أحدث الوصفات

وصفة سلطة الكمثرى والجرجير والبارميزان

وصفة سلطة الكمثرى والجرجير والبارميزان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة الجرجير

هل تبحث عن سلطة فاخرة ولكن بسيطة؟ جرب هذه السلطة الرائعة التي تجمع بين نكهات الكمثرى الحمراء والجرجير وجبن البارميزان المبشور والمتبل بخل البلسميك الكلاسيكي.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 80 جرام خليط جرجير صغير
  • 1 كمثرى حمراء
  • 60 جرام جوز مفروم خشناً
  • 40 جرام جبن بارميزان
  • للتتبيلة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل مطحون طازج حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. ضع مزيج الجرجير المغسول مسبقًا في وعاء السلطة. قطع الكمثرى إلى النصف وإزالة القلب. قطعيها إلى شرائح رقيقة ووزعيها على أوراق الجرجير. يرش الجوز المفروم.
  2. اصنع حبات البارميزان بمقشرة البطاطس ووزعها على السلطة. في وعاء منفصل ، اخفقي زيت الزيتون مع الخل البلسمي وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. يرش صلصة الخل فوق السلطة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفات صاروخ سهلة

الجرجير ليس فقط لتزيين الوجبات ، بل يمكن أن يضيف نكهة قوية من الفلفل إلى السلطات والشوربات وأطباق المعكرونة. تحتوي هذه الورقة البسيطة على الكثير من اللدغات وتصنع صلصة بيستو أو بيتزا لذيذة.

املأ وصفاتنا المفضلة للسلطة الصيفية السهلة عندما تبدأ الشمس في السطوع وجرب وجبات الغداء الخفيفة ووجبات العشاء السريعة في شكل أفضل وصفات سلطة المعكرونة لدينا.


فطيرة سمك مدخن من مايك مع خيار مخلل

مايك سباغيتي بولونيز مع هيدن فيج

دجاج مشوي بالليمون وجوز الهند من Ganesh مع Super Chop Suey

© Woolworths New Zealand Limited 2020 - جميع الحقوق محفوظة. تراخيص الخمور © Woolworths New Zealand Limited 2020 سياسة الخصوصية الشروط والأحكام

سلطة الكمثرى الرائعة مع الجرجير والبارميزان

هل تعرف هذه اللحظة عندما تمت دعوتك إلى حفلة شواء أو عشاء ويخبرك المضيف أنه لا يتعين عليك إحضار شيء & # 8230 أو ربما مجرد سلطة بسيطة! كنت أسأل نفسي دائمًا ما مدى بساطة هذه السلطة في الواقع؟ وهنا يبدأ النضال. بالطبع ، نحن لا نريد صنع سلطة بسيطة فقط! نريد أن تكون هذه السلطة لذيذة وأن يكون طبق السلطة هذا فارغًا في نهاية الحدث. من الناحية المثالية ، سيكون من السهل أيضًا القيام بذلك. هل تعرف الوضع؟ لا تخف يا صديقي! أنا سعيد لأنك هنا لأنني اليوم سأشارك معك أروع سلطة كمثرى مع جرجير وجبن بارميزان! سلطة بسيطة مثالية!

ربما جربت بالفعل هذا النوع من السلطة أو حتى صنعته بالفعل ، لكنني أعدك أن هذه هي أبسط وأفضل وصفة ستصادفها على الإطلاق. يتم إجراؤه حرفياً في 10 دقائق ويضع علامة على جميع المربعات التي تحدثنا عنها أعلاه. السر الرئيسي لاختلافي في سلطة الكمثرى المذهلة هذه مع الجرجير والبارميزان هو أنني أقوم بشواء الكمثرى بسرعة (أو بالأحرى قلي). هذا يحدث فرقًا كبيرًا في كيفية مذاق هذه السلطة.

الحيلة الصغيرة الأخرى هي حلق البارميزان باستخدام مقشرة جوليان. بهذه الطريقة سيكون لديك شرائح رفيعة طويلة من البارميزان وستلتصق بالكمثرى وأوراق الجرجير مما يضمن أن كل قضمة تحتوي على كل النكهات المعقدة. حلاوة الكمثرى ، وملوحة البارميزان ، وطعم الفلفل المر لأوراق الجرجير الممزوج بصلصة البلسمك المرضي -يوم-يم !!

حسنًا ، يكفي الحديث ، هنا تأتي وصفة سلطة بسيطة في نهاية المطاف!


هيستون بلومنتال & # 39s تاجلياتا مع صلصة الجرجير والبارميزان وصفة

شرائح اللحم المقلية المنقوشة والموجودة بين أوراق الجرجير الطازجة وقليل من رقائق البارميزان الخفيفة. تنهي صلصة الروزماري والليمون الأشياء.

يقول هيستون: "مفتاح هذه الوصفة هو أن تكون المقلاة ساخنة حقًا قبل طهي شرائح اللحم للتأكد من أنها ملونة جيدًا من الخارج ولكنها نادرة من الداخل. إذا كنت تفضل اللحم أكثر نضجًا ، اطهيه لفترة أطول لكن استمر في قلبها كل 15-20 ثانية طوال مدة الطهي. "

مكونات

  • 120 مل زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • 4-6 أغصان إكليل الجبل
  • شريحتان من قشر الليمون
  • 1 ليمون ، عصير فقط
  • 4.2 أونصة سائلة من زيت الزيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • 4-6 أغصان إكليل الجبل
  • شريحتان من قشر الليمون
  • 1 ليمون ، عصير فقط
  • 0.5 كوب زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • 4-6 أغصان إكليل الجبل
  • شريحتان من قشر الليمون
  • 1 ليمون ، عصير فقط
  • 2 ستيك لحم الخاصرة (حوالي 600 جرام)
  • 2 ستيك لحم الخاصرة (حوالي 600 جرام)
  • 2 ستيك لحم الخاصرة (حوالي 600 جرام)
  • 60 جرام صاروخ
  • 40 غ من رقائق البارميزان
  • 2.1 أوقية صاروخ
  • 1.4 أوقية رقائق بارميزان
  • 2.1 أوقية صاروخ
  • 1.4 أوقية رقائق بارميزان

تفاصيل

  • أطباق: إيطالي
  • نوع الوصفة: سلطة
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار عالية ، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون وسخنيها حتى يصبح التدخين ساخنًا. من الضروري أن تكون المقلاة ساخنة للغاية قبل إضافة شرائح اللحم.
  2. أخرج الستيك من الثلاجة. تبليهم بقليل من الملح وضعيه في مقلاة ساخنة لمدة 15-20 ثانية. ثم اقلب شرائح اللحم واقليها لمدة 15-20 ثانية أخرى. كرر هذا مع تقليب شرائح اللحم لمدة دقيقتين ونصف. أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح على رف الكيك فوق طبق لالتقاط العصائر.
  3. في غضون ذلك ، أبعد المقلاة عن النار وتخلص من معظم الزيت المستخدم (لكن لا تنظف المقلاة). اتركي المقلاة لتبرد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي زيت الزيتون 120 مل إلى المقلاة. اهرس الثوم براحة يدك أو بجانب السكين وأضفه إلى الزيت. أضف أغصان إكليل الجبل. افركي شرائح قشر الليمون بين إصبعك وإبهامك لتحرير الزيوت وإضافتها إلى المقلاة أيضًا.
  4. اتركيه ينقع لمدة 5 دقائق بينما يستريح اللحم ، ثم اعصره في عصير الليمون. صفي الصلصة من خلال غربال وأضف أي عصائر أتت من الستيك.
  5. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة (بعرض 0.5 سم) بسكين حاد. يتبل بملح المائدة والفلفل الأسود ويوضع في طبق التقديم. ضعي فوق نصف الصلصة بالملعقة.
  6. تبلي أوراق الجرجير بالملح واخلطيها مع الصلصة المتبقية. ضعي أوراق الجرجير على اللحم البقري وانتهي برقائق البارميزان ورش بلورات ملح البحر.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


  1. رتبي الجرجير على طبق أو وعاء وضعيه فوق شرائح الكمثرى والجبن والجوز.
  2. رشي فوق زيت الزيتون وعصير الليمون وانتهي برش ملح البحر المطحون.
  3. تقدم مع شرائح الليمون الإضافية.

  • هذه السلطة رائعة أيضًا لأنها لتناول طعام الغداء.
  • أطباقي المفضلة لإقرانها هي البيتزا أو المعكرونة أو الأطعمة الإيطالية الأخرى.
  • من أجل التغيير ، أحب أن أستبدل البارميزان الطازج بجبنة زرقاء كريمية أو جورجونزولا.
  • استخدم مقشرة خضروات لصنع نشارة جبن البارميزان بسهولة.

اشترك الآن واحصل على 5 طرق لتوفير الوقت والمال في المطبخ

تنزيل مجاني عند الاشتراك


وصفة سلطة الكمثرى والجرجير والبارميزان - الوصفات

هذه السلطة المتواضعة هي بالتأكيد الأكثر شعبية بالنسبة لي. مثل فطيرة الدجاج والكراث ووصفات الجواكامولي ، فهي أيضًا واحدة من أكثر وصفاتي طلبًا. إنها السلطة التي يُطلب مني دائمًا إعدادها للحفلات وربما السلطة الوحيدة بالخضار التي سيأكلها فيليب. كما كريسي بالنسبة لي guacamole ، فيليب هو لسلطتي. لأكون صريحا ، لقد سئمت من فعل ذلك. تقترب علاقة الحب التي دامت خمس سنوات من نهايتها. هذا لا يعني أنني لا أستمتع بتناوله! لقد صنعته مؤخرًا من قبل باولا الجميلة. إنه لأمر غريب أن يكون هناك طبق واحد لهم ، يجب أن أقول. لكنه كان تسليمًا رائعًا. ومن المناسب أن صنعه صديقي الإيطالي ، حيث تذوقته لأول مرة في إيطاليا. هذه السلطة الآن تدور حول المدينة لا مثيل لها. أراه في معظم قوائم الطعام ، أحيانًا مع الماعز & # 8217s أو الجبن الأزرق بدلاً من البارميزان ، وعادةً مع صلصة الخل البلسمي. أحب أن أعتقد أن ما يميز هذا هو التتبيلة.

في سان جيميجنانو ، وهي بلدة صغيرة في توسكانا ، تذوقت لأول مرة هذا المزيج الحلو والمالح والفاكهي. صادف أن هذه المدينة كانت أيضًا موطنًا لأفضل جيلاتيريا في إيطاليا ، جيلاتيريا دي بيازا. بالنظر إلى ما أشعر به حيال الجيلاتي الإيطالي ، فإن هذا يعني أنه يضم أفضل أنواع الجيلاتي في الكون! كان لدي سبب وجيه آخر لأحب هذه المدينة ، بصرف النظر عن حقيقة أنها كانت جميلة بشكل مؤلم. كانت هذه رحلتي الثانية إلى سان جيميجنانو ، وهي رحلة سهلة بالحافلة لمدة ساعة من فلورنسا ، لذلك كان من دواعي سروري أن أعرضها على رفيقي في السفر ، كما لو كنت أنا والمدينة أصدقاء قدامى. بعد اثنين من الجيلاتو ، واختيار طاولة الفسيفساء التي كنت سأقيمها في ساحة الفناء الإسبانية الإيطالية الخيالية ، والتجول صعودًا وهبوطًا في الأبراج وحول الحدائق المتجولة ، قررنا أن الوقت قد حان ل mangiare!

تشتهر توسكانا بالأطعمة الشهية ، ولكن في هذا اليوم الدافئ الجميل ، استقرنا على بعض من سلطة المنزل وبورسيني باتيه مع سياباتا في أوستريا محلية ، في مكان مريح بعيدًا عن الزقاق وبعيدًا عن الأنظار من حافلات السياح.

أنا متأكد من أن طعم السلطة كان أفضل بكثير لأنني كنت جالسًا في مطعم في وسط توسكانا ، ولكن أيضًا لأن كل نوع من المنتجات في ذلك البياتي كان حقيقيًا في النكهة. تم تعزيز هذه المكونات البسيطة من خلال صلصة تبرز حلاوة الكمثرى ، وجبن البارميزان ، وطعم الجرجير الفلفلي. جلست خلال ذلك الغداء مع ما أنا متأكد أنه كان نظرة غريبة للغاية على وجهي ، حيث حاولت تحليل المكونات في الضمادة.

عندما عدت إلى المنزل في ملبورن في حالتي المعتادة من اكتئاب ما بعد السفر ، كان هذا أحد الأطباق الأولى التي أعدتها. بعد عدة محاولات لجعل الضمادة قريبة مما كنت قد تذوقه ، كنت سعيدًا لأنني صنعت تذكارًا صغيرًا خاصًا بي لهذا المكان السحري في توسكانا.

1 كيس (120 جم) سلطة جرجير

1/3 كوب جبن بارميزان طازج

2-3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

1/2 كوب زيت الجوز أو المكاديميا

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر

ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

اغسل الجرجير وجففه جيدًا ، ثم ضعه في وعاء سلطة كبير. اغسلي الكمثرى وقطعيها بالطول ، بأكبر قدر ممكن من الرقة. أود أن أقوم بتقطيع بعض الشرائح إلى النصف مرة أخرى. رتبيها حول حافة السلطة وضعي بعضها داخل الصاروخ. أضيفي الجوز وجبنة البارميزان ووزعيها حول السلطة. من فضلك ، من فضلك لا تستخدم البارميزان محلوق بالفعل - لن يكون طعمه تقريبا بنفس الجودة. للحصول على نشارة رفيعة ، تعتبر أداة التقشير طريقة جيدة للذهاب. نثر نصف كمية البقدونس الطازج فوق السلطة. أحب أن أتتبيله قليلاً أيضًا.

لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات بالإضافة إلى البقدونس المتبقي ، واخفقي جيدًا أو رُج جيدًا في برطمان. كقاعدة عامة ، أستخدم 3 أجزاء من الزيت مقابل جزء واحد من الخل. يضيف عصير البرتقال نكهة حلوة منعشة ولمسة سان جيميجنانو ، لكن الصلصة ستظل لذيذة بدونها إذا لم يكن لديك برتقالة في متناول اليد. زيت الجوز هو المفتاح حقًا. إذا حذفت العصير ، قم بزيادة كمية الزيت والخل مع وضع نسبة الزيت / الخل في الاعتبار. غالبًا ما أقوم بإعداد الصلصة قبل ساعات قليلة من التقديم ، مما يسمح بنقع نكهة البقدونس الرائعة. أضف الصلصة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة واستمتع بالعصير بيستيكاأسلوب توسكان!


ملاحظات المكونات

صاروخ (جرجير)

اعتمادًا على مكان وجودك في العالم ، يمكنك أن تطلق على هذه الخضر اسم "جرجير" بدلاً من صاروخ. بغض النظر ، فهذه بعض من أكثر أنواع السلطة الخضراء اللذيذة التي يمكنك الحصول عليها. الجرجير له نكهة البندق والفلفل التي تتناغم بشكل مثالي مع الفاكهة الناضجة الحلوة مثل هذه الكمثرى.

يمكنك بالتأكيد استبدال الخضر الأخرى مثل السبانخ أو مزيج الربيع أو اللفت الصغير إذا كنت تفضل الخضر الأكثر اعتدالًا. أو اذهب مع مزيج من الخضار الطرية المفضلة لديك لمزيج مخصص.

إجاص

لقد استخدمت كمثرى بارتليت هذه المرة ، وذلك ببساطة لأنها كانت الأفضل مظهرًا في محل البقالة هذه المرة. ستعمل أي كمثرى ، لذا استخدم المفضل لديك! يعمل Bosc أو Anjou بشكل رائع.

تركتها تنضج لبضعة أيام على المنضدة لأنها كانت صعبة بعض الشيء عندما حصلت عليها. للحصول على مزيد من القرمشة ، استخدمها عندما تكون في الجانب الأكثر صلابة.

جبن البارميزان المملح ، البقان المحمص ، والتوت البري المجفف يكمل المكونات في هذه السلطة.

أحب استخدام مقشرة دوارة للحصول على نشارة البارميزان الرقيقة ، لكن السكين الحاد يعمل أيضًا. يمكن استبدال المكسرات والفواكه المجففة الأخرى.


سلطة الكمثرى والجرجير مع الأفوكادو والبارميزان والكراث المقلي

يمكن تجميع سلطة الكمثرى والجرجير مع الأفوكادو والبارميزان والكراث المقلي في بضع دقائق فقط. كانت الكمثرى الحمراء Anjou متوفرة هذا الأسبوع ، لذلك اخترت القليل لاستخدامها في السلطة. تبدو الشرائح الصغيرة باللون الأحمر عند تقطيع الكمثرى جميلة جدًا مع أوراق الجرجير الخضراء الطازجة ونشارة جبنة البارميزان الصفراء الباهتة ، كما أن صلصة خل التفاح والعسل تكمل المكونات تمامًا.

قالت كريستين مانفيلد https://christinemanfield.com ذات مرة أن السلطة الجيدة يجب أن تُصنع دائمًا من المكونات الطازجة ، مع مزيج من النكهات والقوام. أتبع دائمًا هذه النصيحة & # 8211 مضيفًا المكسرات أو البذور المحمصة ، أو الكرفس المفروم أو الكراث المقلي للأزمة. يمكنك إضافة الحلاوة ، مع الكرز المجفف ، والتوت البري ، وشرائح التفاح أو الكمثرى ، أو ربما القليل من العسل في التتبيلة. أضف الحموضة على شكل شمر أو نبات نبات الكبر أو الخل أو عصير الليمون. أخيرًا ، عند تحضير تتبيلة السلطة ، اخفقي المكونات في وعاء كبير. بهذه الطريقة ستلتقط أوراق الجرجير النكهات من جوانب الوعاء عندما تقذف كل شيء معًا (علمني الطاهي ذلك مرة واحدة). تحتوي معظم سلطاتي على أعشاب ، إما مغموسة بالأوراق ، أو للزينة ، أو حتى ممزوجة مع الصلصة. لماذا لا تجرب هذا أيضًا؟

السلطة هي مرافقة رائعة لطبق الدجاج المشوي هذا: https://atamandastable.com.au/roast-chicken-th…-lemon-and-thyme/

ملاحظة: إذا كنت ترغب في قراءة المزيد ، فيرجى الاشتراك في النشرة الإخبارية الشهرية للحصول على القصص والوصفات والنصائح لوجبات بسيطة ومغذية.


  1. ضعي الخضار في وعاء التقديم
  2. ضعي شرائح الكمثرى وجبن البارميزان المبشور فوقها وقلبيها برفق
  3. لتحضير الصلصة ، ضعي جميع المكونات في برطمان علوي لولبي ورجيه جيدًا
  4. اسكبي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة (قد لا تحتاجين لاستخدامها كلها)
  • سوف الكمثرى & # 8216 براون & # 8217 إذا قمت بإعداد السلطة بوقت طويل جدًا
  • يمكنك تجربة خضروات مختلفة ، لكن طعم الجرجير الفلفلي لطيف بشكل خاص في سلطة الكمثرى وجبن البارميزان.
  • تقدم كطبق جانبي أو مقبلات / غداء خفيف
  • قم بتخزين أي ضمادة غير مستخدمة في الثلاجة
  • إذا لم يكن خل النبيذ الأبيض الخاص بك & # 8217t & # 8216 حلوًا & # 8217 ، فحاول إضافة كمية صغيرة من السكر إلى مزيج التتبيلة

آمل أن تعجبك سلطة الكمثرى والبارميزان بقدر ما أحب. أضفه إلى قائمة وصفات السلطة السهلة الخاصة بك.

إذا كنت & # 8217re في سيدني ، تحقق من Hugo & # 8217s Manly & # 8211 هل ذكرت ذلك & # 8217s الإعداد مباشرة في ميناء سيدني!

يمكنك متابعة العشاء في عشر دقائق على الفيسبوك وترك التعليقات أدناه.


شاهد الفيديو: Cara Membuat Roket Air. X MIPA 1 - SMAN 1 PURWAKARTA (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Maddox

    موضوع في الوقت المناسب

  2. Jenyd

    هذا الموضوع لا يضاهى ببساطة :) ، أنا مهتم جدًا)))

  3. Alvah

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Harimann

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  5. Lot

    وماذا تفعل في هذه الحالة؟



اكتب رسالة