيفري زاكاريان كوكتيل قهوة Hazelnut Shakerato من أجل توست لأبي ، وأخيراً ، تزين Sunny Anderson "كعكة الكوب" المثالية لعيد الأب لتذهب مع كعكة مقلي بالبيض ولحم الخنزير المقدد المذهلة التي أعدها جميع المضيفين.

      الطبخ خارج السيطرة!

      يقوم مضيفو المطبخ بإعداد الأطعمة الصيفية للاحتفال الصيفي الملحمي. تبدأ Alex Guarnaschelli الطهي بالخارج مع Triple Decker Burger مع الخضار المشوية وصلصة الجبن. بعد ذلك ، تقدم Katie Lee Biegel لمسة من المأكولات البحرية للجمهور مع Lobster Roll Panzanella ، وتشارك Sunny Anderson أفضل اختراق لأجنحة Racked مثالية مع صلصة Mustard BBQ. يقوم جيفري زاكاريان بإعداد فلافل الفستق بصلصة الزبادي والهيل للحصول على وجبة لذيذة في الحفلة ، وأخيراً وليس آخراً ، يفكر جيف ماورو في قدميه ويأخذ الحفلة إلى المستوى التالي مع صنداي البسكويت المشوي مع الخوخ والتوت الأزرق.

      حفلة الصيف بلوك

      يقوم المطبخ بإقامة حفلة صيفية! يشوي جيف ماورو أفخاذ الدجاج المقرمشة المدخنة مع صلصة زبدة القيقب الحارة ، وتذهب مقدمة البرامج التلفزيونية صني هوستن مع طبقها الجانبي المثالي ، الروبيان والذرة وسلطة الفاصوليا. تحضر كاتي لي بعض الحمص المدخن ، وصني أندرسون تصنع لها أورانج جالابينو بارتي ريبس. تجلب Baker Jocelyn Delk Adams بعض الحلاوة الصيفية إلى الحفلة مع كعكة Pink Lemonade الخاصة بها ، وتشارك العصابة أفضل النصائح الإعدادية للحفلات. أخيرًا ، يشرب الجميع نخب الحي مع Pink Lemonade Popcorn ومحطة DIY Wine Spritzer.

      جدد مفضلاتك

      يقوم The Kitchen بإثارة الوصفات المفضلة طوال أيام الأسبوع ، مثل Geoffrey Zakarian's Mediterranean Steak and Potatoes. يتقدم جيف ماورو في روتين الصلصة الحمراء الكلاسيكية مع وعاء واحد Super Easy Fusilli ، ويتولى مؤلف كتاب الطبخ Gaby Dalkin قضاء ليلة تاكو مع Taco Skillet Bake. تقوم صني أندرسون بتتبيل الدجاج والأرز مع بعض أفخاذ الدجاج المشوية والحارة والأرز ، وتضيف كاتي لي مفاجأة إلى حلوياتها مع زبدة الفول السوداني بسكويت رقائق الشوكولاتة المحشوة. أخيرًا ، يتوقع المضيفون أروع العناصر لتجديد الفريزر.

      شكرا ليقضوا يا أبي!

      يقدم The Kitchen وجبة فطور وغداء شهي سيحبها أي أب! تبدأ Katie Lee Biegel الأمور بشكل صحيح مع طاجن Everything Bagel Breakfast. يتعاون Jeff Mauro و Alex Guarnaschelli لتحلية يوم الأب مع الجريب فروت بالكراميل ، طريقتان. بعد ذلك ، يكرم جيف مورو والده مع Gus 'Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich - ويعرف أيضًا باسم "Croissata" - ويقوم أليكس بإعداد الفراولة Pandowdy جيدًا بما يكفي لإرضاء أي أب حلو. يخلط جيفري زاكاريان كوكتيل قهوة Hazelnut Shakerato ليحضر نخبًا لأبي ، وأخيراً ، تزين Sunny Anderson "كعكة الكوب" المثالية لعيد الأب لتذهب مع كعكة مقلي بالبيض ولحم الخنزير المقدد المذهلة التي أعدها جميع المضيفين.

      قائمة لوحة الصيف

      ينحشر The Kitchen في قائمة تشغيل - أو قائمة أطباق - لأعظم أغاني الصيف ، ويغوص Jeff Mauro مع Charred Tacos Al Pastor التي تعد مثالية لحفلة البلياردو. يحضر المضيفون بعض الوجبات الخفيفة السهلة في رحلة برية ثم يأخذونها إلى الشاطئ مع وجبة خفيفة مفضلة في كوخ Katie Lee's Shrimp Salad Roll. يغامر جيفري زاكاريان بالخارج في الهواء الطلق من أجل طهي نار المخيم مع Grilled Whole Branzino ، ويصعد Sunny Anderson إلى معرض الولاية مع Easy S'mores Funnel Cakes. أخيرًا ، ترفع العصابة مستوى الصوت في ساعة الكوكتيل الصيفية بقطعتين جديدتين من Charcuterie.

      خط المساعدة لحفلة الصيف

      يجيب خط مساعدة المطبخ على أسئلة الحفلات الصيفية ويشارك وصفات مثل طبق المأكولات البحرية المشوية من جيفري زاكاريان وكاتي ليز بيتش كابريس مع بلسمك الكرز. هناك طرق جديدة لتحديث طبق خالي من الطعام ، وتشارك مدوّنة الطعام أليخاندرا راموس أسرارها عن Slow Cooker Pineapple Habanero Chicken Sandwiches. يقدم المضيفون أفضل النصائح والحيل الخاصة بهم لإقامة حفلة صيفية سهلة ، وتتوقف مؤلفة كتاب الطبخ فاني سلاتر للانضمام إلى المرح مع كعكة Tropical Beach Bum Cake.

      حفلة الصيف بلا عرق

      تزداد سخونة موسم الحفلات الصيفية والمطبخ جاهز بوصفات وأفكار مسلية سهلة. تقدم كاتي لي للديك الرومي تحولًا صيفيًا مع صدر تركيا المشوي بالحمضيات المصنوع من مربى الأناناس ويحافظ جيف ماورو على طبق جانبي قصيرًا وحلوًا مع أفضل سلطة بطاطا حلوة. بعد ذلك ، أصبح تحضير الحفلات أمرًا سهلاً من خلال ثلاث استراتيجيات لا تفشل ، ويقوم جيفري زاكاريان بإعداد طبق احتفالي قابل للمشاركة من بطاطس سبايسي ميديترينيان زاكاريان. أخيرًا ، انضمت مولي يه من Food Network إلى الاحتفال بكعكة Party-Trick Peanut Butter Cake وتختتم الحفلة بمكافأة استوائية مجمدة - حفلة في أناناس!

      ترقيات الصيف

      يأخذ المطبخ المأكولات الصيفية إلى المستوى التالي من خلال النكهات والوصفات الجديدة الرائجة مثل تونا ستيك برجر جيفري زاكاريان و Katie Lee's Greek Chicken و Orzo Pasta Salad. يحصل جانب صيفي على العلاج اللطيف في جيف ماورو Peach Bruschetta و Katie's Strawberry Bruschetta. تشوي صني أندرسون دجاجها المصقول من فئة الخمس نجوم ، والذي من المؤكد أنه سيحقق نجاحًا صيفيًا ، وتشارك أخصائية التغذية جوي باور ثلاث ترقيات صحية للمشروبات المجمدة. للحلوى ، يضع المضيفون لفائفهم على Waffle Brownie Ice Cream Sandwiches.

      ستايكيشن الصيف

      يستخدم The Kitchen النكهات العالمية لتحويل العطلة الصيفية إلى إقامة عالمية. تجلب صني أندرسون الذوق البرتغالي والجنوب أفريقي مع دجاج بيري بيري ، ويضيف جيفري زاكاريان طعمًا لليابان مع فلفل شيشيتو مع الفلفل الحار والليمون. يضع الشيف إدوارد لي لمسة على طبق جانبي جنوبي ، Succotash على الطراز الكوري ، و Sunny's Easy Tomato و Basil Lasagna Roll-Ups هي تذكرة إلى إيطاليا. توقف الشيف مانيت شوهان مع سلطة Naanzanella المستوحاة من الهند ، والمحطات النهائية هي نوعان من الحلويات: جيف مورو الإيطالي تيراميسو صنداى وصنداي جيفري "كل شيء يوناني بالنسبة لي".

      التوابل!

      يعمل The Kitchen على جميع الأسطوانات بوصفات حارة ولذيذة - من معتدلة إلى حارة خارج المخططات. يقوم جيف ماورو بإخراج ساندويتش دجاج مقلي مع Gochujang Glaze ، ويتوقف الشيف داف جولدمان للدردشة حول اكتشافه الجديد + عرضه. تقدم كاتي لي بيجيل شوربة جزر شيبوتلي الحارة ، ويسكب جيفري زاكاريان أسراره في آيرون شيف ليصنع أفضل كوكتيل روبيان بالليمون. حصلت صني أندرسون على قرنبيط لذيذ في صلصة بوب بوب ، بالإضافة إلى أليكس غوارناشيلي ومضيفوها الذين اختبروا تذوق بعض الوجبات الخفيفة الحارة.

      وجبة الصيف المثالية # 039 s

      يقدم The Kitchen وجبة صيفية مثالية مع أطباق مثل Geoffrey Zakarian's Cheesy Stuffed Lamb Burger و Jeff Mauro's Butter و Chive Salt Potatoes. تتوقف الشيف كارديا براون لمشاركة وصفتها الخاصة بسلطة البطيخ المشوي مع صلصة الخل الحلو والحار ، وفطيرة جيوفري بالفراولة هي أفضل علاج صيفي حلو. يحل المضيفون ثلاث جرائم كولسلو شائعة ثم يوضحون كيفية إعداد طاولة الصيف المثالية.


      أهلا بك

      أنا سعيد جدًا لأنك هنا! الحياة معقدة ومرهقة بما فيه الكفاية ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعملون على أساس المهمة: فلنجعل رحلتك إلى الصحة بسيطة ومستدامة قدر الإمكان.

      كيف تحب أن تبدأ؟

      دورة الخروج من الأكل العاطفي

      انضم إلى مجموعة يونيو 2021

      الخطابة الافتراضية + ورش العمل

      EAT ™ طريقك إلى الصحة

      هدية التدريب الصحي

      جلسة قصتك المجانية

      الأخوة (سورتة) السرية

      مجموعة خاصة للسيدات 40+

      سعيد بلقائك!

      مواد خالية من البرودة

      استعادة لهبك

      5 أيام من النظافة النفسية

      ببساطة: وصفات الطبخ المنزلي

      مديح

      أتطلع دائمًا إلى جلساتي مع ليزا. إنه مثل الوقوف عند مدخل كهف مظلم لست مستعدًا للدخول إليه وإحضارها مع المصباح اليدوي.

      ليس لدى ليزا طريقة لرؤية الأفضل في عملائها فحسب ، بل تساعدنا أيضًا على رؤية الأفضل في أنفسنا أيضًا. ألهمني برنامجها أن أتناول طعامًا أفضل ، وأن أتعمق أكثر ، وأن أتفتح أكثر قليلاً.

      ليزا هي حدسية ، وجيدة القراءة ، ومعرفة ليس فقط بموضوعها ، ولكن أيضًا عن النفس البشرية والنفسية الأنثوية على وجه الخصوص. كان نهجها غير القضائي مخالفًا تمامًا لمعايير روحي لدرجة أنني انجذبت إليها وتشككت في فعاليتها. لمعلوماتك: فعالة بشكل لا يصدق عندما صممت ليزا الصوت الجديد الذي أسمعه الآن في رأسي / روحي. لقد بدأت البرنامج متوقعًا أن أحصل على نهج أكثر تخصيصًا لبرنامج النظام الغذائي. كنت أبحث سرًا عن طريقة جديدة لفقدان 10-20 رطلاً. حصلت على أكثر من ذلك بكثير! ما تلقيته كان نهجًا غيّر علاقتي بالطعام وجسدي وصحتي. ساعدتني ليزا في الحصول على أرضية تأسيسية لم أكن أعرف أنها ضرورية. لقد أدى هذا البرنامج إلى جعلني أكثر حيوية في هذا العالم.

      قررت أن أعامل نفسي لمدة 6 أشهر من التدريب الصحي مع ليزا في وقت كنت أفعل فيه أشياء كثيرة "بشكل صحيح" في سعيي للحصول على صحة جيدة ، لكنني لم أحصل على النتائج التي كنت أتوقعها. أنا سعيد للغاية لأنني قضيت وقتي مع ليزا هي أهم هدية قدمتها لنفسي على الإطلاق. بعد ستة أشهر ، تعلمت الكثير عن مواضيع لا تعد ولا تحصى ، بعضها توقع والبعض الآخر أعتبره مادة إضافية. لم يكن المسار دائمًا مباشرًا ، فقد واجهت عقبات عندما عطلت الحياة خطتي ، لكن ليزا أكدت أنني لن أخرج عن مسارها أبدًا. أفضل نتيجة هي أنني لطيف مع نفسي. كل. يوم.

      إنه الطعام - وهو أكثر من الطعام. اتصلت بـ ليزا لمعرفة ما إذا كان يمكنها مساعدتي في مشكلة صحية غير متوقعة. أنا آكل بشكل صحي وليس لدي عادات "سيئة" لكن الاختبارات كشفت عن بعض المخاوف. بدأت اجتماعاتنا بالتركيز على المعتاد - المزيد من الماء والشاي والكثير من الأشياء الخضراء الجيدة. سرعان ما دخلنا في مناقشات حول مجالات حياتي التي كانت تسبب ضغوطًا خطيرة جدًا. نهج ليزا البسيط والرائع - بعض التمسك العاطفي ، وبعض التعليم - حقق الملاحظة الصحيحة تمامًا. لقد قادتني إلى الأفكار واستراتيجيات المواجهة التي ساعدت في الحصول على نتائج اختبار أفضل بشكل ملحوظ بعد 7 أشهر فقط. إن الاستماع الحنون لها ومساعدتها في "خطوات العمل" جعل جسدي وروحي عالمًا من الخير. هذا النوع من التدريب هو هدية. ليزا.

      "كان قضاء ساعة على الإنترنت مع ليزا بيكر بمثابة نسمة من الهواء النقي أثناء رتابة الحجر الصحي. لقد علقت على كل كلمة قالتها وهي تسهل مناقشة تحفز على التفكير حول خيارات أسلوب الحياة لشركتنا. إنها تتعامل مع الحياة من منظور نسبي يجعل جمهورها يطرح أسئلة. إنني أتطلع إلى الجلسة التالية وفي هذه الأثناء ، يسعدني دمج الأكل النظيف في حياتي اليومية ".

      كان عرض Fl! p K! tchen® يقدم شيئًا للجميع. سواء كانوا طباخًا خبيرًا وخبير تغذية أو مبتدئًا يكره التواجد في المطبخ ، استمتع الجميع بالتعليمات العملية والمثيرة للاهتمام.

      إن أوصاف ليزا الواضحة ومعرفتها وحماسها وإذنها بعدم الكمال عند اتخاذ خيارات الطعام ملهمة للغاية! أنا أصل إلى مطبخي وأنا أشعر بالتجدد والاستعداد لطهي أفضل نسخة صحية من الأطعمة اللذيذة ، والتي يمكنني استحضارها. لقد عدت إلى الشعور بأن التحضير يمكن أن يكون خلاقًا وأن تناول الطعام يمكن أن يكون إلهيًا!

      كان التدريب مع ليزا مثل مقابلة صديق جيد لتناول القهوة ، وإجراء محادثة من القلب إلى القلب ، وفصل طرق الشعور بالانتعاش والحماس للعودة إلى هناك! ساعدتني استراتيجيتها في مساعدتي على تصور حياتي المثالية في تحديد أهدافي ، وقدمت لي خطوات ملموسة وقابلة للتنفيذ. ساعدتني أسئلتها الثاقبة على التراجع عن الضبابية التي يمكن أن تصبح عليها الحياة اليومية ، وإلقاء نظرة على حياتي بنظرة جديدة من العيون. لقد ساعدتني في تقييم ما إذا كانت أنماطي الحالية وخياراتي تساعدني في الوصول إلى أهدافي أم لا ، وساعدتني في رؤية أن بعض التغييرات الصغيرة هنا وهناك يمكن أن تساعدني على الاستمتاع بكل يوم من أيام الرحلة. أنا ممتن لوقتي مع ليزا ، والتغيير الناتج في موقفي ، ولأنني الآن حاضر بشكل هادف في حياتي الخاصة.

      عندما بدأت العمل مع ليزا لأول مرة ، كان تخطيط الوجبات وتغيير عادات الأكل الخاصة بي أمرًا مربكًا. كنت أقضي ساعات في البحث عن "المزيج المثالي" من الأطعمة ، فقط لأستسلم بسبب الحمل الزائد للمعلومات وعدم القدرة على فهم كل ذلك. علمتني ليزا طرقًا جديدة للتفكير في الطعام بما في ذلك مفهوم غذاء الروح - كيف أن تغذية روحي برفاهية الرعاية الذاتية لا تقل أهمية عن التغذية لجسدي. Liza is a warm, wise, compassionate spirit—a self-care muse extraordinaire. I'm so grateful for a more peaceful relationship with food that gets better with each passing week.


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      Looking to gain some cooking confidence? “Just get in there and try,” says foodie Amanda Fredrickson.

      Amanda took this ethos to Instagram with her wildly popular Fridge Foraging series. It was inspired by friends who were intimidated in the kitchen—both with cooking itself and the specialty ingredients they assumed they needed. “I wanted to show them, and anyone who tunes in,” she says, “that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!”

      It was a no brainer that Amanda should be a part of our first-ever print issue of the magazine. Let’s be honest–beautiful kitchens are totally our thing but putting them to good use can be intimidating. We really appreciate Amanda’s approach. Stock the fridge and pantry (no need for anything too crazy!) and learn a few basics, and you too can become a pro at home cooked meals.

      In addition to sharing her kitchen genius with us, Amanda recently opened Radish, a fast-casual restaurant in Nashville that offers up healthy, tasty meals. In the mag, she shares a taste, but we wanted you to get to know her a bit better. Editor-in-chief Kelli Lamb recently sat down with Amanda to learn more.

      I’d love to know a bit about your background. When did you discover your love of cooking?
      I am originally from South Florida and have lived in NY, SF, and LA. Currently I live in Nashville with my 2 kids and husband.

      I have always been interested in cooking and food, and that was really fostered when I moved to San Francisco. Everywhere you turn in the Bay Area there is some type of amazing food, it is just part of the life out there. I discovered farmer’s markets and local food and just fell in love. I never thought I could make a career out of working in the food world until I saw how intertwined food and life was in the Bay Area.

      What was your career path?
      After working in the nonprofit world for a number of years, I quit my job and went to cooking school. It was something I had always dreamed of. From there I landed in the Williams Sonoma Test Kitchen. I worked in the Test Kitchen for 2 ½ years developing recipes for their catalog. From there, I jumped into the freelance world where I have written cookbooks and now own a restaurant.

      What do you love most about what you do?
      I love a couple things about what I do. I love inspiring (I hope!) people to cook and use what they have in their fridges – basically making cooking accessible and approachable for everyone. I also love working for myself and making up my career as I go. It can be very challenging at times but also super fulfilling.

      What inspired your Fridge Foraging series on Instagram? What has surprised you most about the series?
      Fridge Foraging was inspired by a couple things but mostly friends that were super smart and accomplished would come to me and say they were too scared to cook because they knew they were going to mess up dinner or they didn’t have time to go to all the specialty groceries stores for the perfect ingredients. I wanted to show them, and anyone who tunes in, that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!

      What would you tell new (or nervous) home cooks as they’re getting started?
      Most of cooking is just confidence to get in there and try! The more you do it, the easier it will be. Just keep doing it and I promise it will get easier. Also make sure to go to trusted sources for recipes and technique. Just because a recipe looks beautiful and is perfectly styled on the internet does not mean it will work.

      When you renovated your kitchen, what were some of your must-haves? What do you love most about the space?
      Functionality was the most important thing. I needed a kitchen that not only looked nice but was actually good for cooking. Pretty much the day after we finished the renovation, I shot my entire cookbook in it – which was cooking over 90 recipes over the course of 9 days. We really broke it in, and it stood up really well to all that cooking.

      One of the most important things I wanted was counter space and an under counter sink. The kitchen had an above counter sink before. It drove me crazy because it was so hard to clean!

      What is in the “Amanda Frederickson” starter kit? What tools or ingredients do you think every kitchen needs?
      I am of the mindset that less is more when it comes to equipment in the kitchen. I think having a cast iron fry pan, Dutch oven, and a nonstick pan is all you need, and a one really good chef’s knife. The rest is just extra.

      Tell us about Radish. What is the concept and what was it like opening in a pandemic?
      Radish is a fast casual healthy restaurant that serves salads, grain bowls, and wraps. We make almost everything in house with the goal of serving fresh healthy food fast.

      My husband and I moved from Los Angeles to Nashville three years ago and while we loved the food scene and all of the fantastic restaurants here, we missed the ability to quickly grab a healthy tasty meal. That type of fast casual concept didn’t exist here. I kept waiting for someone to open one because it seemed like such an obvious need and when I realized no one was going to do it, I decided to do it myself. Two years later I am now a restaurant owner and absolutely love it.

      Although I wouldn’t recommend opening a restaurant in a pandemic, we don’t know anything different. We opened August 2020! I keep on saying that if we can make it through the pandemic, everything else will be easy. Fortunately, our type of food lends itself to takeout and delivery.

      What has brought you the most joy since Radish opened its doors?
      I love that people outside my immediate family get to eat my food. I love every single thing on the menu, and it really brings me joy to see other people enjoying it.

      What is your favorite item on the menu?
      It changes weekly but right now I am really digging our Caesar dressing. We make all of our dressings from scratch every day and when I developed the Caesar dressing, I knew it had to be spot on since that is such a classic salad dressing. I love our Caesar grain bowl with sweet potatoes and avocado and extra dressing. I also love our frozen yogurt. We also make that from scratch, and I could eat it all day, every day. (I might actually do that, so don’t tell anyone!)


      Common Myths About Kitchen Appliances

      It is vital that you should understand how each appliance works, as various opinions can leave you confused. Now, let’s learn about some common myths that people usually have about kitchen appliances.

      Myth #1: The Fridge Keeps Food Cold by Blowing Cold Air

      In fact, the condenser of the fridge extracts hot air from the food and emits it into the atmosphere. No cold air is blown inside the machine. When you see that your fridge isn’t getting cold, it’s time for you to call the fridge repair expert.

      Myth #2: Microwave Releases Harmful Radiation

      A lot of people think that microwave releases harmful radiation. The truth is that microwave uses radiation to heat your leftovers. You would never expose yourself to dangerous radiation that’s aforementioned unless you were inside the microwave.

      Myth #3: Vacuum Packaging Contains Harmful Chemicals That Can Be Transferred to Food

      Vacuum bags are made of high and low-density polyethylene and polypropylene. These materials are the safest for vacuum cooking. There will be no harmful chemicals transferred to your food, so you do not need to worry.

      Myth #4: Vacuum Cooking Increases the Risk of Food-Borne Illness

      Vacuum cooking improves the margin of food safety as sufficient standards for cold storage are followed, and you also have to apply appropriate cooking temperature and cooking time when you use this cooking method. Additionally, because food is prepared prior to cooking, the risk of handling is reduced.


      Find a Class >

      As we begin to welcome you back to our campuses for classes and Boot Camps, we are taking extra precautions to maintain a safe, healthy environment for all to enjoy. Learn More Now >

      Here’s a quick overview of the types of classes you can expect to take on our campuses. We hope to see you soon!

      Hands-on Cooking Classes

      Turn your curiosity into brand-new skills! Get inspired when you spend a few hours or a full day exploring your love of food in our kitchens and bakeshops. Fun awaits, no matter what your culinary interest or skill level. Bring a friend or come meet new ones!
      Find your class now >

      Wine, Beverage, and Business Classes

      Taste, discuss, repeat. When it comes to wine, beer, and other beverages, it’s the tried-and-true way to grow your knowledge and confidence. Embark on a journey of tasting, pairing, and discovery with our experts.
      Find your class now >

      Chef Demonstrations

      Our demonstration-style classes are perfect for all ages and skill levels. Fun and engaging, classes range from chef demonstrations to wine tastings to food and wine pairing exercises. Explore the local flavors of our campuses as the demonstrations captivate and educate you, all at the same time!
      Find your class now >

      Family-Friendly Classes

      If your family likes to cook together, or your child or teen is a budding young chef, then our baking and cooking classes for parents, kids, and teens are perfect for you! Family fun and fantastic food await you in the CIA kitchens, theaters, and bakeshops.
      Find your class now >

      Holiday Classes

      Come learn how to make the holidays even more fun with cooking and baking classes at the CIA! From cookies and pies, appetizers and cocktails, and even spooooooky Halloween treats, you’ll learn tips and tricks to wow your guests and create lasting memories for your family. We have classes for everyone—kids, too!—so tie on your apron and join us as we get into the holiday spirit!
      Find your class now >

      Book a Private Event

      If you dream it, we can make it happen! The CIA offers unsurpassed food-focused events made memorable with culinary creations and wine selections from the CIA’s expert food and hospitality team.

      Ready to take your culinary skills to next level?

      Take a mini-culinary vacation at a CIA Boot Camp! Much more than cooking classes, CIA Boot Camps are multi-day immersions into the world of food, each created to offer a deep dive into a specific topic. Choose a Boot Camp to match your personal schedule and come learn from the best, have tons of fun, and be inspired! Learn More Now >


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      For kids, helping in the kitchen builds confidence and encourages independence, plus it’s a valuable contribution to the family. Not only do I want my kids to learn cooking and safety skills, I want them to enjoy creating and experimenting and tasting! That’s what this Creative Cooking Challenge is all about – trying new foods, creating unique dishes, and spending lots of time in the kitchen.

      Creative Kids Cooking Challenge

      These cooking challenges are open-ended, with lots of room for creativity. They can be easily adapted to your family’s dietary choices, too! The cooking tasks included are fun for a variety of ages, such as:

      • a preschooler, who likes spending time in the kitchen with you
      • an older child, who is eager to learn more advanced cooking skills
      • a tween or teen, who is ready for more independence in the kitchen

      I’ve included both basic cooking challenges, such as pasta, fruit salad, and breakfast, as well as some think-outside-the-box التحديات. Can you create a signature sandwich? What can you serve in an ice cream cone besides ice cream? My girls are most excited about this challenge: prepare a snack inspired by a book or movie. مرح!

      Some of the challenges encourage kids to branch out and try new foods, like an unusual fruit or vegetable from the store or a recipe from another country or culture.

      ال Creative Cooking Challenge free printable includes two versions – a bingo board and a checklist. Use whichever one gets your child excited about being creative in the kitchen!

      We’re planning to work through as many cooking challenges as possible this summer. I think it will be a great way for my girls to keep busy and learn some new skills. Maybe I’ll even get a few nights off from cooking!

      Whether your kids are kitchen novices or running weekly neighborhood Chopped Junior challenges, there are plenty of cooking ideas to keep them busy. تحميل Creative Cooking Challenge and get ready for some fun in the kitchen!

      Amy is happiest surrounded by her husband, her three amazing kids, stacks of books, and craft supplies. With a background in psychology, early childhood education, and elementary teaching, Amy is a supporter of playing dress-up, digging in the dirt, and squeezing out puddles of glue. At her blog, Let’s Explore, Amy shares her family’s experiences creating, imagining, and playing together.


      Try Something New and Adventurous

      As cabin fever runs higher in millions of households around the world, it’s a great time to spice up your days with new and exciting meatless meals that are still healthy. Let these three recipes bring wonder back to your home and get you out of a dinner rut that feels even ruttier than usual.

      With two types of beans and a blend of spices, this classic vegetarian chili recipe takes on a whole new reality when served over sweet potatoes. The extra special flare of sweetness is the perfect way to get you out of a dinner rut and make dinnertime fun again.

      Quarantine Smarts
      This recipe makes use of several pantry staples like chili powder, cumin, canned beans and tomatoes, and any type of stock. It is also a great meal for uncertain times because it’s Instant-Pot friendly and freezer-friendly, too!

      Shakshuka is a Middle Eastern dish of eggs cooked in a veggie-packed tomato sauce, and has long been a favorite in the Cook Smarts community. This quick 30-minute version gets the addition of a Mexican-inspired spice blend, giving this classic dish a totally new flavor. Tortillas are served alongside for scooping up the delicious sauce!

      Quarantine Smarts
      This recipe is super friendly on your wallet and uses long shelf life ingredients like canned tomatoes, adobo sauce, cumin, and tortillas (great to keep some in the freezer!). And, even though this dish uses queso fresco cheese to add a salty and savory flavor, you can feel free to skip the cheese if it isn’t available.

      This fun fusion recipe takes the warming spices and vegetables of Indian cuisine and recreates it in frittata form. This 40-minute, low-calorie meal is served with a mouthwatering side salad with curried chickpeas and a creamy lemon yogurt dressing. Once you try this recipe, you’ll be eager to be swept away on a new culinary adventure every week!

      Quarantine Smarts
      This recipe uses stable shelf life ingredients like curry powder, white wine vinegar, canned chickpeas, and even frozen cauliflower and peas that hold their shape while cooking. You can also easily substitute ghee with butter if it isn’t readily available when you are on your shopping run.

      Now that you have 10 quick and easy meals without meat to try at home, we hope they will help you satisfy those cravings, experience more daily joy, and save money during coronavirus and for years to come! And, as you jump into more meatless meals, check out our Guide to Vegetarian Protein Sources and Guide to High Protein Vegetables to help you on your journey.

      For more helpful cooking tips and resources, sign up for our newsletter below. We send out weekly emails that will help you improve in the kitchen and live a healthier life, so join our community today and start cooking smarter!


      شاهد الفيديو: RTV Šumadija - Nemanjina kuhinja u,,Kantini (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dantrell

    سأصمت ربما

  2. Fabion

    انت لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Faugami

    لو كنت أنت ، لن أفعل ذلك.

  4. Eleutherios

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  5. Oles

    لا يقترب مني تمامًا. هل يمكن أن تظل المتغيرات موجودة؟



اكتب رسالة