أحدث الوصفات

فريدة من نوعها عالميًا: 10 أطعمة مجنونة المظهر حول العالم

فريدة من نوعها عالميًا: 10 أطعمة مجنونة المظهر حول العالم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك مجموعة من الفاحشة المظهر بطاطس مقلية, شطائر الآيس كريم, إضافات البيتزا، و مريم الدموية في أمريكا ولكن ماذا عن بقية العالم؟ إليك 10 أطعمة تبدو جذابة للغاية لدرجة أنك ربما ستحدق بها لفترة من الوقت قبل أن تجرب فعلًا قضمة.

فريدة من نوعها عالميًا: 10 أطعمة مجنونة المظهر حول العالم (عرض شرائح)

للعثور على العناصر الموجودة في هذه القائمة ، تذكرنا الأطعمة ذات المظهر الشيقة التي كتبنا عنها في المقالات السابقة ، مثل 6 فواكه لم تسمع بها من قبل أو كيف يتصدر العالم البرجر، والتشاور مع يطبخ محررة القناة ، التي كانت قادرة على تذكر بعض الأطعمة البرية التي صادفتها في تعليمها الطهوي ، مثل كعك البصاق الأوروبي. ما هؤلاء ، تسأل؟ اقلب عرض الشرائح الخاص بنا لمعرفة ذلك.

في حين أن بعض هذه الأطعمة هي أطعمة محلية شهية ربما لا تبدو شائنة جدًا للأشخاص الذين يستمتعون بها لقرون ، تم اختراع البعض الآخر لغرض مميز هو جذب الانتباه (وصور Instagram). الكثير من هذه الأطعمة هي الأطعمة التي يجب عليك السفر من أجلها ، إما لأن الطهاة الأمريكيين ليس لديهم نفس المهارات التي يتمتع بها الطهاة النمساويون عندما يتعلق الأمر بصنع Salzburger nockerl ، أو لأنه يمكنك فقط الحصول على هذا البرجر المجنون بشكل خاص. في سلسلة مطاعم وجبات سريعة في اليابان.

هل حاولت تناول أي من هذه الأطعمة؟ هل تحاول تناول أي من هذه الأطعمة؟ هل تعرف أي أطعمة أكثر جنونًا يمكننا إضافتها إلى هذه القائمة في المستقبل؟ دعنا نعرف من خلال التغريد تضمين التغريدة أو ترك تعليق أدناه.

تزهر البصل (الولايات المتحدة الأمريكية)

ال يزهر البصليشتهر باسم "البصل المزهر" من قبل سلسلة Outback Steakhouse ، وهو طبق يتكون من بصلة كبيرة مقطعة لتشبه الزهرة ومهروسة ومقلية. إنها أم كل حلقات البصل. لدينا بعض الوصفات هنا.

بيض القرن (الصين)

عند تقديمه ، يبدو بيض القرن أشبه بقطع مجوهرات كبيرة مبهرجة أكثر من كونه شيئًا صالحًا للأكل. يُطلق عليه أيضًا بيض عمره ألف عام ، ويتكون هذا الطبق من بيض محفوظ في خليط من الطين والرماد والملح والجير الحي وقشر الأرز ، مما يؤدي إلى تحول الصفار إلى اللون الأخضر الداكن أو الرمادي. يتم تناولها في الصين وسنغافورة ودول شرق آسيا الأخرى. انه فقط إحدى الطرق العديدة التي يستمتع بها الناس حول العالم بالبيض.


10 ملفات تعريف ارتباط من جميع أنحاء العالم تريد تجربتها على الفور

قد يكون هذا بمثابة مفاجأة للبعض ، لكن رقائق الشوكولاتة ليست النوع الوحيد من ملفات تعريف الارتباط في المدينة. خاصة عندما تأخذ في الاعتبار العديد من الحلويات العالمية.

فيما يلي 10 أنواع من ملفات تعريف الارتباط من جميع أنحاء العالم والتي ستكون كافية لإغراء Cookie Monster بنفسه.


10 أطباق عالمية جريئة

يُعرف أيضًا باسم "كافيار الشرق" ، ويعتبر هذا الطبق من الأطعمة الشهية النادرة حول العالم ، ولكنه يحظى بشعبية خاصة في آسيا. لا يصنع العش من العصي والأوراق وإنما من لعاب الطائر. يقال إن الحساء ، المكون من عش مغطى بمرق دجاج خفيف ، هو أحد أغلى المنتجات الحيوانية التي يأكلها البشر في العالم ، ويتراوح سعرها من 30 دولارًا إلى 100 دولار لكل وعاء! الصورة مجاملة من Stu Spivack عبر Flickr.

الرتيلاء المقلية و [مدش] كمبوديا

العناكب المقلية؟ نعم، لقد قرأت هذا بشكل صحيح. اكتشف الكمبوديون الفقراء لأول مرة خلال حكم "حقول القتل" الدموية للخمير الحمر ، الحشرات مقلية ومتبلة بالثوم والملح. لكن هذا الطبق المقرمش ليس مجرد شيء يتزاحم عليه السياح والسكان الأصليون لتناول الطعام ، بل هو أيضًا تذكير بالأوقات الرهيبة التي مرت بها البلاد. بالدولار الأمريكي ، تكلف الوجبة الخفيفة حوالي 8 سنتات فقط لكل عنكبوت ، لكن ضع في اعتبارك أن العديد من الكمبوديين الفقراء يعيشون على ما يعادل دولارًا واحدًا في اليوم. الصورة مجاملة من Paul Mannix عبر Flickr.

إذا كنت تتذمر من فكرة تناول صفار بيض نموذجي ، فربما لن ترغب في تجربة هذه الأطعمة الفلبينية الشهية. البلوط هو بيضة مخصبة و [مدش] عادة من البط أو الدجاج و [مدش] التي لديها جنين شبه مكتمل. إنه مسلوق ويؤكل مباشرة من القشرة. يمكن العثور على الوجبة الخفيفة المليئة بالبروتين في عربات الشوارع وعادة ما تكون مصحوبة ببيرة. يتقاضى البائعون حوالي 12 دولارًا لكل دزينة. الصورة مجاملة من جوردون ريجلي عبر فليكر.

السوشي شائع جدًا في الولايات المتحدة حتى أننا أحيانًا نأكل الأخطبوط. لكن الأخطبوط يعيش؟ ليس كثيرا. في كوريا ، يتم تقطيع الأخطبوط الطازج ، وتتبيله سريعًا بزيت السمسم ، ويتم تقديمه بينما لا تزال المجسات تتحرك. إذا لم يكن هذا كافيًا بالنسبة لك ، فاعلم أن الطبق يمكن أن يكون خطيرًا للغاية إذا التصقت اللاصقات بفمك أو حلقك. الصورة مجاملة من فليبرز عبر فليكر.

تُعرف Kopi luwak أيضًا باسم قهوة الزباد ، وهي أغلى قهوة في العالم ، حيث تصل قيمتها إلى 75 دولارًا لكل ربع رطل. تُصنع القهوة فقط في جزر سومطرة وجاوة وسولاويزي ، وما يجعلها مميزة للغاية هي دورة المعالجة. حيوان صغير يعيش على الأشجار ، الزباد العادي ، يأكل الطبقة الخارجية من كرز القهوة ، لكنه لا يهضم الحبة الداخلية. وهكذا ، فإن الفضلات تحتوي على حبوب سليمة ممزوجة بأنزيمات هضمية ، والتي يجمعها السكان المحليون ويبيعونها للبائعين ، الذين يجففون الفول بالشمس قبل طرحه في السوق. الصورة مجاملة من روني ليو عبر فليكر.

تتم معالجة هذا النبيذ الفيتنامي عن طريق تخمير كوبرا ميت أو عقرب في زجاجة مملوءة بخمور نبيذ الأرز أو كحول الحبوب ويتم تعطيل السم بواسطة الإيثانول. يعتبر استيراد النبيذ غير قانوني في العديد من البلدان لأن الكوبرا مدرجة في قائمة الأنواع المهددة بالانقراض ، لذلك لا يمكن العثور على أفضل أنواع نبيذ الثعابين إلا عبر الإنترنت وبأسعار في حدود 100 دولار. الصورة مجاملة من ruben i عبر Flickr.

قد تبدو المكونات في الطبق الوطني في اسكتلندا مزعجة ، لكن لدينا محررين هنا في WD قاموا بتجربتها وأعجبهم mdashand! يتكون الهاجيس من رئة الخروف والمعدة والقلب والكبد. كما هو الحال مع العديد من أنواع النقانق ، يتم حشو المعدة باللحوم العضوية والشحوم ودقيق الشوفان والبصل والبهارات ، ثم تُغلى جميع المكونات معًا لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. تقليديا ، يتم تقديم هاجيس مع اللفت والبطاطا المهروسة وكمية صغيرة من الويسكي. الصورة مجاملة من مدونة إدنبرة عبر فليكر.

ربما سمعت عن ركوب الجمال ، لكن ماذا عن أكلها؟ في الخليج الفارسي ، طبق الزفاف الشائع هو الإبل المحشو ، والذي يتم تحضيره أولاً بتعبئة الدجاج ولحم الضأن بالأرز والبيض ، ثم حشوها في جمل مغسول وذو جلد. ثم يتم شوي الخليط باستخدام حفرة الفحم وتغطيته بالمكسرات. لحفلات الزفاف ، يتم استخدام ما يصل إلى 20 دجاجة بالإضافة إلى 60 بيضة وخمسة أرطال من الفلفل وجمل كامل ولحم ضأن كامل. يخدم الطبق عادة حوالي 90 شخصًا. الصورة عن طريق Image Source / Getty Images.

خلال مهرجان منتصف الشتاء الأيسلندي في Thorrablot ، يتم تقديم hakarl. الطبق عبارة عن لحم سمك قرش فاسد تم دفنه وتركه ليتحلل في الأرض لبضعة أشهر. بعد ذلك ، يُترك اللحم على رف تجفيف لمدة شهرين أو أكثر ، تاركًا لحمًا أبيض صالحًا للأكل. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يؤكل بها سمك القرش هي إذا مرت بهذه العملية ، وإلا فإن الكميات الكبيرة من حمض البوليك تجعل اللحوم سامة. الصورة مجاملة من أودري عبر فليكر.

سندويشات المخ المقلية و [مدش] الولايات المتحدة

لن تكتمل هذه القائمة بدون طبق أمريكي ، وهناك القليل منها أكثر من ذلك ، هل نقول ، غريب من أدمغة البقر المقلية. كان الطبق في الأصل موجودًا في قوائم الطعام في جميع أنحاء سانت لويس بولاية ميسوري ، ولكنه متاح الآن في الغالب في وادي نهر أوهايو. يتم تقطيع أدمغة العجول المقطعة إلى شرائح ثم تقلى ، ثم توضع في خبز الهمبرغر وتُغمر بالصلصة. الصورة مجاملة من تيم شابكر عبر فليكر.


10 سلطات من جميع أنحاء العالم

هناك عالم كامل من الخير الأخضر هناك.

السلطات تحصل على سمعة سيئة في بعض الأحيان. يعتقد الناس أنها مجرد غذاء للحمية وبدائل لوجبات حقيقية. لكن يمكن للسلطات أن تكون أكثر إبداعًا من خس آيسبرغ وعدد قليل من الخبز المحمص. ابتكر الطهاة والطهاة الكثير من الأطباق ذات النكهة الكاملة التي توضح لنا كيف يمكن أن تكون السلطات طازجة ولذيذة. هنا 10 من جميع أنحاء العالم:

1. سلطة كوب

/>سلطة كوب صحية شهية مصنوعة من الدجاج ولحم الخنزير المقدد والطماطم والبصل والبيض. (الصورة: برنت هوفاكير / شاترستوك)

سلطة كوب: السلطة التي من المؤكد أنها لا تشعر وكأنها واحدة. محشوة بالدجاج ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والبيض والجبن. الطريقة الوحيدة لجعل هذا الطبق أثقل هو إضافة الطوب.

تكثر القصص حول أول سلطة كوب. يقول البعض أنه تم إنشاؤه في مطعم Hollywood Brown Derby ، المملوك لروبرت هوارد كوب. وفقًا للأسطورة ، لم يأكل كوب حتى منتصف الليل ، لذا قام بخلط بعض بقايا الطعام التي وجدها في المطبخ.

2. Larb

/>Larb هي سلطة لحم حارة مصنوعة من الدجاج ، ولحم البقر ، والبط ، والديك الرومي ، ولحم الخنزير أو في بعض الأحيان السمك ، بنكهة صلصة السمك ، وعصير الليمون والأعشاب. (الصورة: Paul_Brighton / Shutterstock)

في حال كنت تتساءل عن ماهية طبق لاو الوطني ، فإليك تلميحًا: إنه يأتي من كلمة Lanna (شمال تايلاند) التي تعني حرفيًا "فرم اللحم". ولكن هناك ما هو أكثر للسلطة من اللحوم فقط. من التقليدي تقليب القلي وإضافة دم الدجاج أو الخنزير الذي انتهى به الأمر في هذه السلطة الصديقة للحوم والتي يمكن تخيلها. يتم تقديمه عادة مع الخضار النيئة والأرز اللزج.

3. سلطة إسرائيلية

/>تتكون السلطة الإسرائيلية من طماطم مقطعة وخيار وبصل. (الصورة: ChameleonsEye / Shutterstock)

يمكن تقديم إضافة فلافل ستاند كطبق جانبي أو في سندويشات. يُعرف باسم الطبق الوطني الأكثر شعبية في إسرائيل. تتكون السلطة من تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة. حتى أن الطهاة يتنافسون على من يمكنه تقطيع أصغر القطع.

4. سلطة الفاصوليا السوداء المكسيكية

/>جرب تقديم سلطة الفاصوليا السوداء المكسيكية مع رقائق البطاطس! (الصورة: photogal / Shutterstock)

يمكن تقديم هذه السلطة متعددة الاستخدامات بمفردها ، أو باستخدام غمس ، أو طهيها للتوستادا. إنه مصنوع من مزيج بسيط من الأفوكادو والذرة والفاصوليا السوداء والطماطم والبصل. إنه خفيف ولذيذ ، ومثالي لأيام الصيف الدافئة المقبلة.

5. سلطة والدورف

تتكون سلطة والدورف من التفاح الطازج والكرفس والجوز ، وتُغطى بالمايونيز وتُقدم عادةً على سرير من الخس. (الصورة: MSPhotographic / Shutterstock)

على عكس العديد من السلطات الشعبية المعروضة هنا ، ولدت سلطة والدورف في ملكية حضرية. تم اختراعه في فندق والدورف في مدينة نيويورك في تسعينيات القرن التاسع عشر من قبل أوسكار تشيركي ، رئيس فندق والدورف الذي ابتكر العديد من أطباق الفندق المميزة. حلقة من المسلسل الهزلي البريطاني في السبعينيات أبراج فولتي يتميز بالسلطة في حلقة "والدورف سالاد".

6. جدو - جدو

/>يتكون Gado-gado من خضروات مسلوقة أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار وبيض مسلوق يقدم مع صلصة الفول السوداني. (الصورة: Ivonne Wierink / Shutterstock)

Gado-gado تعني حرفياً "mix-mix". إنه طبق إندونيسي مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك البطاطس والفاصوليا وبراعم الفاصوليا والسبانخ والشيوت والقرع المر والذرة والملفوف مع التوفو والتمبيه والبيض المسلوق ، وكلها مغطاة بالكامل بصلصة الفول السوداني . يتم تقديمه على نطاق واسع في المطاعم الإندونيسية حول العالم.

7. سلطة رنجة مسلوقة

/>تتكون سلطة الرنجة المبشورة من مكعبات الرنجة المملحة المغطاة بطبقات من الخضار المسلوقة المبشورة (البطاطس والجزر وجذور البنجر) والبصل المفروم والمايونيز. (الصورة: جوريانوف أندري / شاترستوك)

يتم تقديم هذه السلطة الروسية بشكل تقليدي في احتفالات رأس السنة وعيد الميلاد. يتعلق الأمر بالمظهر بقدر ما يتعلق بالمذاق: الطبقة النهائية ، جذر البنجر المسلوق المبشور والمغطى بالمايونيز ، يعطي الطبق لونًا أرجوانيًا غنيًا. غالبًا ما يتم تزيينه بالبيض المسلوق المبشور.

8. سلطة نيسواز

/>تتحد الطماطم والتونة والبيض المسلوق وزيتون نيسواز والأنشوجة والخل لتكوين سلطة نيكواز. (الصورة: مارتن تورزاك / شاترستوك)

هذه السلطة الفرنسية تشبه نوعًا ما سلطة الكوب الأمريكية ، إلا أنها تستخدم التونة والفاصوليا الخضراء والبطاطس بدلاً من الدجاج ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو. مثل الكثير من الأشياء التي نحبها ، تأتي من البحر الأبيض المتوسط. تم اختراعه في نيس ، فرنسا. في الولايات المتحدة ، يتم تقديمه عادةً على سرير من الخس.

9. التبولة

/>تتكون التبولة من الطماطم ، والبقدونس المفروم ناعماً ، والنعناع ، والبرغل ، والبصل ، وتتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. (الصورة: ناتالي فاسيليفا / شاترستوك)

هذا الطبق الإسرائيلي محبوب لدرجة أنه شق طريقه حول العالم. إنه شائع في الولايات المتحدة وأصبح شائعًا في جمهورية الدومينيكان ، حيث يُعرف باسم "تيبيلي".

كان أكبر طبق للتبولة مسجلًا في موسوعة جينيس للأرقام القياسية يزن 9532 جنيهًا إسترلينيًا. تم إنشاؤه في عام 2009 من قبل مدرسة ابتدائية في شمال إسرائيل.

10. فيامبر

/>غالبًا ما يتم استخدام أكثر من 50 مكونًا في صناعة Fiambre. (الصورة: loca4motion / Shutterstock)

لدى الغواتيماليين تقليد يقومون فيه بإعداد الأطباق المفضلة لأفراد الأسرة الذين ماتوا وإحضارهم إلى المقابر للاحتفال بيوم الموتى. في النهاية ، تم دمج هذه الأطباق المختلفة وتحويلها إلى سلطة شاملة. تمر العائلات على وصفات مختلفة ، لكن fiambre عادة ما يشمل النقانق واللحوم الباردة والمخللات والذرة الصغيرة والبصل والبنجر وزهرة البكايا والجبن والزيتون والدجاج.

إيلانا شتراوس تكتب عن العلوم الاجتماعية والبيئة لأنها إنسان على كوكب.


Pad Krapow Gai ، دجاج الريحان التايلاندي ، لذيذ ، عطري ، وثوم. هذه الوصفة مريحة للغاية ولذيذة تقدم فوق الأرز مع بيض مقلي.


حول العالم في 7 أجنحة دجاج

لقد أخذنا جولة حول العالم (فكر في المغرب والهند واليونان وغيرها) لإعادة اختراع هذا الطعام الكلاسيكي للحفلات بسبع طرق.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz ونسخ © 2014 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

نكهات عالمية لا تقاوم

أجنحة الدجاج دائمًا ما تكون ممتعة للجمهور في الحفلات ، لكن أسلوب بوفالو وصلصة الشواء ليست خيارك الوحيد ، وفي الواقع ، فإن جلد الأجنحة المقرمش واللحوم الطرية تجعلها قطعة قماش فارغة لمجموعة كاملة من النكهات. لزيادة حجم الأجنحة المنتشرة في يوم اللعبة هذا العام ، ضع في اعتبارك النكهات النابضة بالحياة الموجودة في جميع أنحاء العالم. الهريسة المغربية وجوز الهند بالكاري والسوفلاكي اليوناني والمزيد يأخذون الطعام الأصابع إلى مناطق مثيرة.


1. سولتريتو بيرو: من منطقة أريكويبا ، بيرو ، تتكون هذه السلطة (التي يُترجم اسمها على أنها "رجل أعزب صغير") من البطاطس والكزبرة والبصل وفلفل الروكوتو الحار والفاصوليا والذرة وجبن الكيسيلو. يتم تقطيع المكونات بشكل موحد ومربوطة بزيت الزيتون.2. سلطة الكوب الكاليفورنية: مستراح هوليوود الشهير ، براون ديربي ، قدم سلطة لمالكها ، روبرت هوارد كوب ، الذي لم يأكل لساعات. كان الوقت قد تجاوز منتصف الليل وأراد شيئًا مليئًا ولكن ليس ثقيلًا جدًا ، لذلك جمع المكونات المختلفة المتبقية في المطبخ: الدجاج المشوي والأفوكادو ولحم الخنزير المقدد المقلي والجبن والبيض المسلوق. هاهو، ولدت سلطة كوب.3. توسكان بانزانيلا: يمكن كتابة كتاب طبخ حول ما يجب صنعه بخبز قديم نوعًا ما. ليس قديمًا لدرجة أنه يتحول إلى اللون الأزرق ، ولكنه قديم بما يكفي بحيث لا ترغب في تناوله بالطريقة التقليدية لاستهلاك الخبز. البانزانيلا التوسكانية عبارة عن سلطة باردة من مكعبات الخبز التي لا معنى لها وتنقع في زيت الزيتون والطماطم والبصل والملح. الخبز يجعله ممتلئًا بما يكفي ليكون وجبة في حد ذاته ، كما أن صلابة الخبز تمنحه قرمشة لطيفة وامتصاص كل تلك الصلصة اللذيذة.

4. سلطة هورياتيكي اليونانية: البصل والطماطم والخيار كالاماتا الزيتون و فيتا الجبن (الذي يتم تقديمه ككتلة واحدة ، وليس مكعبات) هو السلطة اليونانية التقليدية ، والتي تسمى غالبًا "سلطة القرية" هناك. توجه إلى جزر دوداكانيز وستجد نبات الكبر مضافًا. اذهب إلى "العشاء اليوناني" الأمريكي التقليدي وسوف يخلط مع الخس. مهما كان الاختلاف ، فهو منعش ورخيص ولذيذ.5. التايلاندية yum woon sen: سلطة المعكرونة الزجاجية مغموسة بصلصة حارة ، تأخذ نودلز الفول جيد التهوية إلى مستوى آخر. هناك الفول السوداني ، وهناك الفانك القاسي للروبيان المجفف ، ثمرة الكزبرة. صلصة السمك والليمون والفلفل الحار التايلندي. إنها حفلة نكهة ، لكنها خفيفة بشكل مدهش ، لأن المعكرونة نفسها لا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا. ضع في اعتبارك نوع النظام الغذائي الذي سيسعدك اتباعه!

6. سلطة القيصر الأمريكية: إذا كان هناك شيء واحد يحب الأمريكيون طلبه في المطاعم ، فهو سلطة سيزر. لكنهم لا يريدون التقليدية. حلقة الأنشوجة. إنهم يريدون قطعة الأنشوجة المخبأة في الصلصة ، ويريدون الدجاج المشوي فوقها. يعتقد المؤرخون أن سيزار (قيصر) كارديني ، المولود عام 1896 في لاغو ماجوري ، بالقرب من ميلانو ، كان الرجل الذي يقف وراء السلطة. انتقل إلى الولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الأولى وعاش في سان دييغو ، لكنه كان يدير مطعمًا في تيخوانا بالمكسيك ، حيث تم تقديم السلطة لأول مرة. تم رمي الخس والخبز المحمص والأنشوجة معًا ، كما تقول القصة ، في عام 1924 ، عندما دعا المطعم قيصر، مشغول بشكل خاص. كان يطلق عليه سلطة الطيار، مثل شقيق سيزار ، أليكس ، كان طيارًا في سلاح الجو الإيطالي. في عام 1938 ، انتقلت عائلة كاردينيس إلى لوس أنجلوس لافتتاح مطعم ، وتم تعبئة الصلصة الخاصة بالسلطة وبيعها من عام 1948 فصاعدًا. الأنشوجة هي مفتاح الصلصة ، مضيفة نكهة أومامي القوية ، ويتم التقليل من شأنها في إصدار تامر الحديث الذي يمكن العثور عليه في قوائم كل عشاء وحانة صغيرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة اليوم.7. الأندونيسي جدو-جدو: السلطات هي طريقة جيدة للتخلص اللذيذ من المكونات التي ربما لا تكون بكميات كافية لصنع طبق رئيسي ، ولكنها يمكن أن توفر ملاحظات نعمة جيدة لمزيج جديد مهجن. أيا كان ما لديك في غرفة المعيشة؟ هذا سيفي بالغرض مع سلطة "المزيج المختلط" ، والتي قد تجد فيها مكونات غريبة ، مثل القرع المر ، والتشايوت ، والتمبيه ، ولكن أيضًا السبانخ ، والبيض المسلوق ، والخبز الممزق ، والخيار ، والملفوف ... كل ما لديك ، مرتبط بصلصة الفول السوداني التي تغفر كل التناقضات.

8. سلطة نيويورك والدورف: الشيف أوسكار تشيركي فندق والدورف اخترع هذا المزيج غير العادي من العنب ، والتفاح المفروم ، والجوز ، والكرفس والمايونيز على الخس ، وانتشرت شهرته على نطاق واسع.

9- معرض غواتيمالا: على امتداد الخط الفاصل بين الطبق الرئيسي للسلطة وحصة الطعام ، يتم إعداد هذا العيد الاحتفالي على طبق تقليديًا في يوم الموتى. تقول القصة أن العائلات ستعد الأطباق المفضلة للأقارب المتوفين في هذا اليوم الخاص ، لتكريمهم ، وفي النهاية تم دمج الأطباق المختلفة في طبق واحد ممتلئ ، سنطلق عليه سلطة. تختلف الوصفة الدقيقة من عائلة إلى أخرى ، ولكن قد تجد اللحوم الباردة والمخللات والجبن والخس والنقانق والسلامي وزهرة البكايا والذرة الصغيرة والفلفل الحار ... إنها فوضوية رائعة.

10. روسولي الفنلندية: عادة ما يتم إعداد سلطة البنجر في عيد الميلاد ، وهي جميلة واحتفالية للنظر إليها وتناولها. نشأت في منطقة Hme ذات الاسم الرائع ، جوهرها هو البنجر المسلوق والبطاطا والجزر المقشر والمفروم. ثم يضاف الجيركين المفروم والتفاح والبصل ، عادة في طبقات في وعاء زجاجي ، لرؤية ألوان قوس قزح. الصلصة كريمة مخفوقة.

11. الفرنسية Salade Nicoise: قطع التونة (ليس من العلبة ، من فضلك) ، والفاصوليا الخضراء (مع قص "ذيول" صغيرة ، من فضلك) ، والبيض والبطاطس تشكل جوهر هذه السلطة الشهية التي يتم الاحتفال بها في نيس ، على الريفييرا الفرنسية.

12. سلطة سلوفينية: حسنًا ، قد لا تكون هذه السلطة طبقًا وطنيًا ، كما هو الحال مع الآخرين في هذه القائمة ، ولكن هناك عدد كافٍ من الأشخاص الذين أعرفهم في سلوفينيا يصنعون نوعًا معينًا من السلطة يمكنني اعتباره "شيئًا". تتكون السلطة السلوفينية من الخس والكثير من الثوم المفروم وشرائح البطاطس المسلوقة والملح والخل. الثوم قوي بوحشية. المنافس الآخر لمعظم السلطات السلوفينية مصنوع من لحم البقر المسلوق المتبقي من صنع شوربة لحم البقر التقليدية يوم الأحد. يتم تقطيع اللحم البقري ، عندما يكون باردًا ، ويخلط مع شرائح البصل النيء والملح والفلفل والخل.


المملكة المتحدة: برياني

في المملكة المتحدة ، أحد أشهر أطباق العيد هو البرياني الكلاسيكي ، الذي يجمع اللحم والأرز في طبق شديد النكهة ومتبّل بشدة. على الرغم من أن الدجاج نموذجي ، فإنه ليس من غير المألوف رؤية مجموعة كاملة من اللحوم المستخدمة في عيد البرياني ، من لحم الضأن ولحم الضأن إلى الماعز ، على الرغم من أن الأسماك هي بروتين مرقط أقل اختيارًا. يُقدم مع الرايتا (الخيار والنعناع واللبن الزبادي) ، والسلطة والمخللات على الجانب ، ومن السهل معرفة سبب كونها المفضلة على مدار العام في المملكة المتحدة أيضًا.


19 - عصيدة - الصين ، سنغافورة ، ماليزيا

إذا كنت تحب تناول وجبة فطور رائعة من KFC في آسيا ، فكل ما عليك فعله هو تحضيرها في الوقت المناسب لهذه الوجبة الرائعة التي تشمل عصيدة Zinger من ماليزيا.

على الرغم من أن هذا الطبق متاح في ماليزيا والصين وسنغافورة ، إلا أن وصفة العصيدة الأصلية جاءت من سنغافورة. عندما تسمع كلمة "عصيدة" في آسيا ، فإنها تشير ببساطة إلى غلي الأرز في الكثير من الماء حتى يلين. ومع ذلك ، فإن فكرة وحقيقة الأرز فقط يمكن أن تكون واضحة ومملة.

الطريقة الوحيدة التي تجلب بها كنتاكي فرايد تشيكن الإثارة لهذا الطبق هي عن طريق إقرانها بمكونات تبدو متطابقة تمامًا مثل لحم الخنزير والمخللات لإعطائها طعمًا لذيذًا ووضع اللمسات الأخيرة عليها مع توابل ساندر. يحب بعض الآسيويين أن يبدأوا يومهم بصحن من هذه الوجبة اللذيذة وهو يدعمهم لبقية اليوم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ كثير من الناس لا يدركون أن هناك حرفياً عالم كامل مليء بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الجزء الأكبر من معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليا ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسم "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. في المكسيك ، يُعرف طبق الأرز باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلي مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا أندويل) ، ولحوم أخرى أو مأكولات بحرية مختلفة ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). Although it sounds fairly simple, the French and African influences that are contributed to Senegalese culture make Thieboudienne one-of-a-kind.

20. Spain: Paella

Paella is traditionally Valencian, but many still consider it to be Spain’s national dish, making it one of the most popular entrées in the country. The name “paella” comes from the Old French “paella,” which in English means “pan.” This name is comes from the shallow pan where the dish is cooked and often served in. The rice in paella is cooked with various Spanish spices like saffron and paprika, and often includes seafood, often shrimp and other shellfish, and other various meats (particularly sausage) and vegetables. Paella has many similarities to the New Orleans jambalaya, but the spices give each their own distinct flavor.

21. Taiwan: Minced Pork Rice

Photo courtesy of @bearyhappygirl on Instagram

Minced pork rice is composed of ground pork marinated and boiled in soy sauce and served on top of steamed white rice. I imagine this to be the epitome of Taiwanese comfort food. You can see me sitting by a fire on a cold, rainy day eating minced pork rice.


شاهد الفيديو: اكبر فواكه موجودة في العالم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Addison

    شكر كثيرا.

  2. Andrue

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن هذا البديل لا يقترب مني.

  3. Ray

    وشيء مشابه؟



اكتب رسالة