أحدث الوصفات

قهوة باهظة الثمن مصنوعة من روث الفيل

قهوة باهظة الثمن مصنوعة من روث الفيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تباع أغلى قهوة في العالم بسعر 1100 دولار للكيلوغرام الواحد

لن تنظر إلى قهوتك أبدًا بنفس الطريقة مرة أخرى.

هذه قهوة ستوقظك حقًا: المشروب ، الذي يُقال إنه الأغلى سعرًا في العالم ، مصنوع من حبوب موجودة في روث الأفيال.

ستكلفك قهوة بلاك آيفوري ، التي تُباع في جزر المالديف وتايلاند ، 1100 دولار للكيلوغرام الواحد - نعم ، هذا أكثر من ألف دولار للقهوة التي تمر عبر الجهاز الهضمي لفيل تايلاندي. يحتفل صانعو المشروب بالقهوة بسبب صقلها الطبيعي ، قائلين: "تشير الأبحاث إلى أنه أثناء الهضم ، تقوم إنزيمات الفيل بتفكيك بروتين القهوة. نظرًا لأن البروتين هو أحد العوامل الرئيسية المسؤولة عن المرارة في القهوة ، فإن قلة البروتين تعني عدم وجود مرارة تقريبًا ".

مع وصول القهوة إلى أكثر من 1000 دولار للكيلوغرام ، سيدفع شاربو القهوة أكثر من 50 دولارًا لكل كوب. يشير المصنّعون أيضًا إلى أنه لا يتوفر سوى حوالي 50 كيلوغرامًا من القهوة ، مما يجعل الحصول على المنتج باهظ الثمن أكثر صعوبة - أي إذا كنت تتوق حقًا لتجربته.

في الوقت الحالي ، سنتعلم كيف نقدر مرارة مزيج منزل ستاربكس الرخيص.


قهوة بلاك آيفوري

قهوة بلاك آيفوري هي علامة تجارية للقهوة تنتجها شركة Black Ivory Coffee Ltd في شمال تايلاند من حبوب بن أرابيكا التي تستهلكها الأفيال ويتم جمعها من نفاياتها. [1] [2] يتأثر طعم قهوة العاج الأسود بالإنزيمات الهاضمة للفيلة ، والتي تكسر بروتين القهوة. [2]


من الزباد إلى الأفيال

منذ أكثر من عقد من الزمان ، كان Dinkin يهدف إلى تسويق قهوة قط الزباد من إفريقيا. كانت القهوة باهظة الثمن شائعة منذ عدة سنوات. يُعرف باللغة الإندونيسية باسم kopi luwak ، وهو يتضمن أيضًا الكرز الأحمر الناضج الذي يغلف حبة البن التي يأكلها الحيوان.

لكنه قرر المضي قدمًا بعد أن وجد إنتاجه محفوفًا بالاحتيال. غالبًا ما يمسح المزارعون براز القطط على حبوب البن لتمرير الحبوب كما هضمت ، كما يقول.

قادته سعيه إلى حيوانات مختلفة وأخذته إلى إندونيسيا قبل أن يستقر أخيرًا على الأفيال في تايلاند.

كان السبب الرئيسي وراء اختياره للفيلة هو أنها تمتلك معدة واحدة فقط وتستهلك الكثير من الطعام في اليوم. أيضًا ، قد يكون كرز القهوة بشكل طبيعي جزءًا من النظام الغذائي للفيلة ، إذا نما في منطقة كان يرعون فيها ، كما يقول.

تعمل Dinkin بالشراكة مع Golden Triangle Asian Elephant Foundation ، وهي ملاذ للأفيال التي يتم إنقاذها. تقع في أقصى الزاوية الشمالية الغربية لتايلاند حيث تلتقي الدولة ببورما ولاوس ، وهي منطقة كانت مرادفة في السابق لإنتاج الأفيون.

يتذكر جون روبرتس ، الذي يدير الملجأ ، فكرته الأولى عندما اقترب منه دينكين بهذه الفكرة.

& quotA هل سأحصل على الكثير من الأفيال السلكية على يدي؟ هل سأواجه الكثير من الأفيال المكتئبة على يدي مع الصداع وأعراض الانسحاب إذا لم نطعمهم [القهوة]؟ & quot

عمل دينكين مع طبيب بيطري في حديقة حيوان تورنتو لإظهار أن الكافيين لن يمتص في مجرى دم الأفيال. بعد أن خمدت مخاوفه ، أعطى روبرتس دينكين الضوء الأخضر للإنتاج.

يقول روبرتس إنه إذا بدأت الفكرة ، فإنه يتصور قطعان الأفيال البرية مكرسة لمهمة إنتاج القهوة.

& quot

كان العديد من معالجي الأفيال فقراء قبل وصولهم إلى المحمية التي يديرها بالاشتراك مع سلسلة الفنادق الفاخرة أنانتارا.

حظرت تايلاند قطع الأشجار في عام 1989 ، تاركة العديد من السائحين بدون مصدر دخل من الأفيال. انتهى الأمر بالعديد من الناس إلى العيش في الشارع ، ويكافحون من أجل إيجاد طريقة لإعالة أسرهم وإطعام الأفيال.


12 من أغلى أنواع القهوة في العالم

Kopi Luwak ليست فقط واحدة من أغلى أنواع القهوة في السوق ، بل هي أيضًا واحدة من أغرب أنواع القهوة. يتكون جافا التخصص من الفاصوليا التي يتم تناولها لأول مرة بواسطة الزباد (حيوانات تشبه القطط). ثم يتم التقاط الحبوب من فضلات الحيوانات وتحميصها ، مما يجعل القهوة نادرة للغاية يمكن أن تكلف حوالي 400 دولار للرطل. فقط 50 جرامًا منها يذهب مقابل 60 دولارًا في Dean و Deluca ، وتباع المقاهي أكوابًا بما يصل إلى 30 دولارًا لكل منها.

يعرف De & rsquoLonghi كل شيء عن حصرية Kopi Luwak. في عام 2008 ، ابتكر صانع منتجات القهوة مزيجًا خاصًا خاصًا به ، يسمى كافيه رارو ، يحتوي على البن المهضوم بالزبد وكذلك حبوب بلو ماونتين الجامايكية النادرة. وكانت النتيجة جرعة واحدة من إسبريسو بحجم 2 أونصة (مصنوعة من حبوب محمصة يدويًا) اشتهرت ببيعها في متجر بيتر جونز الراقي في بريطانيا مقابل 50 يورو (حوالي 67 دولارًا) للكوب.

نمت حبوب دون باتشي جيشا في مزرعة دون باتشي في بنما ، وقد حطمت الرقم القياسي لأغلى حبوب بيعت في الحدث بسعر مذهل قدره 111 دولارًا للرطل. المحظوظون القلائل المحظوظون الذين يضعون أيديهم على هذه الحبوب غير العادية و [مدش] المعروفة بفاكهة مكثفة و [مدش] يبيعونها غالبًا حول تواريخ التحميص المحددة مسبقًا حتى يحصل العملاء على الحبوب عندما تكون طازجة قدر الإمكان.

تشتهر بنما جيشا إزميرالدا دوليًا بأنها واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم. لقد فاز بالعديد من الجوائز والأوسمة ، بما في ذلك المركز الأول في مسابقة أفضل قهوة بنما لمدة ست سنوات وما زالت مستمرة. تنمو الفاصوليا على أشجار منخفضة الغلة للغاية ويتم فصلها بقطع مختلفة ، ثم يبيعها المزارع بالمزاد. يبيع مقهى Funnel Mill في لوس أنجلوس سيفون تقديم واحد (يكفي فقط لكوب واحد) من Lot # 2 مقابل 35 دولارًا.

حبوب البن عالية الجودة من سانت هيلانة ، وهي جزيرة صغيرة في جنوب المحيط الأطلسي ، تدر حوالي 128 دولارًا للرطل. إذا كنت لا ترغب في الالتزام برطل كامل ، فإن Blacksmith Coffee Roastery تبيع أكياسًا سعة 8 أونصات من القهوة المرغوبة مقابل ما لا يقل عن 64 دولارًا. يتم تعبئتها وشحنها في غضون ساعة من التحميص. فقط ما الذي يجعل قهوة سانت هيلانة مميزة للغاية؟ الفاصوليا من صنف Green Tipped Bourbon أرابيكا وتزرع في التربة البركانية سانت هيلينا ورسكووس. تنتج الجزيرة بضعة آلاف من الأرطال من القهوة كل عام ويقال إن المشروبات الناتجة لها نفس جاذبية النبيذ الفاخر.

اكتسبت قهوة Black Ivory أيضًا سمعة طيبة في واحدة من أكثر عمليات صنع القهوة غرابة الموجودة هناك. فقط كيف يتم تحضير هذه الفاصوليا؟ أولاً يتم اختيار أجود أنواع حبوب أرابيكا 100٪. ثم يتم إعطاء تلك الفاصوليا نفسها (لا تزال في مرحلة الثمار) للأفيال. تستهلك الأفيال كرز القهوة وتهضمها في النهاية ثم تتغوطها. (يبدو أن القيام برحلة عبر الجهاز الهضمي للفيل ينتج عنه فنجان أقل مرارة من جو.) ثم يتم التقاط الحبوب يدويًا من روث الفيل وتحميصها إلى الكمال. يتم تقديم Black Ivory في الغالب في فنادق الخمس نجوم في تايلاند (حيث يتم إنتاج القهوة) مقابل 68 دولارًا لكل كوب ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في جزر المالديف والولايات المتحدة.

تباع قهوة El Injerto بحوالي 50 دولارًا للرطل (وهي تختلف باختلاف الحبوب المحددة) ، ولها تاريخ غني. تنمو القهوة في الموقع الغواتيمالي منذ عام 1900. تدير عائلة من الجيل الرابع المزرعة الضخمة حاليًا. يتم قطف جميع الحبوب يدويًا عندما تصل إلى النضج التام. لكن حبوب البن ليست الأصول الوحيدة ذات القيمة في المزرعة. يتم توفير السكن والرعاية الطبية والغذاء لجميع العمال.

Black Blood of the Earth هو اسم مناسب للقهوة التي تحتوي على مادة الكافيين 40 مرة أكثر من الكوب العادي. يتم تخمير الفاصوليا باستخدام طريقة الاستخلاص بالفراغ البارد ، والتي تتيح للمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين أن تتذوق ببساطة مثل القهوة العادية بدلاً من المذاق الشديد. من المفترض أيضًا أن تساعد الطريقة الخاصة الذين يشربون الخمر على تجنب اضطراب المعدة والأسنان الملطخة لأن العملية تستخلص المزيد من زيوت الفاصوليا وتنتج حمضًا أقل بشكل عام. يمكن تخزين الدم الأسود للأرض لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون إفساد. يمكن أن تكلف زجاجة 25 أونصة في أي مكان من 40 دولارًا إلى 50 دولارًا ، ولكن القليل يقطع شوطًا طويلاً ويتم تحذير من يشربون المدش أن يحصلوا على جرعة واحدة فقط من المشروب القوي في كل مرة.

تعمل عائلة Ospina في مجال القهوة منذ عام 1835 ، لذا فلا عجب أنهم يبيعون بعضًا من أكثر أنواع القهوة جودةً وأغلى ثمناً في العالم. تُزرع أصناف Ospina المصنوعة باستخدام حبوب أرابيكا بالقرب من جبال أنتيوكيا على أرض تم اختيارها منذ مئات السنين. Ospina Presidential Coffee هي واحدة من أكثر أصناف الشركة تميزًا ، وتحتفل بالذكرى السنوية الـ 170 لتأسيسها. تم صنع 5000 مجموعة هدايا تذكارية فقط باستخدام حبوب الذكرى السنوية وحبة ذهبية واحدة مباشرة من مزرعة Ospina. مجموعات الهدايا للبيع بالتجزئة مقابل 135 دولارًا. يعد Deluxe Ospina Dynasty Coffee Premier Grand Cru & ndash Grand Reserve أكثر تكلفة. تباع حزمة 14 أونصة مقابل 165 دولارًا.

كان هناك وقت بدا فيه سعر ستاربكس كاراميل ماكياتو بقيمة 3.75 دولارًا باهظًا. ولكن بعد ذلك قدم عملاق القهوة فنجان قهوة بقيمة 7 دولارات. تستخدم ستاربكس مشويًا احتياطيًا خاصًا ، يُدعى Costa Rice Finca Palmilera ، مصنوع من الفاصوليا المزروعة في مزرعة في أمريكا الوسطى لصنع المشروب. يتم تخمير كل كوب باستخدام ماكينة Starbuck & rsquos التي تبلغ تكلفتها 12000 دولارًا بنظام تخمير البرسيم.


Elephant Dung Coffee to Puke Coffee: 6 أنواع قهوة غريبة تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم

يحب معظمنا القهوة وهي مشروب رائع لتنشيط عملك. يجعلنا محتواها العالي من الكافيين مستيقظين ومستعدين للتركيز على شيء مهم. هذا هو السبب في أن فنجان القهوة الساخن هو دائمًا الخيار الأفضل في الصباح. بشكل عام ، بعض أنواع القهوة الأكثر شيوعًا هي الإسبريسو ، كافيه لاتيه ، كافيه موكا ، إسبرسو مزدوج ، كابتشينو ، قهوة مشروب بارد وغيرها.

ولكن هناك بعض الأنواع الغريبة من القهوة المتوفرة على مستوى العالم ، ويمكن لوصفاتها أن تتركك في حالة من الرهبة. بعضها مصنوع من البيض ، والبعض الآخر بزيت جوز الهند ، والبعض الآخر به روث الفيل. يمكن صنع فنجان من القهوة بروث الفيل. فلنتعرف على أغرب أنواع القهوة المشهورة في جميع أنحاء العالم.

أنواع غريبة من القهوة التي تحظى بشعبية على مستوى العالم:

يُخفق صفار البيض والحليب المكثف معًا للحصول على قوام كثيف ودسم ، ثم يتم خلط القهوة الفيتنامية السوداء معه للحصول على المشروب النهائي. يقال أن طعم القهوة مثل الكاسترد الحريري بنكهة القهوة.

قهوة بزيت جوز الهند و زبدة

هذه القهوة مشهورة كقهوة الرصاص المصنوعة من الزبدة وزيت جوز الهند. يعتبر هذا المشروب اختصارًا لفقدان الوزن ، ولكن هذا المشروب يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكافيين وهو ضار بالصحة أيضًا.

قهوة بالجبن

Kaffeost هو اسم هذا النوع من القهوة وهو مصنوع من الجبن أو يُستهلك مع الجبن المغمس. الجبن من فنلندا وشمال السويد.

كوبي لواك

هذه واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم والتي تأتي من أنبوب الزباد الآسيوي. إنها تلتقط أحلى وأنضج كرز القهوة لتناولها. ثم يتم قطف الكرز المهضوم وتحميصه للحصول على القهوة اللذيذة.

قهوة روث الفيل

هذا مشابه تمامًا لـ Kopai Luwak ولكنه ينتج على نطاق واسع. تأتي هذه القهوة من روث الفيلة في تايلاند. نظرًا لوجود حموضة أقل في عملية هضم الأفيال ، فإن القهوة غنية بالنكهة.

هذه القهوة مصنوعة من تقيؤ ابن عرس الفيتنامي. يتم قطف حبات كرز القهوة المتقشرة ومعالجتها ثم بيعها في السوق.

هل لديك خبرة أو نصيحة متعلقة بـ COVID؟ ناقش وشارك في غرف PINKVILLA.


ثمن القهوة أنبوب الفيل

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجات ماهوت يلتقطن حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند. قهوة بلاك آيفوري ، التي بدأها خبير القهوة الكندي بليك دينكين ، مصنوعة من حبوب أرابيكا التايلاندية المختارة يدويًا. يتم صنع القهوة من عملية يتم فيها تكرير حبوب القهوة بشكل طبيعي بواسطة فيل تايلاندي. يستغرق الفيل حوالي 15-30 ساعة لهضم الفاصوليا ، وبعد ذلك يتم انتزاعها من روثها وغسلها وتحميصها. يتم قطف ما يقرب من 10000 حبة لإنتاج 1 كجم من البن المحمص. بسعر 1100 دولار للكيلوغرام أو 500 دولار للرطل ، فإن تكلفة كل حصة من قهوة الفيل تساوي حوالي 50 دولارًا ، مما يجعل المشروب الجديد الغريب هو الأغلى في العالم. يتطلب الأمر 33 كيلوغرامًا من حبوب البن الخام لإنتاج كيلوغرام واحد من قهوة العاج الأسود.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب البن وهي توضع في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب القهوة وهي تُقلب في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز ، مؤسس شركة بلاك آيفوري كوفي ، بليك دينكين (يمين) يطعم فيلًا خليطًا من حبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يغسل خليط حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، سائق تايلاندي ، يقدم خليط حبوب البن لفيل في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يغسل خليط حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images خليط حبوب البن على الأرض بعد أن يتغذى فيل في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهد فيل تايلاندي إلى جانب روث مليء بحبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images أطفال سائق متنقل يلعبون مع فيل بجوار روث الفيل الذي يحتوي على حبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجتا ماهوت نيانغ (يسار) وليندا (يمين) يلتقطان حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجات ماهوت يلتقطن حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images يتم التقاط حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز نيانغ ، زوجة سائق وابنتها آري ، 6 سنوات ، تغسل حبوب القهوة بعد التقاطها من الروث في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند .

Paula Bronstein / Getty Images ميكي جايلز من هونج كونج يتذوق القهوة العاجية السوداء على الإفطار بينما يشعر مينا ، وهو طفل يبلغ من العمر 6 سنوات ، بالفضول في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر ، 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images صانع جعة متوازن يصنع قهوة Black Ivory في منتجع Anantara Golden Triangle في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images ميكي جايلز من هونج كونج يتذوق القهوة العاجية السوداء على الإفطار بينما يشعر مينا ، وهو طفل يبلغ من العمر 6 سنوات ، بالفضول في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر ، 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

بولا برونشتاين / غيتي إيماجز عضو من قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندية العربية في مزرعة تاي هاي في 8 ديسمبر 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images عضو من قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندي في مزرعة البن التايلاندي في 8 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images عضو من قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندي في مزرعة البن التايلاندي في 9 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، سائق تايلاندي ، يحرك خليط حبوب البن بالفواكه والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images الأفيال التايلاندية أثناء رعيها في الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

بولا برونشتاين / غيتي إيماجز الكندية بليك دينكين ، مؤسسة Black Ivory Coffee ، تعانق فيلًا في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز سائق يركب فيله بعد الاستحمام في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائح يشاهد الفيلة وهي تتغذى بمزيج حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي وركوب سائح على طول الحقل في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائح يسير بفيله عائداً إلى الغابة في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائق تايلاندي يركب فيله في ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، أحد السائحين ، يستريح في أرجوحة شبكية بالقرب من أفياله في معسكر للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images التقط ضوء الشمس عين فيل تايلاندي في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

ثمن القهوة أنبوب الفيل

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجات ماهوت يلتقطن حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند. قهوة بلاك آيفوري ، التي بدأها خبير القهوة الكندي بليك دينكين ، مصنوعة من حبوب أرابيكا التايلاندية المختارة يدويًا. يتم صنع القهوة من عملية يتم فيها تكرير حبوب القهوة بشكل طبيعي بواسطة فيل تايلاندي. يستغرق الفيل حوالي 15-30 ساعة لهضم الفاصوليا ، وبعد ذلك يتم انتزاعها من روثها وغسلها وتحميصها. يتم قطف ما يقرب من 10000 حبة لإنتاج 1 كجم من البن المحمص. بسعر 1100 دولار للكيلوغرام أو 500 دولار للرطل ، فإن تكلفة كل حصة من قهوة الفيل تساوي حوالي 50 دولارًا ، مما يجعل المشروب الجديد الغريب الأغلى في العالم. يتطلب الأمر 33 كيلوغرامًا من حبوب البن الخام لإنتاج كيلوغرام واحد من قهوة العاج الأسود.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب البن وهي توضع في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب البن وهي تُقلب في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز ، مؤسس شركة بلاك آيفوري كوفي ، بليك دينكين (يمين) يطعم فيلًا خليطًا من حبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يغسل خليط حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، سائق تايلاندي ، يقدم خليط حبوب البن لفيل في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يغسل خليط حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images خليط حبوب البن على الأرض بعد أن يتغذى فيل في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهد فيل تايلاندي إلى جانب روث مليء بحبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images أطفال سائق متنقل يلعبون مع فيل بجوار روث الفيل الذي يحتوي على حبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجتا ماهوت نيانغ (يسار) وليندا (يمين) يلتقطان حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجات ماهوت يلتقطن حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images يتم التقاط حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز نيانغ ، زوجة سائق وابنتها آري ، 6 سنوات ، تغسل حبوب القهوة بعد التقاطها من الروث في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند .

Paula Bronstein / Getty Images ميكي جايلز من هونج كونج يتذوق قهوة العاج الأسود في وجبة الإفطار بينما يشعر مينا ، وهو طفل يبلغ من العمر 6 سنوات ، بالفضول في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر ، 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images صانع جعة متوازن يصنع قهوة Black Ivory في منتجع Anantara Golden Triangle في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images ميكي جايلز من هونج كونج يتذوق قهوة العاج الأسود في وجبة الإفطار بينما يشعر مينا ، وهو طفل يبلغ من العمر 6 سنوات ، بالفضول في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر ، 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images عضو من قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندي في مزرعة البن التايلاندي في 8 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

بولا برونشتاين / غيتي إيماجز عضو من قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندية العربية في مزرعة تاي هاي في 8 ديسمبر 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

بولا برونشتاين / غيتي إيماجز عضو في قبيلة ليسو هيل يختار حبوب البن التايلاندية العربية في مزرعة تاي هاي في 9 ديسمبر 2012 ، في فراو ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، سائق تايلاندي ، يحرك خليط حبوب البن بالفواكه والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images الأفيال التايلاندية أثناء رعيها في الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل ، 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

بولا برونشتاين / غيتي إيماجز الكندية بليك دينكين ، مؤسسة Black Ivory Coffee ، تعانق فيلًا في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائح يركب فيله بعد الاستحمام في معسكر للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائح يشاهد الفيلة وهي تتغذى بمزيج حبوب البن بالفواكه والأرز في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي وركوب سائح على طول الحقل في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائح يسير بفيله عائداً إلى الغابة في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images سائق تايلاندي يركب فيله في ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز لون ، أحد السائحين ، يستريح في أرجوحة شبكية بالقرب من أفياله في معسكر للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images التقط ضوء الشمس عين فيل تايلاندي في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

عملية الحصاد

عشر سنوات في طور الإعداد ، قهوة بلاك آيفوري تم إنشاؤه من خلال عملية يتم من خلالها تكرير حبوب البن بشكل طبيعي بواسطة الأفيال التايلاندية في مقاطعة سورين الريفية النائية ، تايلاند.

يبدأ باختيار أفضل أنواع كرز أرابيكا التايلاندية 100٪ التي تم قطفها من ارتفاع يصل إلى 1500 متر. بعد ذلك ، يتم إحضار الكرز إلى سورين حيث تمزج كل عائلة تقدم رعاية الأفيال الكرز بالطعام المفضل للفيل. ومن الأمثلة على ذلك: الأرز والموز والتمر الهندي. يساعد هذا المزيج على ضمان أن يستمتع الفيل بوجبة خفيفة وأن هناك فائدة غذائية إضافية. لكل فيل وصفته الخاصة لأن مذاقه ، تمامًا مثل البشر ، هو أمر شخصي. بمجرد تناوله ، ستبدأ عملية الهضم ويمكن أن يستغرق ذلك ما بين 12 إلى 72 ساعة اعتمادًا على كمية الطعام الموجودة بالفعل في معدة الفيل.

بمجرد أن تودعها الأفيال ، يتم انتقاء الكرز الفردي يدويًا من قبل مقدمي رعاية الأفيال. (يرجى الرجوع إلى قسم المسؤولية الاجتماعية للحصول على المزايا المقدمة في هذا الجزء من سلسلة القيمة)

ثم يتم إحضار الكرز المقطوف إلى المدرسة المحلية حيث يتم دفع رواتب طلاب السنة النهائية في المدرسة الثانوية لغسل كرز القهوة وتجفيفه. (يرجى الرجوع إلى قسم المسؤولية الاجتماعية للحصول على المزايا المقدمة في هذا الجزء من سلسلة القيمة)

بمجرد تجفيفها إلى نسبة معينة من الرطوبة ، يتم تقشير الكرز وفرزها بواسطة الماكينة لكثافتها ويدويًا بحثًا عن العيوب المادية والحجم. يتم اختيار الأحجام الأكبر فقط لضمان تحميص متساوٍ.

بعد ذلك ، يتم تحميص الحبوب وتعبئتها في كيس صمام أحادي الاتجاه لضمان نضارتها وشحنها للخارج. لضمان نضارة البن الأسود العاجي ، تحمص حسب الطلب ولا تخزن القهوة المحمصة.

يلزم ما يقرب من 33 كجم من حبوب البن لإنتاج كيلوجرام واحد فقط من قهوة بلاك آيفوري. والنتيجة هي فنجان مميز للغاية مع روائح الشوكولاتة / الكاكاو ، والتوابل ، (التبغ والجلد) ، ولمحة من العشب والكرز الأحمر. قهوة بلاك آيفوري يفتقر إلى المرارة وهو رقيق ، يشبه الشاي تقريبًا في تعقيده. في حين أن التذوق أمر شخصي ، فإننا نعتقد أن هذا سيكون أكثر فنجان مميزًا ستتذوقه على الإطلاق.


ثمن القهوة أنبوب الفيل

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز زوجات ماهوت يلتقطن حبوب البن من روث الأفيال في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 10 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند. بدأت قهوة بلاك آيفوري ، من قبل خبير القهوة الكندي بليك دينكين ، وهي مصنوعة من حبوب أرابيكا التايلاندية المختارة يدويًا. يتم صنع القهوة من عملية يتم فيها تكرير حبوب القهوة بشكل طبيعي بواسطة فيل تايلاندي. يستغرق الفيل حوالي 15-30 ساعة لهضم الفاصوليا ، وبعد ذلك يتم انتزاعها من روثها وغسلها وتحميصها. يتم قطف ما يقرب من 10000 حبة لإنتاج 1 كجم من البن المحمص. بسعر 1100 دولار للكيلوغرام أو 500 دولار للرطل ، فإن تكلفة كل حصة من قهوة الفيل تساوي حوالي 50 دولارًا ، مما يجعل المشروب الجديد الغريب هو الأغلى في العالم. يتطلب الأمر 33 كيلوغرامًا من حبوب البن الخام لإنتاج كيلوغرام واحد من قهوة العاج الأسود.

Paula Bronstein / Getty Images فيل تايلاندي يسير في الغابة وسط ضباب الصباح الباكر في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب البن وهي توضع في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein / Getty Images شوهدت حبوب القهوة وهي تُقلب في خليط مع الفاكهة والأرز الذي سيتم إطعامه لبعض الأفيال في مخيم الأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تريانجل في 9 ديسمبر 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

باولا برونشتاين / غيتي إيماجز ، مؤسس شركة بلاك آيفوري كوفي ، بليك دينكين (يمين) يطعم فيلًا خليطًا من حبوب البن في مخيم للأفيال في منتجع أنانتارا جولدن تراينجل في 9 ديسمبر / كانون الأول 2012 ، في المثلث الذهبي ، شمال تايلاند.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant scoops up a coffee bean mixture with fruit and rice at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Lun, a Thai mahout, serves a coffee bean mixture to an elephant at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant scoops up a coffee bean mixture with fruit and rice at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A coffee bean mixture on the ground after an elephant feeds at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant is seen alongside dung filled with coffee beans at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images The children of a mahout play with an elephant next to elephant dung containing coffee beans at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Mahout's wives Niang (L) and Lynda (R) pick out coffee beans from elephant dung at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Mahout's wives pick out coffee beans from elephant dung at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Coffee beans picked from elephant dung are held at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort, Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Niang, a mahout's wife and her daughter Ari, 6, wash the coffee beans after picking them from the dung at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Miki Giles from Hong Kong tastes the Black Ivory Coffee at breakfast as Meena, a 6 year old baby elephant, gets curious at the Anantara Golden Triangle resort, Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A balance brewer makes Black Ivory coffee at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Miki Giles from Hong Kong tastes the Black Ivory Coffee at breakfast as Meena, a 6 year old baby elephant, gets curious at the Anantara Golden Triangle resort, Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A member of the Lisu hill tribe picks Thai arabica coffee beans at the Thai High coffee farm on Dec. 8, 2012, in Phrao, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A member of the Lisu hill tribe picks Thai arabica coffee beans at the Thai High coffee farm on Dec. 8, 2012, in Phrao, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A member of the Lisu hill tribe picks Thai arabica coffee beans at the Thai High coffee farm on Dec. 9, 2012, in Phrao, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Lun, a Thai mahout, stirs up a coffee bean mixture with fruit and rice that will be fed to some elephants at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Thai elephants during an early morning graze at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort, Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Canadian Blake Dinkin, founder of Black Ivory coffee, hugs an elephant at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A mahout rides his elephant after bathing at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A mahout watches as elephants are fed a coffee bean mixture with fruit and rice at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant walks in the jungle in the early morning fog at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant walks in the jungle in the early morning fog at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant walks in the jungle in the early morning fog at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant and a mahout ride along the field at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A mahout walks his elephant back into the jungle at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai mahout rides his elephant in the early morning fog at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images Lun, a mahout, rests in a hammock near his elephants at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 9, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

Paula Bronstein/Getty Images A Thai elephant's eye is caught by the sunlight at an elephant camp at the Anantara Golden Triangle resort on Dec. 10, 2012, in Golden Triangle, northern Thailand.

$50 for a cup of coffee? All you need is elephant poop

Starbucks raised eyebrows when it recently started offering coffee for $7 a cup. But that’s nothing compared to a brew that goes for a hefty $50 per serving.

Why does this coffee cost so much? Because the beans first have to be eaten, digested and then pooped out by an elephant.

Apparently that’s an exotic enough process to fetch a price of $500 a pound, making this one of the world’s most expensive blends.

The coffee is called Black Ivory and hails from Thailand. It was unveiled last month at a handful of luxury hotels catering to, well, the sort of people who can afford a $50 cup of joe.

“When an elephant eats coffee, its stomach acid breaks down the protein found in coffee, which is a key factor in bitterness,” Blake Dinkin, who has spent $300,000 developing the coffee, told the Associated Press. “You end up with a cup that’s very smooth without the bitterness of regular coffee.”

This isn’t the first coffee that relies on poops for its heady flavor. Kopi luwak employs civets for a similar purpose. But apparently the larger stomachs of elephants add to the mix.

It can take between 15 and 30 hours for an elephant to digest coffee beans. That means they have plenty of time to stew alongside all the bananas, sugar cane and other stuff a pachyderm might have chomped on during the interval.

This might make for an unusually zesty brew, but let’s be realistic: There are a lot better things you can do with $50 than buy a single cup of coffee.

For instance, you could buy seven of Starbucks’ top blend. You might miss out on all the bananas and sugar cane. But at least you’d get a whole week of your fix instead of just a day’s worth.


شاهد الفيديو: Van boon tot koffie. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Oenomaus

    بالمناسبة ، كان البرنامج الإذاعي حول هذا الموضوع. لا أتذكر ما كانت موجة العدالة ...

  2. Zulkijora

    في هذا الموضوع يمكن أن يكون وقتا طويلا.

  3. Majin

    إرشادي !!!! جي جي جي



اكتب رسالة