أحدث الوصفات

نضع في الفرن صلصة هويسين

نضع في الفرن صلصة هويسين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي الفخذين جيداً ثم ضعيهما: ملح وفلفل وجزر مبشور. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، دهن وعاء يينا بالزيت وضعي البطاطس مقطعة إلى 4 ومتبلة. بعد أن يتم تبريد اللحم لفترة ، نأخذه ونضعه بين البطاطس. نرش بالزعتر ونضيف البصل المفروم ونضع ورق الغار وشرائح الثوم. يُمزج الماء جيدًا مع صلصة Hoisin ويُسكب في وعاء yena. يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن على نار خفيفة.

في هذه الأثناء ، نظف الباذنجان وقطعه إلى شرائح سميكة. نترك البطاطس حتى تصبح جاهزة تقريبا ، وينضج اللحم بشكل أسرع ، ونضع الباذنجان. غطي الوعاء بورق القصدير مرة أخرى. اتركي كل شيء على نار خفيفة حتى يبدأ الباذنجان في التكوّن ثم نأخذ ورق الألمنيوم ونضعه على نار متوسطة. اتركه يحمر لمدة 10 دقائق ثم ارفعه عن النار.

يتم تقديمه ببساطة ، حتى بدون خبز ، لأن هذه الصلصة لها نكهة خاصة.

شهية طيبة!



بطاطا مخبوزة بالدجاج & # 8211 في صلصة كريمة الخبز!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة بطاطس رائعة بالمطارق المخبوزة. إنها وصفة يتم تحضيرها بسرعة ، الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ، كثير العصير وشهية. هذا الطبق ، الذي يتم تحضيره من أكثر المكونات شيوعًا ، مثالي للغداء أو العشاء. دلل عائلتك العزيزة بأشهى المأكولات الخاصة.

مكونات

& # 8211 1 ملعقة صغيرة خميلي-سونيلي

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. قشر البطاطس واغسلها جيداً. تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، حوالي 2-3 مم.

2. ضعي البطاطس في وعاء وتبليها بخميلي- سونيلي وقليل من الملح. اخلطي البطاطس وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. اخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى. رتب البطاطس وانشرها في صينية خبز.

3. قشر البصل واغسله واقطعه إلى نصفين إلى شرائح. غطي البطاطس بالبصل في طبقة واحدة.

4. اغسلي اللحم جيداً واخفقيه بمنشفة ورقية وضعيه في وعاء. تطابق المطارق مع الكاري والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. نسكب الكريمة المتبقية ونخلط اللحم. رتبيها في المقلاة فوق البصل.

5. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم أخرج الصينية بحذر من الفرن واقلب اللحم على الجانب الآخر.

6. اقلب الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. إذا رغبت في ذلك ، رش البطاطس بالجبن المبشور.

7. الشهية الشهية جاهزة. قدميها بسرور كبير مع بعض الخضار أو المخللات المشوية.


بطة كاملة في الفرن

مجاعة كبيرة دفع صغيرة ، حسب الميزانية ، أقماع Fănic!

أحد الأسباب التي تجعله يستحق طهي البطة بأكملها. رخيصة وغريبة الاطوار. لكن السبب الأول أنه اتضح أنه لذيذ! نكهات أكثر من نكهات من اللحوم والعظام والجلد وما الذي تريد تحسينه أكثر مما أعطته الطبيعة الأم.

Aaaa ، هناك سبب آخر. اكسر فم المعرض بوسط الطاولة حيث ستجلس شريحة اللحم.

المكونات:

  • 1 بطة كاملة ، بدون أعضاء (وزنها 2.4 كجم ، من السوبر ماركت)
  • 2 بصل وسط
  • 1 برتقالة
  • 1 ليمون (كان لدي نصف ليمونة وليمون في مقلاة)
  • ملح فلفل
  • للصلصة المدهونة: 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة هويسين ، 1 ملعقة كبيرة رسيستيرشاير. من الواضح أنه ليس مسمرًا لذوقنا. يمكنك أيضًا إضافة العسل أو السكر البني والصلصات الأخرى ، والفكرة هي المساعدة في القليل من الكراميل من الخارج.

إذا كان لديك الوقت والصبر بشكل خاص ، فإنني أوصيك بإبقاء البطة في محلول ملحي على الأقل من اليوم إلى الغد. غالبًا ما أستخدم طريقة تتبيل اللحوم هذه ولم تخيب أملي أبدًا. الملح رقيق. ومع ذلك ، نظرًا لأن لدينا طائرًا كبيرًا ، فمن الممكن أن مجرد رش الملح لا يكفي لذلك نصنع محلولًا ملحيًا. الماء والملح. إلى 2 لتر من الماء ، أضع 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن. للنكهات ، أضفت بصلة مقطعة إلى 4 ، ورق الغار وحبوب الفلفل. قم بغلي الماء مع الملح وأي توابل تريد ، بردها واسكبها فوق البطة الموضوعة في إناء. لكي لا أهرب وأغمر في محلول ملحي ، أضع فوقه طبقًا كغطاء. نتركه لمدة 24 ساعة على الأقل. البراد.

في اليوم التالي ، اشطفه بالماء البارد واتركه يجف ويجف قدر الإمكان ، وربما بلل بمناشف المطبخ من جميع الجوانب.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية.

نقطع البصل والحمضيات إلى قطع خشنة ونضعها بثقة ، ولكن دون حماسة مفرطة ، في تجويف البط. لا تملأها حتى أسنانها.

عندما تعلق الأمر بالحماس المفرط ، أغلقت التجويف بقطعتين من أعواد الأسنان ملقاة بالجلد. ثم ربطت ساقي بخيوط المطبخ ، ولكي أكون صادقًا ، فإن الأجنحة تجلس على ظهر البط ولا تحترق في الفرن . لا يعني ذلك أنهم سيطردونني من المنزل في المطبخ ، ولكن ببساطة لأنهم لم يكونوا مختلفين!

نقوم بإعداد صينية بها شواية تحتها أو نستخدم شواية الفرن التي نضع تحتها صينية بها نصف كوب من الماء ، كما أنها تعتمد على الفرن ، لا يفقد مني البخار ، وإلا نضع المزيد أو نملأه على طول طريق. سيساعد الماء في تكوين بخار ، بالإضافة إلى ذلك ، لا نحرق الموقد بالعصائر التي يتم تصريفها من شريحة اللحم.

ضع البطة على الشواية مع توجيه الصدر لأعلى وحافظ على درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة.

يوصى بتغطية صدر البط بورق الخبز أو ورق الألمنيوم حتى لا يحترق.

يعتمد الوقت على وزن البطة ، بشكل إجمالي ، كقاعدة عامة ، بالنسبة لـ 500 جرام بطة ، يكون وقت الطهي 20 دقيقة على الأقل. ذلك يعتمد على درجة الحرارة. لدي بطة بوزن 2.4 كجم ، لذلك حوالي ساعتين في الفرن على الأقل.

بعد ساعة واحدة في مكاني ، أخرجت الدرج ، وضبطت درجة حرارة الفرن على 210-220 درجة مئوية.

في الدرج أسفل الشواية أضفت البطاطس ، البصل ، الفلفل الأحمر ، الفطر ، 2 جزر رقيق ، مملح ، متبل.

أعيد وضع الشواية على الصينية ، ثم دهن البط بمزيج من الصلصات.

تركتها مع صدري لأعلى لمدة 30 دقيقة ، مع صدري لأسفل لمدة 15 دقيقة أخرى وقمت بلف البطة وصدري لأعلى مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أخرى.


دجاج مخبوز متبل بصلصة الخردل مع العسل والكاري - شريحة لحم رائعة مفاجأة سارة

  • دجاج مشوي متبل بصلصة الخردل مع العسل والكاري (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) دجاج مشوي متبل بصلصة الخردل مع العسل والكاري
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • تحضير تتبيلة الخردل بالعسل والكاري (Maria Matyiku / Epoch Times) تحضير تتبيلة الخردل بالعسل والكاري
  • ضعي الدجاج في طبق الخبز ، فوق البصل المفروم ، ثم دهنها جيدًا من جميع الجوانب بخليط الخردل (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) ضعي الدجاج في طبق الخبز ، فوق البصل المفروم ، ثم دهنها جيدًا من جميع الجوانب. خليط الخردل
  • قبل التقديم مباشرة ، رشي الدجاج بعصير الليمون الطازج ثم رشي البقدونس المفروم الطازج لإضافة لمسة من النكهة واللون (Maria Matyiku / Epoch Times) قبل التقديم مباشرة ، رشي الدجاج بعصير الليمون الطازج ثم رشي المفروم الطازج البقدونس يجلب فائض من النكهة واللون

هذه وصفة للدجاج المشوي تستحق المحاولة لمعرفة مدى مذاقها. إنه سهل التحضير ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات التي عادة ما تكون في متناول اليد ، باستثناء الكاري.

يخرج اللحم برائحة لطيفة ومعقدة ومتوازنة. مزيج الكاري والعسل والثوم والخردل المستخدم في النقع ، يتحول أثناء الخبز إلى صلصة رائعة تفاجئ برائحتها الغنية. عصير الليمون المضاف في النهاية بعد إخراج الدجاج من الفرن ، يوازن بشكل مثالي المذاق الحلو قليلاً الذي يقدمه العسل ، ويسعد بطريقة ممتعة لأولئك الذين يجربونه.

إنها إلى حد بعيد واحدة من أفضل وصفات الدجاج التي جربتها على الإطلاق.

المكونات:

1 دجاجة كاملة ،
1 تفاحة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة عسل ،
6 ملاعق كبيرة خردل أو فجل ديجون ،
2 فص ثوم مهروس في العصارة ،
2 ملاعق صغيرة كاري ،
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ،
الملح والفلفل حسب الرغبة ،
1 بصلة صغيرة (اختياري)

عصير ليمون،
أوراق البقدونس

تحضير:

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).

يتم تنظيف الدجاج وغسله جيدًا بالماء البارد ثم تجفيفه بمنشفة ورقية. يرش الملح ويوضع تفاحة بالداخل ، ثم يغلق بعود أسنان.

يقشر البصل ويقطع إلى دوائر ويوضع قاع الوعاء الذي ينضج فيه الدجاج.

في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون والعسل والخردل ثم أضيفي الثوم المهروس والكاري والبابريكا والخردل والفلفل. تخلط جيداً حتى تصبح عجينة تشبه الكريمة السائلة. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكن رش بضع قطرات من الماء.

ضعي الدجاج في طبق الخبز ، ثم دهنه جيدًا من جميع الجوانب بخليط الخردل والعسل. يُنصح بقضاء بضع ساعات في النقع في الثلاجة ، ولكن إذا كنت تمر بأزمة زمنية ، فيمكنك وضعها في الفرن مباشرةً.

اخبزي الدجاج مغطى لمدة 20 دقيقة الأولى ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) واستمري في الخبز مكشوفًا لمدة 25-35 دقيقة ، حتى يتغلغل الدجاج. لتجنب حرق الصلصة ، إذا انخفض السائل في الوعاء ، أضف القليل من الماء من وقت لآخر. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، يتم ملاحظة تكوين قشرة ، تتحول إلى اللون الذهبي ، قليلاً إلى اللون البني.

نخرج الطبق من الفرن ونتركه يبرد قليلاً لمدة 5-10 دقائق ثم يمكن تقديم الستيك. قبل التقديم مباشرة ، رشي الدجاج بعصير الليمون الطازج ثم رشي البقدونس المفروم الطازج لإضفاء نكهة ولون فائض. نضع باقي عصير الليمون في الصلصة.

سارت الامور بشكل جيد مع سلطة خفيفة أو بطاطا سادة أو أرز بيلاف أو مقبلاتك المفضلة. يمكن صنع السندويشات من اللحوم أو استخدامها في سلطة الدجاج.


فيديو: طريقةتحضير الكفتة بالصلصة. على طريقة المطاعم - how to make meatballs. restaurants style (قد 2022).